Blanco Hotel Formentera - Italian food restaurant in Formentera

“Un acierto siempre, está vez probamos el carpacho de gamba y nos dejó sin palabras un 10. Todo riquísimo y buen presentado. El servicio de sala impecable. Muy simpáticos. Buen trabajo. Un acierto siempre, está vez probamos el carpacho de gamba y nos dejó sin palabras un 10. Todo riquísimo y buen presentado. El servicio de sala impecable. Muy simpáticos. Buen trabajo.”

— Sandra Guzmán P (12 October 2025)

“Realizamos un evento en el Rte.Blanco , el trato recibido y la comida fue excepcional !! En todo momento bien atendidos y sin faltar detalle! Gracias a su directora Carmen Esquivias, por toda la información indicada y por atender a todas nuestras necesidades. Gracias a todo el equipo del restaurante y piscina !!
Volveremos !! Un saludo Realizamos un evento en el Rte.Blanco , el trato recibido y la comida fue excepcional !! En todo momento bien atendidos y sin faltar detalle! Gracias a su directora Carmen Esquivias, por toda la información indicada y por atender a todas nuestras necesidades. Gracias a todo el equipo del restaurante y piscina !!
Volveremos !! Un saludo
Rocío” Read more

— Voyage48618961540 (17 August 2025)

“La ubicación es fenomenal, muy cerca de la Playa de Es Pujol, con aguas cristalinas. La carta es espectacular con precios más que razonables, trabajan el Josper que le da a la cocina un toque de barbacoa y ahumado geniales. La calidad del servicio al cliente y la experiencia general es sobresaliente. Con ritmo adecuado y calidad magnánima. Más... La ubicación es fenomenal, muy cerca de la Playa de Es Pujol, con aguas cristalinas. La carta es espectacular con precios más que razonables, trabajan el Josper que le da a la cocina un toque de barbacoa y ahumado geniales. La calidad del servicio al cliente y la experiencia general es sobresaliente. Con ritmo adecuado y calidad magnánima. Más que recomendable.” Read more

— mcuende (06 August 2025)

“Cada año paso por este restaurante a probar los platos nuevos de la carta. Tengo que decir que siempre me sorprende todo espectacularmente bueno, el pato una fantasía, la Vieira riquísima y el atún una locura. El postre nuevo pan con chocolate me dejó sin palabras muy sorprendida.
Felicitaciones a los cocineros. Cada año paso por este restaurante a probar los platos nuevos de la carta. Tengo que decir que siempre me sorprende todo espectacularmente bueno, el pato una fantasía, la Vieira riquísima y el atún una locura. El postre nuevo pan con chocolate me dejó sin palabras muy sorprendida.
Felicitaciones a los cocineros.”

— Sandra Guzmán P (14 May 2025)

“Piatti molto bene presentati e servizio ottimo
Lascia un po a desiderare la location perché sei in paese senza alcuna vista
Chiuso all'interno dell'albergo
Al mare è preferibile un posto all'aperto con vista
Peccato Piatti molto bene presentati e servizio ottimo
Lascia un po a desiderare la location perché sei in paese senza alcuna vista
Chiuso all'interno dell'albergo
Al mare è preferibile un posto all'aperto con vista
Peccato”

— lulunamibia (28 September 2024)

“Sono stato in questo ristorante ben due volte, tra l’altro in compagnia di una chef italiana, e devo dire, anche alla luce delle esperienze fatte successivamente, che senza dubbio e’ il migliore a Formentera sia per qualità del cibo, sia per il servizio attento,cordiale e professionale. Il contesto non è eccezionale ed è l’unico limite, perche’... Sono stato in questo ristorante ben due volte, tra l’altro in compagnia di una chef italiana, e devo dire, anche alla luce delle esperienze fatte successivamente, che senza dubbio e’ il migliore a Formentera sia per qualità del cibo, sia per il servizio attento,cordiale e professionale. Il contesto non è eccezionale ed è l’unico limite, perche’ trovandosi all’interno di una struttura alberghiera non trasmette niente di particolare. Complimenti allo che Efren, degno erede della chef Sara Valles che lo ha preceduto. I piatti sono espressione di un talento creativo, genialità, e di accostamento di sapori del tutto innovativi. Considerato con quanta superficialità qui si entra in guida Michelin, e’ veramente assurdo che a questo ristorante non venga assegnata direttamente una stella! E invece non è neanche presente in guida. Ovvio, e mi assumo la responsabilità di quello che dico, che sorgono molti dubbi sulla coerenza di chi fa le selezioni. Andatevi per una cena all’insegna del buon gusto e di una cucina di livello.” Read more

— Elio1962 (18 August 2024)

“Buena ubicación, desayunos increíbles y la atención estupenda! Buena ubicación, desayunos increíbles y la atención estupenda!”

— Natalitxu (23 October 2025)

“Hotel Blanco es una auténtica joya a pocos metros de la playa. Desde el primer momento la experiencia fue excelente. La habitación era amplia, muy cómoda y decorada con mucho gusto, con una piscina privada que invita al descanso y a disfrutar de la tranquilidad más absoluta.
La cena fue espectacular: platos bien presentados, sabrosos y con... Hotel Blanco es una auténtica joya a pocos metros de la playa. Desde el primer momento la experiencia fue excelente. La habitación era amplia, muy cómoda y decorada con mucho gusto, con una piscina privada que invita al descanso y a disfrutar de la tranquilidad más absoluta.
La cena fue espectacular: platos bien presentados, sabrosos y con productos de gran calidad. Se nota el cuidado en cada detalle, tanto en la comida como en el servicio. El personal es encantador, siempre dispuesto a ayudar con una sonrisa, y quiero destacar especialmente la atención de su directora, que se interesa personalmente por el bienestar de los huéspedes.
Un lugar ideal para desconectar, relajarse y dejarse mimar. Sin duda, repetiré en mi próxima visita” Read more

— Marina Fonseca (15 October 2025)

“Una experiencia gastronómica inolvidable en el corazón de Formentera. Desde el primer momento, el equipo del restaurante de Blanco Hotel te hace sentir como en casa, pero con un nivel de atención digno de los mejores destinos gourmet del Mediterráneo.

El servicio ofrecido por los camareros Jorge y Aleix es, sencillamente, impecable.... Una experiencia gastronómica inolvidable en el corazón de Formentera. Desde el primer momento, el equipo del restaurante de Blanco Hotel te hace sentir como en casa, pero con un nivel de atención digno de los mejores destinos gourmet del Mediterráneo.

El servicio ofrecido por los camareros Jorge y Aleix es, sencillamente, impecable. Con una mezcla perfecta de profesionalismo, calidez y atención al detalle, ambos convierten cada comida en una experiencia personalizada. Su cercanía, conocimiento del menú y genuino interés en el bienestar de los comensales elevan el servicio a un nivel excepcional.

Pero si hay algo que realmente brilla con luz propia es la cocina del chef Efrén. Su propuesta culinaria es una auténtica obra de arte. Cada plato destaca por una presentación meticulosa y sofisticada, y por una calidad de producto insuperable. La armonía entre sabores mediterráneos con toques creativos revela un dominio absoluto de la técnica y una sensibilidad especial hacia el producto local. Cada bocado es un viaje sensorial que demuestra pasión, experiencia y una visión gastronómica moderna y refinada.

En resumen, el restaurante del Blanco Hotel Formentera no solo cumple con las expectativas: las supera con creces. Un lugar donde el servicio y la alta cocina se encuentran en su máxima expresión. Totalmente recomendable para quienes buscan una experiencia culinaria memorable en la isla.” Read more

— gema flores egido (24 September 2025)

“Hotel Blanco es un lugar pensado para desconectar y cuidarte. Desde las clases de yoga al amanecer hasta las actividades relajantes durante el día, todo está orientado a que el cuerpo y la mente encuentren calma. El personal es de lo mejor, siempre atentos y con un trato que me hizo sentir como un auténtico marqués —y eso que yo venía con espíritu... Hotel Blanco es un lugar pensado para desconectar y cuidarte. Desde las clases de yoga al amanecer hasta las actividades relajantes durante el día, todo está orientado a que el cuerpo y la mente encuentren calma. El personal es de lo mejor, siempre atentos y con un trato que me hizo sentir como un auténtico marqués —y eso que yo venía con espíritu vikingo, preparado para el combate. La decoración es fiel a su nombre: muchísimo blanco, casi celestial, aunque a mí me da ganas de colgar un escudo y un par de cuernos para darle color. Aun así, estoy encantado: es un hotel donde se respira paz, orden y buen rollo. Volvería sin dudarlo, aunque esta vez con gafas de sol para tanto blanco.” Read more

— Perico Polite (23 September 2025)

“He estado allí 3 veces. Perfecto. He estado allí 3 veces. Perfecto.”

— giovanni loser (22 September 2025)

“Hemos estado muy bien. El hotel es muy bonito, habitaciones muy completas, bonitas y limipas. El personal un 12. Todas las personas desde recepción, bar, desayuno, toallas, socorrista han sido serviciales, agradables y siempre con una sonrisa. El hotel tiene un buffet de desayuno riquísimo, con horariod amplios, una piscina preciosa, gimnasio... Hemos estado muy bien. El hotel es muy bonito, habitaciones muy completas, bonitas y limipas. El personal un 12. Todas las personas desde recepción, bar, desayuno, toallas, socorrista han sido serviciales, agradables y siempre con una sonrisa. El hotel tiene un buffet de desayuno riquísimo, con horariod amplios, una piscina preciosa, gimnasio correcto. Lo mejor ha sido que te ofrecen toalla para piscina o playa, un cesto para las cositas y cuando dejas la habitación puedes disponer de ellos y ducharte sin problemas oara abandonar el hotel duchado para ir al aeropuerto. Volveré seguro.” Read more

— Berta Bruna Tey (06 September 2025)

“Quiero agradecer a todo el personal del Hotel Blanco de Formentera por nuestra impecable estancia. La limpieza de las habitaciones y las zonas comunes es excelente, con atención al detalle. El personal es extremadamente amable, servicial y siempre dispuesto a atender cualquier petición con profesionalidad y cortesía. Gracias por hacer nuestra... Quiero agradecer a todo el personal del Hotel Blanco de Formentera por nuestra impecable estancia. La limpieza de las habitaciones y las zonas comunes es excelente, con atención al detalle. El personal es extremadamente amable, servicial y siempre dispuesto a atender cualquier petición con profesionalidad y cortesía. Gracias por hacer nuestra estancia tan agradable. ¡Estaremos encantados de volver!” Read more

— Roberta Parsi (29 August 2025)

“Todo limpísimo y más teniendo en cuenta que esta a pie de playa. El servicio magnífico siempre atentos desde el desayuno a la cena y recalco el servicio de limpieza. El restaurante increíble repetimos 2 noches de nuestra estancia porque la calidad de la comida y el chef es de lo mejor de la isla. Recomendación personal los Ravioli y la presa... Todo limpísimo y más teniendo en cuenta que esta a pie de playa. El servicio magnífico siempre atentos desde el desayuno a la cena y recalco el servicio de limpieza. El restaurante increíble repetimos 2 noches de nuestra estancia porque la calidad de la comida y el chef es de lo mejor de la isla. Recomendación personal los Ravioli y la presa ibérica.” Read more

— carlota campos irisarri (14 August 2025)

“El mejor hotel que he ido nunca, todo precioso, personal perfecto, y la habitación perfecta. Dos plantas de habitación con jacuzzi. Muy bien, diez de diez ???? El mejor hotel que he ido nunca, todo precioso, personal perfecto, y la habitación perfecta. Dos plantas de habitación con jacuzzi. Muy bien, diez de diez ????”

— Julio (14 August 2025)

“El Hotel Blanco Formentera es un oasis de elegancia y tranquilidad en el corazón de la isla. Habitaciones amplias, luminosas y elegantemente amuebladas, con lujosas camas y terrazas privadas, ofrecen un confort absoluto. El abundante y variado desayuno incluye fruta fresca, repostería casera y opciones saludables, que se pueden disfrutar junto a... El Hotel Blanco Formentera es un oasis de elegancia y tranquilidad en el corazón de la isla. Habitaciones amplias, luminosas y elegantemente amuebladas, con lujosas camas y terrazas privadas, ofrecen un confort absoluto. El abundante y variado desayuno incluye fruta fresca, repostería casera y opciones saludables, que se pueden disfrutar junto a la piscina o en la terraza. El atento y sonriente personal hace que cada momento sea especial. Perfecto para quienes buscan relajación, romance y estilo.” Read more

— Christian Girone (12 August 2025)

“¿Qué puedo decir de Blanco? Es una propiedad maravillosa en el corazón de Es Pujols. Lo que más me impresionó, además de su belleza, es la limpieza de toda la propiedad: habitaciones, piscina, comedor... Todo el personal es amable y profesional, con una mención especial para Michela. Siempre amable y sonriente. Ah, casi se me olvida la enorme... ¿Qué puedo decir de Blanco? Es una propiedad maravillosa en el corazón de Es Pujols. Lo que más me impresionó, además de su belleza, es la limpieza de toda la propiedad: habitaciones, piscina, comedor... Todo el personal es amable y profesional, con una mención especial para Michela. Siempre amable y sonriente. Ah, casi se me olvida la enorme piscina de agua salada, donde puedes relajarte todo el tiempo que quieras. Gracias, Blanco.” Read more

— Pierpaolo Pepe (02 August 2025)

“Precioso hotel, super limpio, servicio muy hospitalario… el mejor de Formentera Precioso hotel, super limpio, servicio muy hospitalario… el mejor de Formentera”

— flavio fronza (30 July 2025)

“Hotel impresionante con un servicio e instalaciones increíbles. Habitaciones preciosas con decoración moderna, bien equipadas y amplios baños. Piscina muy grande y profunda ubicada entre los edificios principales. El comedor es fantástico y el desayuno es de primera. El personal de recepción es muy amable y servicial. Sin duda, me alojaré aquí de... Hotel impresionante con un servicio e instalaciones increíbles. Habitaciones preciosas con decoración moderna, bien equipadas y amplios baños. Piscina muy grande y profunda ubicada entre los edificios principales. El comedor es fantástico y el desayuno es de primera. El personal de recepción es muy amable y servicial. Sin duda, me alojaré aquí de nuevo.” Read more

— Vlodko Stecko (26 July 2025)

“Cada vez que regreso a Blanco, me consienten de principio a fin. El profesionalismo, la amabilidad, la cortesía y la limpieza lo distinguen de otros hoteles. El desayuno es realmente excelente y muy variado. Recomiendo a todos alojarse aquí. Cada vez que regreso a Blanco, me consienten de principio a fin. El profesionalismo, la amabilidad, la cortesía y la limpieza lo distinguen de otros hoteles. El desayuno es realmente excelente y muy variado. Recomiendo a todos alojarse aquí.”

— Francesco Bonura (13 July 2025)

“El mejor hotel de Formentera. Todo es impecable, las instalaciones, el servicio, la calidad de la comida. 100% recomendable. El mejor hotel de Formentera. Todo es impecable, las instalaciones, el servicio, la calidad de la comida. 100% recomendable.”

— Margiori Alejandra Marin Zerpa (07 November 2024)

“Hotel bonito, elegante y tranquilo. Espacio para sentirse bien y relajarse perfectamente. Gran desayuno hasta las 12 p. m., cerca de la playa. Hotel bonito, elegante y tranquilo. Espacio para sentirse bien y relajarse perfectamente. Gran desayuno hasta las 12 p. m., cerca de la playa.”

— Susanne Happ (04 October 2024)

“Todo el conjunto del hotel un 10 menos el ruido de las puertas de las habitaciones, el golpeteo por las mañanas parece un hospital si alguna mañana te apetece estar más en cama no puedes el ruido es muy molesto si no fuese por eso estaría todo genial . Todo el conjunto del hotel un 10 menos el ruido de las puertas de las habitaciones, el golpeteo por las mañanas parece un hospital si alguna mañana te apetece estar más en cama no puedes el ruido es muy molesto si no fuese por eso estaría todo genial .”

— Tini Bunin (01 October 2024)

“Ubicación: La playa de Espujols y la zona comercial están justo enfrente. mejor ubicación

Habitación: La habitación y el baño están limpios y cuidadosamente limpios. Tanto la habitación como el baño son espaciosos y cómodos. Ropa de cama cómoda, buena presión de agua, etc. ¡Excelente!

Otros: Piscina espaciosa, limpia y... Ubicación: La playa de Espujols y la zona comercial están justo enfrente. mejor ubicación

Habitación: La habitación y el baño están limpios y cuidadosamente limpios. Tanto la habitación como el baño son espaciosos y cómodos. Ropa de cama cómoda, buena presión de agua, etc. ¡Excelente!

Otros: Piscina espaciosa, limpia y hermosa. Cerveza y vino muy sabrosos a precios razonables. Por último, el amable servicio y las sonrisas de todo el personal demuestran que este es el mejor hotel.

Definitivamente regresaré el año que viene con mi esposa ~

¡gracias!” Read more

— 민경민 (01 October 2024)

“Mi esposa y yo nos alojamos a finales de septiembre de 2024 en este maravilloso lugar.
En primer lugar cabe destacar que el servicio de limpieza es realmente impecable.
El excelente desayuno internacional con show cooking que preparaba revueltos y tortillas de todo tipo al momento. Mi esposa y yo nos alojamos a finales de septiembre de 2024 en este maravilloso lugar.
En primer lugar cabe destacar que el servicio de limpieza es realmente impecable.
El excelente desayuno internacional con show cooking que preparaba revueltos y tortillas de todo tipo al momento.”

— Carmine Acierno (28 September 2024)

“Bellísima lugar , impecable ,excelente y cálida atención, instalaciones mas
que cómodas , nos quedamo con ganas de más Bellísima lugar , impecable ,excelente y cálida atención, instalaciones mas
que cómodas , nos quedamo con ganas de más”

— Stella Maris Lavieri (27 September 2024)

“Elección perfecta. Cumplidas todas las expectativas!!!!
Hemos estado unos días en familia para relajarnos y disfrutar juntos, y hemos vuelto renovados. Nuestras mejores felicitaciones a la dirección del hotel por el gran equipo y servicios de los que disponen, empezando por la señoras de la limpieza, camareros, atención en la piscina y,... Elección perfecta. Cumplidas todas las expectativas!!!!
Hemos estado unos días en familia para relajarnos y disfrutar juntos, y hemos vuelto renovados. Nuestras mejores felicitaciones a la dirección del hotel por el gran equipo y servicios de los que disponen, empezando por la señoras de la limpieza, camareros, atención en la piscina y, sobre todo por la atención exquisita prestada por las profesionales de los masajes. Especialmente felicitar a SILVIA, nuestra camarera favorita, siempre atenta para que no nos faltara de nada.” Read more

— Clara Ripoll Izquierdo (22 September 2024)

“Excelente experiencia en este hotel. Somos asiduos a Formentera, pero esta ha sido nuestra primera experiencia en Blanco Formentera. Un excelente descubrimiento para nosotros. Nos ha encantado TODO. Personal, habitaciones, piscina, ubicación, facilidades en el parking...El desayuno es muy bueno, las habitaciones limpias y muy bien mantenidas. Todo... Excelente experiencia en este hotel. Somos asiduos a Formentera, pero esta ha sido nuestra primera experiencia en Blanco Formentera. Un excelente descubrimiento para nosotros. Nos ha encantado TODO. Personal, habitaciones, piscina, ubicación, facilidades en el parking...El desayuno es muy bueno, las habitaciones limpias y muy bien mantenidas. Todo muy profesional.” Read more

— Alberto Bernal (09 September 2024)