Dusfort

Un lunes de Julio en Calaf, preguntamos para comer y nos recomiendan el restaurante Dusfort, en Calonge de Segarra. Un poco sorprendidos, nos dirigimos a ello. Una vez en el sitio y con el olor a brasa en el exterior, ya nos dio la sensación de que era un buen lugar para el almuerzo. Entramos y después de 2 minutos de espera, nos atienden con mucha cortesía y nos acompañan a la mesa, en una sala amplia, con todo muy nuevo (y muy limpio) y sin ningún olor a brasa, (cuando se va por trabajo el peor es que salgas de un restaurante con olor a comida). El menú variado con platos de temporada, a buen precio y calidad. El secreto de cerdo de “Palou”( me remarcaron), se fundía en la boca, tierno y muy sabroso, el resto de platos, empedrado de garbanzos, gazpacho, Orada... muy buenos y bien elaborados. Estuvimos agradecidos de la recomendación y haremos lo mismo con los que vayan por la zona. Me comentaron que los desayunos de tenedor con especialidad “Brasa” son muy populares. Volveremos.