99 Sushi Bar Hermosilla - Japanese food restaurant in Madrid

“Excelente comida, el precio me pareció un poco elevado. Pero por la calidad de los alimentos, lo puede valer. Excelente comida, el precio me pareció un poco elevado. Pero por la calidad de los alimentos, lo puede valer.”

— Gonzalo Sanchez (24 April 2026)

“Vine desde Miami para probar este restaurante. Solo puedo decir que fue una de las mejores comidas que he probado. El marisco estaba fresquísimo y la preparación fue simplemente espectacular. ¡Lo recomiendo muchísimo! La próxima vez que esté por aquí, sin duda volveré. Vine desde Miami para probar este restaurante. Solo puedo decir que fue una de las mejores comidas que he probado. El marisco estaba fresquísimo y la preparación fue simplemente espectacular. ¡Lo recomiendo muchísimo! La próxima vez que esté por aquí, sin duda volveré.”

— Eduardo Guzman (07 April 2026)

“Sushi increíble y un ambiente genial. El servicio también estuvo bien, no hubo ningún problema. ¡El mejor plato fue el hamachi! Sushi increíble y un ambiente genial. El servicio también estuvo bien, no hubo ningún problema. ¡El mejor plato fue el hamachi!”

— mikaela holmen (31 March 2026)

“Uno de los mejores restaurantes de sushi de Madrid. Varios años visitándolos y siempre es excelente. Nos encanta la comida y el servicio. Maria, José y Jesus nos tratan siempre muy bien. Uno de los mejores restaurantes de sushi de Madrid. Varios años visitándolos y siempre es excelente. Nos encanta la comida y el servicio. Maria, José y Jesus nos tratan siempre muy bien.”

— Carlos Julio Trujillo (30 March 2026)

“Comida y servicio impecables. Nos pusieron en un reservado que tiene para un grupo de 6 que fuimos y nos encantó.

A destacar los nigiris y la costilla de wagyu.

Volveremos! Comida y servicio impecables. Nos pusieron en un reservado que tiene para un grupo de 6 que fuimos y nos encantó.

A destacar los nigiris y la costilla de wagyu.

Volveremos!”

— Mario Sanchez (14 March 2026)

“Espectacular, para mi de los mejores Espectacular, para mi de los mejores”

— Rafa Moreno (06 March 2026)

“Agradezco que esté abierto los lunes, está delicioso y sigue sin ser tan caro como otros sitios pero no me gusta que se sienta tanto restaurante de hotel. La musica es terrible Agradezco que esté abierto los lunes, está delicioso y sigue sin ser tan caro como otros sitios pero no me gusta que se sienta tanto restaurante de hotel. La musica es terrible”

— Adriana Casado Barral (21 February 2026)

“Estaba delicioso, pero tenía expectativas más altas. Había oído que era el mejor sushi de la ciudad. Sin duda, superaba a cualquier buffet o restaurante de sushi con queso crema, pero aun así no era una maravilla. Estaba delicioso, pero tenía expectativas más altas. Había oído que era el mejor sushi de la ciudad. Sin duda, superaba a cualquier buffet o restaurante de sushi con queso crema, pero aun así no era una maravilla.”

— Olena Valentynova (09 February 2026)

“Buena calidad y servicio, hacía mucho que no lo visitaba y ha cambiado poco, platos especiales y muy preparados, tengo que destacar el arroz con costra de Wagyu Buena calidad y servicio, hacía mucho que no lo visitaba y ha cambiado poco, platos especiales y muy preparados, tengo que destacar el arroz con costra de Wagyu”

— Nestor Spain (27 January 2026)

“Un sitio muy agradable donde la comida no es buena, es deliciosa. Un sitio muy agradable donde la comida no es buena, es deliciosa.”

— Enrique Marazuela (22 January 2026)

“Un magnifico restaurante, tanto por la exquisita calidad de los productos como por el servicio. Muy recomendable sin duda !!! Un magnifico restaurante, tanto por la exquisita calidad de los productos como por el servicio. Muy recomendable sin duda !!!”

— Mar Villares Escalona (26 December 2025)

“Maravilloso !
Que bueno poder disfrutar de una comida y servicio espectacular !
Soy un privilegiado !!
Gracias x el buen rato Maravilloso !
Que bueno poder disfrutar de una comida y servicio espectacular !
Soy un privilegiado !!
Gracias x el buen rato”

— Megustacomer (30 November 2025)

“Realmente para volver mil veces más espectacular Realmente para volver mil veces más espectacular”

— cristina mirabet timoneda (26 November 2025)

“sabores muy suaves, igual un poco demasiado, aunque los maki de anguila me han parecido muy buenos igual que el gunkan de toro sabores muy suaves, igual un poco demasiado, aunque los maki de anguila me han parecido muy buenos igual que el gunkan de toro”

— daniel palacios de la fuente (20 November 2025)

“Increíble restaurante. La comida es deliciosa, productos de mucha calidad.
La atención es perfecta, amables sin llegar a ser pesados.
Bonita decoración Increíble restaurante. La comida es deliciosa, productos de mucha calidad.
La atención es perfecta, amables sin llegar a ser pesados.
Bonita decoración”

— Santiago Díaz Rodríguez (16 November 2025)

“Sushi 99 nos encanta! Cada vez que vamos a Madrid, si podemos, vamos. Siempre igual, constante, bueno y generoso. Sushi 99 nos encanta! Cada vez que vamos a Madrid, si podemos, vamos. Siempre igual, constante, bueno y generoso.”

— Juan (28 October 2025)

“La comida muy buena y también muy buen trato por parte del metre. Fui ayer con un compañero de trabajo a cenar y salimos encantados con el trato y el producto. Los precios son elevados pero va totalmente acorde con la zona. Recomiendo este sitio. La comida muy buena y también muy buen trato por parte del metre. Fui ayer con un compañero de trabajo a cenar y salimos encantados con el trato y el producto. Los precios son elevados pero va totalmente acorde con la zona. Recomiendo este sitio.”

— Nathan (17 October 2025)

“Una experiencia muy buena! Sobre todo destacar el buen servicio. Los platos muy bien ejecutados y con producto de calidad. Lo único que no volvería a pedir es el tartar de salmón, me pareció que tenía demasiada salsa de miel y mostaza y no lo llegué a disfrutar del todo. Destacar las gyozas de jabalí con su caldo, increíbles y destacar también, el... Una experiencia muy buena! Sobre todo destacar el buen servicio. Los platos muy bien ejecutados y con producto de calidad. Lo único que no volvería a pedir es el tartar de salmón, me pareció que tenía demasiada salsa de miel y mostaza y no lo llegué a disfrutar del todo. Destacar las gyozas de jabalí con su caldo, increíbles y destacar también, el niguiri de foie con frambuesa.” Read more

— Patricia Gallego (08 October 2025)

“Un clásico si quieres buen sushi Un clásico si quieres buen sushi”

— Alberto Garcia (05 October 2025)

“Desde que llegamos al restaurante, la experiencia fue excelente. La atención del personal fue muy amable y atenta en todo momento, siempre pendientes de cada detalle. La comida estuvo deliciosa, con platos bien preparados, frescos y con una presentación impecable.

El ambiente es muy agradable, ideal tanto para disfrutar en pareja, con... Desde que llegamos al restaurante, la experiencia fue excelente. La atención del personal fue muy amable y atenta en todo momento, siempre pendientes de cada detalle. La comida estuvo deliciosa, con platos bien preparados, frescos y con una presentación impecable.

El ambiente es muy agradable, ideal tanto para disfrutar en pareja, con amigos o en familia. La combinación de buena comida, excelente servicio y un entorno acogedor hacen que definitivamente quiera regresar y recomendar este lugar a todos.
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ ¡Totalmente recomendable!” Read more

— Adina Gligor (04 October 2025)

“Somos cliente asiduos a Sushi99 en Moraleja y en Eurobuilding. Cuando no hemos podido reservar con tiempo y nos quedamos sin mesa, solemos ir a Ponzano, pero en esta ocasión sólo quedaba para Hermosilla y como no habíamos estado allí, decidimos probar. Nuestra opinión se basa en la comparación de las vivencias entre los locales de esta cadena y,... Somos cliente asiduos a Sushi99 en Moraleja y en Eurobuilding. Cuando no hemos podido reservar con tiempo y nos quedamos sin mesa, solemos ir a Ponzano, pero en esta ocasión sólo quedaba para Hermosilla y como no habíamos estado allí, decidimos probar. Nuestra opinión se basa en la comparación de las vivencias entre los locales de esta cadena y, por ende, eso no debe mermar al lector respecto de la opinión sobre que la calidad de los productos, en niveles generales, siempre es excepcional y que, sin duda alguna, ofrecen unos de los mejores productos en su campo, en Madrid. Dicho esto y, a tenor de la decepción a mi entendimiento, sorprendente, que tuve al ir a este local, he querido hacer esta reseña pensando más en que la dirección tome nota y que, si como nosotros, eres usuario de los sushi99 que mencioné al principio, sepas que no vas a encontrar lo mismo. En primer lugar cabe destacar que, la iluminación y ambientación por dentro es diferente, no me refiero a que las mesas sean diferentes etc, sino que el ambiente calmado/elegante/privado/selecto y refinado, no tiene nada que ver: con una enorme diferencia de iluminación, encontramos un local que dispone de materiales que resaltan una iluminación que, para los que estamos acostumbrados a la baja intensidad de los otros locales, hace un choque que a nuestro parecer, resulta desagradable. Los detalles no se cuidan como en los demás locales, por ejemplo: el mantel estaba manchado, los edamames que ofrecen al inicio, extremadamente salados, la colocación de los platos no se hace correcta y te sirven/cambian, dejando los platos doblados, rellenan el agua tocando el vaso, el servicio va acelerado tanto en atención como en servicio, etc. Entiendo que estas apreciaciones para muchos será una banalidad, pero en Sushi99 no sólo estás pagando el producto, sino el tipo y etiqueta del servicio, la ambientación y todo aquello que define la experiencia. Los camareros tienen un lenguaje corporal que deja muchísimo que desear, n” Read more

— MARINA BARRERA ROMERO (27 September 2025)

“Muy bien producto y agradable el ambiente. Muy bien producto y agradable el ambiente.”

— Raquel De torres Alvarez (26 September 2025)

“Comida espectacular, digna de premios, y ambiente un poco formal - business para ir en familia, pero nos trataron genial. Comida espectacular, digna de premios, y ambiente un poco formal - business para ir en familia, pero nos trataron genial.”

— Renzo Petri (16 September 2025)

“Comimos muy bien, algo caro, pero acorde a la calidad y el servicio.
Es una lástima que el café no estuviera q la altura.
Después de una comida de casi 100€ no es de recibo servir un café de cápsulas. Comimos muy bien, algo caro, pero acorde a la calidad y el servicio.
Es una lástima que el café no estuviera q la altura.
Después de una comida de casi 100€ no es de recibo servir un café de cápsulas.”

— Ignacio M.G. (30 July 2025)

“Un gran restaurante que sigue haciendo un buen trabajo a lo largo de los años.
Mi punto fuerte favorito es la calidad de su atún. Sus nigiris de pez mantequilla también son fantásticos. Todo está acompañado de un servicio de alta calidad, atento y clásico (me encanta, la verdad). Los precios son altos, pero considerando la ubicación, la... Un gran restaurante que sigue haciendo un buen trabajo a lo largo de los años.
Mi punto fuerte favorito es la calidad de su atún. Sus nigiris de pez mantequilla también son fantásticos. Todo está acompañado de un servicio de alta calidad, atento y clásico (me encanta, la verdad). Los precios son altos, pero considerando la ubicación, la calidad de la comida y el servicio, lo considero una buena opción.
Te ofrecen un aperitivo y una trufa gratis al final.
¡Muy bien hecho, equipo 99 Sushi Bar!” Read more

— R E (06 July 2025)

“Un placer ir a este sitio que se come muy bien y se puede hablar sin problemas.
Probamos el arroz con wagyu que está espectacular y los langostinos en tempura!!!

Gran sitio! Un placer ir a este sitio que se come muy bien y se puede hablar sin problemas.
Probamos el arroz con wagyu que está espectacular y los langostinos en tempura!!!

Gran sitio!”

— Javier Vela (26 June 2025)

“Siempre un acierto!!! Lugar muy agradable, comida exquisita y el servicio impecable. Siempre vuelvo y siempre lo recomiendo! ❤️ Siempre un acierto!!! Lugar muy agradable, comida exquisita y el servicio impecable. Siempre vuelvo y siempre lo recomiendo! ❤️”

— Lucía Lavié (11 June 2025)

“Yo AMO el sushi, y particularmente los de aquí me pareció que tienen sabores muy fuertes, sin embargo los nigiris deliciosos, porque se ve que se utilizan ingredientes de EXCELENTE calidad, el lugar está muy bonito, aunque me pareció encerrado. Tristemente no volvería. Yo AMO el sushi, y particularmente los de aquí me pareció que tienen sabores muy fuertes, sin embargo los nigiris deliciosos, porque se ve que se utilizan ingredientes de EXCELENTE calidad, el lugar está muy bonito, aunque me pareció encerrado. Tristemente no volvería.”

— Rosa Maria Ampudia (10 June 2025)

“El tartar de atún y las gyozas de jabalí están para morirse, aunque en general la carta es algo tremendo. Además el servicio es inmejorable, están súper atentos constantemente para ver qué te hace falta. El tartar de atún y las gyozas de jabalí están para morirse, aunque en general la carta es algo tremendo. Además el servicio es inmejorable, están súper atentos constantemente para ver qué te hace falta.”

— BLANCA FERNANDEZ VARONA (31 May 2025)

“Excelente el servicio y la calidad de la comida Excelente el servicio y la calidad de la comida”

— Ignacio González Sanchez (22 May 2025)

“Pues, efectivamente, merece la pena disfrutar de una comida o cena. Lo que más me ha gustado es la atención, siendo efectiva y discreta, donde está todo resuelto sin que uno lo note. El producto es de calidad, la ejecución y tamaño de los maki, en algún caso se podría mejorar. El precio corresponde a la zona, tal vez un leve ajuste a la baja sería... Pues, efectivamente, merece la pena disfrutar de una comida o cena. Lo que más me ha gustado es la atención, siendo efectiva y discreta, donde está todo resuelto sin que uno lo note. El producto es de calidad, la ejecución y tamaño de los maki, en algún caso se podría mejorar. El precio corresponde a la zona, tal vez un leve ajuste a la baja sería más acorde. Si, volveré.” Read more

— David Apezarena (21 April 2025)

“Ha pasado un año y la comida sigue siendo excelente, pero el modelo de servicio parece haber cambiado a una estructura corporativa más convencional sin camareros definidos ni asignados. Se cometieron errores, fue difícil conseguir agua, vino y cuando nos preguntaron sentimos que nos estábamos imponiendo a un personal con prioridades en... Ha pasado un año y la comida sigue siendo excelente, pero el modelo de servicio parece haber cambiado a una estructura corporativa más convencional sin camareros definidos ni asignados. Se cometieron errores, fue difícil conseguir agua, vino y cuando nos preguntaron sentimos que nos estábamos imponiendo a un personal con prioridades en competencia. Veo una reseña reciente comentada sobre una experiencia cálida y acogedora, por lo que esto puede estar relacionado con las vacaciones.” Read more

— D Buck (29 December 2024)

“Sin duda, este es el mejor restaurante japonés de Madrid. Desde el momento en que entras, sabes que estás a punto de vivir una experiencia gastronómica excepcional. El cuidado en cada detalle, tanto en la decoración como en el ambiente, crea el escenario perfecto para disfrutar de una comida inolvidable.

La calidad de la comida es... Sin duda, este es el mejor restaurante japonés de Madrid. Desde el momento en que entras, sabes que estás a punto de vivir una experiencia gastronómica excepcional. El cuidado en cada detalle, tanto en la decoración como en el ambiente, crea el escenario perfecto para disfrutar de una comida inolvidable.

La calidad de la comida es espectacular. Cada plato refleja una dedicación absoluta por la autenticidad y la perfección. Probé sushi, sashimi y varios platos calientes, y todos estaban a un nivel que rara vez se encuentra fuera de Japón. Los ingredientes son fresquísimos, y el equilibrio de sabores es simplemente perfecto. El sushi se deshace en la boca, y el sashimi tiene una textura y un sabor que te transportan directamente a Tokio.

El personal es increíblemente atento y profesional, cuidando cada detalle para que la experiencia sea perfecta. Desde las recomendaciones hasta la presentación de cada plato, se nota el compromiso con la excelencia.

Aunque el precio es elevado, vale cada euro por la calidad de la comida, el servicio impecable y el ambiente exclusivo. Si eres amante de la comida japonesa, este lugar es un imprescindible. Perfecto para ocasiones especiales o para darte un lujo que recordarás siempre. ????✨” Read more

— Eloi Morte Castelló (27 December 2024)

“Estuvimos comiendo en la barra pegados a la ventana y justo encima nuestro habia una salida de aire acondicionado por donde salía un olor al ambientador del local que nos fastidió la comida... una lástima que se esfuercen en darte un buen producto y un buen servicio y que ha pesar de decírselo al camarero no pusieran solución. Y lo peor de todo es... Estuvimos comiendo en la barra pegados a la ventana y justo encima nuestro habia una salida de aire acondicionado por donde salía un olor al ambientador del local que nos fastidió la comida... una lástima que se esfuercen en darte un buen producto y un buen servicio y que ha pesar de decírselo al camarero no pusieran solución. Y lo peor de todo es que ya lo saben de otras ocasiones y no lo solucionan. Si vuelvo desde luego no volveré a sentarme en la barra.” Read more

— Pablo Suarez del Rio (21 December 2024)

“Es un lugar seguro para acertar. La comida es maravillosa. Mi restaurante de referencia para darme un capricho Es un lugar seguro para acertar. La comida es maravillosa. Mi restaurante de referencia para darme un capricho”

— Leticia Escobar (16 December 2024)

“La calidad es buena pero está algo elevado de precio La calidad es buena pero está algo elevado de precio”

— Laura Montero García (14 December 2024)

“99 Sushi Bar combina a la perfección elegancia y calidez, ofreciendo el ambiente perfecto para parejas. La iluminación suave y la decoración minimalista crean un ambiente íntimo y acogedor, ideal para veladas especiales.

El servicio atento y discreto garantiza una experiencia gastronómica personalizada y exclusiva. Un lugar donde la... 99 Sushi Bar combina a la perfección elegancia y calidez, ofreciendo el ambiente perfecto para parejas. La iluminación suave y la decoración minimalista crean un ambiente íntimo y acogedor, ideal para veladas especiales.

El servicio atento y discreto garantiza una experiencia gastronómica personalizada y exclusiva. Un lugar donde la buena mesa y el romance se unen para crear recuerdos inolvidables.” Read more

— juan carlos carreño (02 December 2024)

“Una auténtica experiencia. Maravilloso el servicio, un local acogedor muy exclusivo y un placer para los sentidos; gambas, pez mantequilla con trufa...
Más que recomendable, no te lo puedes perder! Una auténtica experiencia. Maravilloso el servicio, un local acogedor muy exclusivo y un placer para los sentidos; gambas, pez mantequilla con trufa...
Más que recomendable, no te lo puedes perder!”

— ThePopular (01 December 2024)

“Comida top, materia prima espectacular. Servicio impecable y de 10, ambiente tranquilo e íntimo. Un 5 estrellas sin duda.
Precio? si, alto, pero con esa materia prima y el servicio es lo lógico. Comida top, materia prima espectacular. Servicio impecable y de 10, ambiente tranquilo e íntimo. Un 5 estrellas sin duda.
Precio? si, alto, pero con esa materia prima y el servicio es lo lógico.”

— Iván Del Pozo (19 November 2024)

“Con una amplia variedad en el menú, cada plato es increíblemente sabroso.
Asegúrese de probar el miso bacalao negro — me sentí como si hubiera tocado el cielo!
El ambiente tranquilo y tranquilo es una delicia; nos encanta. Con una amplia variedad en el menú, cada plato es increíblemente sabroso.
Asegúrese de probar el miso bacalao negro — me sentí como si hubiera tocado el cielo!
El ambiente tranquilo y tranquilo es una delicia; nos encanta.”

— Ceres Szneiberg (08 June 2025)

“Todo estaba fresco y delicioso. El pescado, el wagyu, e incluso el pollo. Bonita carta de vinos también. Ideal para almuerzo de negocios o cena en pareja. Todo estaba fresco y delicioso. El pescado, el wagyu, e incluso el pollo. Bonita carta de vinos también. Ideal para almuerzo de negocios o cena en pareja.”

— WBMart (06 June 2025)

“Nunca defrauda : calidad ,atención , producto …
El mejor de España para mí, sin duda……
El Sashimi es único, y los nigiris de una calidad y variedad excepcional. Nunca defrauda : calidad ,atención , producto …
El mejor de España para mí, sin duda……
El Sashimi es único, y los nigiris de una calidad y variedad excepcional.”

— Zoran9 (18 April 2025)

“El sitio es bonito y el ambiente bueno. Pero lo que tengo que destacar, es el servicio porque es excelente y la comida porque es sencillamente expectacular. El sitio es bonito y el ambiente bueno. Pero lo que tengo que destacar, es el servicio porque es excelente y la comida porque es sencillamente expectacular.”

— JoseMadridibiza (20 March 2025)

“Por segunda vez volvemos a este restaurante aprovechando nuestra estancia en el hotel, y por segunda vez salimos encantados con la experiencia.
La primera vez probamos el menu degustacion, en esta ocasión hemos cenado a la carta recomendados por la camarera y todos los platos han sido un espectáculo. Por segunda vez volvemos a este restaurante aprovechando nuestra estancia en el hotel, y por segunda vez salimos encantados con la experiencia.
La primera vez probamos el menu degustacion, en esta ocasión hemos cenado a la carta recomendados por la camarera y todos los platos han sido un espectáculo.”

— Rafael U (13 November 2024)

“La verdad que este sitio siempre ha sido mi sushi favorito, pero he de decir que últimamente el servicio no es bueno. Desde que se fue Pedro, todo ha cambiado mucho, te sientes en un restaurante x, cuando esté sitio siempre ha sido muy top en el servicio, era especial, ya no, ya es un servicio igual que en cualquier cafetería o restaurantes... La verdad que este sitio siempre ha sido mi sushi favorito, pero he de decir que últimamente el servicio no es bueno. Desde que se fue Pedro, todo ha cambiado mucho, te sientes en un restaurante x, cuando esté sitio siempre ha sido muy top en el servicio, era especial, ya no, ya es un servicio igual que en cualquier cafetería o restaurantes básicos. Por el precio que pagas la verdad, mereces algo más, que lastima por que la experiencia ya no es igual. Pareciese que se obstinan si tardas un poco pensando que quieres, parece que se quieren ir rápido a sus casas, un poco obstinado, tanto el encargado de sala nuevo como la mayoría de los camareros. La comida siempre buena.” Read more

— Verónica Mauro (29 September 2024)