“El punto perfecto en las brasas que tienen para el rodaballo sin duda un plato que merece la pena probar, tienen el punto perfecto para que conserve el sabor y la textura del pescado, la atención es excepcional y a los postres me costó mucho llegar. Vale la pena reservar con tiempo para ir a Getaria y disfrutar del sitio. El punto perfecto en las brasas que tienen para el rodaballo sin duda un plato que merece la pena probar, tienen el punto perfecto para que conserve el sabor y la textura del pescado, la atención es excepcional y a los postres me costó mucho llegar. Vale la pena reservar con tiempo para ir a Getaria y disfrutar del sitio.”

— Omar Garco (10 April 2026)

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— Omar Garco (10 April 2026)

“La comida estaba buena. El pescado era de excelente calidad, pero poco más. Es poco probable que vuelva expresamente para este viaje. La comida estaba buena. El pescado era de excelente calidad, pero poco más. Es poco probable que vuelva expresamente para este viaje.”

— Giovanni (29 March 2026)

“Nada… no hace falta decir nada, cuando terminas el servicio podrías volver a empezar
Un espectáculo de cocina y servicio
La simplicidad se impone!!! Nada… no hace falta decir nada, cuando terminas el servicio podrías volver a empezar
Un espectáculo de cocina y servicio
La simplicidad se impone!!!”

— guerau pijoan font (29 March 2026)

“La comida estaba buena. El pescado era de excelente calidad, pero poco más. Es poco probable que vuelva expresamente para este viaje. La comida estaba buena. El pescado era de excelente calidad, pero poco más. Es poco probable que vuelva expresamente para este viaje.”

— Giovanni (29 March 2026)

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— guerau pijoan font (29 March 2026)

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“El local amplio y cómodo, con mucha luz natural, sin vistas. Los pescados estupendos, salvo los erizos que estaban casi vacíos, no deberían haberse presentado. los postres nos gustaron, el servicio muy correcto. Los precios demasiado caros, se paga la fama y la estrella. El local amplio y cómodo, con mucha luz natural, sin vistas. Los pescados estupendos, salvo los erizos que estaban casi vacíos, no deberían haberse presentado. los postres nos gustaron, el servicio muy correcto. Los precios demasiado caros, se paga la fama y la estrella.”

— Carlos Izquierdo (27 March 2026)

“El local amplio y cómodo, con mucha luz natural, sin vistas. Los pescados estupendos, salvo los erizos que estaban casi vacíos, no deberían haberse presentado. los postres nos gustaron, el servicio muy correcto. Los precios demasiado caros, se paga la fama y la estrella. El local amplio y cómodo, con mucha luz natural, sin vistas. Los pescados estupendos, salvo los erizos que estaban casi vacíos, no deberían haberse presentado. los postres nos gustaron, el servicio muy correcto. Los precios demasiado caros, se paga la fama y la estrella.”

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— Carlos Izquierdo (27 March 2026)

“Este es el lugar ideal para degustar el mejor rodaballo a la parrilla del mundo. Una visita obligada si viajas al País Vasco. Este es el lugar ideal para degustar el mejor rodaballo a la parrilla del mundo. Una visita obligada si viajas al País Vasco.”

— Andi Rahardianto (26 March 2026)

“Templo del producto. Si quieres disfrutar de una experiencia excelente, este es el lugar adecuado. Nos quedamos alucinados con la forma en que Aitor sirve el rodaballo. Volveremos seguro. Templo del producto. Si quieres disfrutar de una experiencia excelente, este es el lugar adecuado. Nos quedamos alucinados con la forma en que Aitor sirve el rodaballo. Volveremos seguro.”

— Miguel Angel Del Cerro Recuero (26 March 2026)

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— Miguel Angel Del Cerro Recuero (26 March 2026)

“Experiencia gastronómica brutal. Pan y aceite y un mini aperitivo de atún muy bueno. Crema cigalas y rodaballo espectacular. Hay que comerse hasta las espinas. Usar las manos!
Postre hojaldre crema vainilla con helado cafe muy rico. Atención y servicio muy bueno. Detalle de trufa y bizcocho almendrado muy rico. Vino Viña sastre Ribera del... Experiencia gastronómica brutal. Pan y aceite y un mini aperitivo de atún muy bueno. Crema cigalas y rodaballo espectacular. Hay que comerse hasta las espinas. Usar las manos!
Postre hojaldre crema vainilla con helado cafe muy rico. Atención y servicio muy bueno. Detalle de trufa y bizcocho almendrado muy rico. Vino Viña sastre Ribera del Duero. Merece la pena disfrutar esta experiencia si te gusta la buena mesa y comida. Volvimos de nuevo y han subido los precios muchísimo. Media ración de pimientos asados parrilla(era un pimiento escaso) 17 euros me parece una exageración!” Read more

— Raquel Palacios (25 March 2026)

“Experiencia gastronómica brutal. Pan y aceite y un mini aperitivo de atún muy bueno. Crema cigalas y rodaballo espectacular. Hay que comerse hasta las espinas. Usar las manos!
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— Raquel Palacios (25 March 2026)

“Experiencia gastronómica brutal. Pan y aceite y un mini aperitivo de atún muy bueno. Crema cigalas y rodaballo espectacular. Hay que comerse hasta las espinas. Usar las manos!
Postre hojaldre crema vainilla con helado cafe muy rico. Atención y servicio muy bueno. Detalle de trufa y bizcocho almendrado muy rico. Vino Viña sastre Ribera del... Experiencia gastronómica brutal. Pan y aceite y un mini aperitivo de atún muy bueno. Crema cigalas y rodaballo espectacular. Hay que comerse hasta las espinas. Usar las manos!
Postre hojaldre crema vainilla con helado cafe muy rico. Atención y servicio muy bueno. Detalle de trufa y bizcocho almendrado muy rico. Vino Viña sastre Ribera del Duero. Merece la pena disfrutar esta experiencia si te gusta la buena mesa y comida. Volvimos de nuevo y han subido los precios muchísimo. Media ración de pimientos asados parrilla(era un pimiento escaso) 17 euros me parece una exageración!” Read more

— Raquel Palacios (25 March 2026)

“Experiencia gastronómica brutal. Pan y aceite y un mini aperitivo de atún muy bueno. Crema cigalas y rodaballo espectacular. Hay que comerse hasta las espinas. Usar las manos!
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— Raquel Palacios (25 March 2026)

“Experiencia gastronómica brutal. Pan y aceite y un mini aperitivo de atún muy bueno. Crema cigalas y rodaballo espectacular. Hay que comerse hasta las espinas. Usar las manos!
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— Raquel Palacios (25 March 2026)

“Experiencia gastronómica brutal. Pan y aceite y un mini aperitivo de atún muy bueno. Crema cigalas y rodaballo espectacular. Hay que comerse hasta las espinas. Usar las manos!
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— Raquel Palacios (25 March 2026)

“Experiencia gastronómica brutal. Pan y aceite y un mini aperitivo de atún muy bueno. Crema cigalas y rodaballo espectacular. Hay que comerse hasta las espinas. Usar las manos!
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— Raquel Palacios (25 March 2026)

“Experiencia gastronómica brutal. Pan y aceite y un mini aperitivo de atún muy bueno. Crema cigalas y rodaballo espectacular. Hay que comerse hasta las espinas. Usar las manos!
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— Raquel Palacios (25 March 2026)

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— Raquel Palacios (25 March 2026)

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— Raquel Palacios (25 March 2026)

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— Raquel Palacios (25 March 2026)

“A mi marido es difícil impresionarlo. Nunca le ha entusiasmado la alta cocina… no le gustan los aperitivos tibios, los platos experimentales ni la formalidad. Así que, para esta luna de miel, investigué mucho para encontrar un restaurante con estrella Michelin que fuera diferente. Uno que no tuviera miedo de servir los platos calientes y que... A mi marido es difícil impresionarlo. Nunca le ha entusiasmado la alta cocina… no le gustan los aperitivos tibios, los platos experimentales ni la formalidad. Así que, para esta luna de miel, investigué mucho para encontrar un restaurante con estrella Michelin que fuera diferente. Uno que no tuviera miedo de servir los platos calientes y que rompiera con las expectativas sobre lo que puede ser la alta cocina.

Mi búsqueda me llevó a Getaria, un pequeño pueblo pesquero, y al mundialmente famoso restaurante Elkano. Diría que el ambiente es cálido, acogedor y refleja la esencia del pueblo. La vestimenta es elegante pero informal. El menú es sencillo: una selección de platos con mariscos, que culmina con el famoso rodaballo, asado a la perfección en una emblemática parrilla de carbón de Getaria y servido entero a los comensales.

Todos los platos estaban deliciosos, pero el rodaballo fue espectacular. Nuestro camarero lo cortó en la mesa y nos sirvió las diferentes partes para que las probáramos: la mejilla, la aleta, el lomo y el colágeno. ¡Aquí se recomienda comer con las manos! El pescado se asa de forma muy sencilla (con aceite y vinagre), pero tiene un sabor increíble. En mi cultura, comemos pescado blanco entero con regularidad, así que puedo decir con seguridad que este rodaballo estaba excepcional :)” Read more

— Michelle Tzou (24 March 2026)

“A mi marido es difícil impresionarlo. Nunca le ha entusiasmado la alta cocina… no le gustan los aperitivos tibios, los platos experimentales ni la formalidad. Así que, para esta luna de miel, investigué mucho para encontrar un restaurante con estrella Michelin que fuera diferente. Uno que no tuviera miedo de servir los platos calientes y que... A mi marido es difícil impresionarlo. Nunca le ha entusiasmado la alta cocina… no le gustan los aperitivos tibios, los platos experimentales ni la formalidad. Así que, para esta luna de miel, investigué mucho para encontrar un restaurante con estrella Michelin que fuera diferente. Uno que no tuviera miedo de servir los platos calientes y que rompiera con las expectativas sobre lo que puede ser la alta cocina.

Mi búsqueda me llevó a Getaria, un pequeño pueblo pesquero, y al mundialmente famoso restaurante Elkano. Diría que el ambiente es cálido, acogedor y refleja la esencia del pueblo. La vestimenta es elegante pero informal. El menú es sencillo: una selección de platos con mariscos, que culmina con el famoso rodaballo, asado a la perfección en una emblemática parrilla de carbón de Getaria y servido entero a los comensales.

Todos los platos estaban deliciosos, pero el rodaballo fue espectacular. Nuestro camarero lo cortó en la mesa y nos sirvió las diferentes partes para que las probáramos: la mejilla, la aleta, el lomo y el colágeno. ¡Aquí se recomienda comer con las manos! El pescado se asa de forma muy sencilla (con aceite y vinagre), pero tiene un sabor increíble. En mi cultura, comemos pescado blanco entero con regularidad, así que puedo decir con seguridad que este rodaballo estaba excepcional :)” Read more

— Michelle Tzou (24 March 2026)

“A mi marido es difícil impresionarlo. Nunca le ha entusiasmado la alta cocina… no le gustan los aperitivos tibios, los platos experimentales ni la formalidad. Así que, para esta luna de miel, investigué mucho para encontrar un restaurante con estrella Michelin que fuera diferente. Uno que no tuviera miedo de servir los platos calientes y que... A mi marido es difícil impresionarlo. Nunca le ha entusiasmado la alta cocina… no le gustan los aperitivos tibios, los platos experimentales ni la formalidad. Así que, para esta luna de miel, investigué mucho para encontrar un restaurante con estrella Michelin que fuera diferente. Uno que no tuviera miedo de servir los platos calientes y que rompiera con las expectativas sobre lo que puede ser la alta cocina.

Mi búsqueda me llevó a Getaria, un pequeño pueblo pesquero, y al mundialmente famoso restaurante Elkano. Diría que el ambiente es cálido, acogedor y refleja la esencia del pueblo. La vestimenta es elegante pero informal. El menú es sencillo: una selección de platos con mariscos, que culmina con el famoso rodaballo, asado a la perfección en una emblemática parrilla de carbón de Getaria y servido entero a los comensales.

Todos los platos estaban deliciosos, pero el rodaballo fue espectacular. Nuestro camarero lo cortó en la mesa y nos sirvió las diferentes partes para que las probáramos: la mejilla, la aleta, el lomo y el colágeno. ¡Aquí se recomienda comer con las manos! El pescado se asa de forma muy sencilla (con aceite y vinagre), pero tiene un sabor increíble. En mi cultura, comemos pescado blanco entero con regularidad, así que puedo decir con seguridad que este rodaballo estaba excepcional :)” Read more

— Michelle Tzou (24 March 2026)

“A mi marido es difícil impresionarlo. Nunca le ha entusiasmado la alta cocina… no le gustan los aperitivos tibios, los platos experimentales ni la formalidad. Así que, para esta luna de miel, investigué mucho para encontrar un restaurante con estrella Michelin que fuera diferente. Uno que no tuviera miedo de servir los platos calientes y que... A mi marido es difícil impresionarlo. Nunca le ha entusiasmado la alta cocina… no le gustan los aperitivos tibios, los platos experimentales ni la formalidad. Así que, para esta luna de miel, investigué mucho para encontrar un restaurante con estrella Michelin que fuera diferente. Uno que no tuviera miedo de servir los platos calientes y que rompiera con las expectativas sobre lo que puede ser la alta cocina.

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Todos los platos estaban deliciosos, pero el rodaballo fue espectacular. Nuestro camarero lo cortó en la mesa y nos sirvió las diferentes partes para que las probáramos: la mejilla, la aleta, el lomo y el colágeno. ¡Aquí se recomienda comer con las manos! El pescado se asa de forma muy sencilla (con aceite y vinagre), pero tiene un sabor increíble. En mi cultura, comemos pescado blanco entero con regularidad, así que puedo decir con seguridad que este rodaballo estaba excepcional :)” Read more

— Michelle Tzou (24 March 2026)

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— Michelle Tzou (24 March 2026)

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— Michelle Tzou (24 March 2026)

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— Michelle Tzou (24 March 2026)

“Delicioso el salpicón, increíbles las cocochas y un rodaballo memorable. Delicioso el salpicón, increíbles las cocochas y un rodaballo memorable.”

— Helen Rubi (18 March 2026)

“Delicioso el salpicón, increíbles las cocochas y un rodaballo memorable. Delicioso el salpicón, increíbles las cocochas y un rodaballo memorable.”

— Helen Rubi (18 March 2026)

“Delicioso el salpicón, increíbles las cocochas y un rodaballo memorable. Delicioso el salpicón, increíbles las cocochas y un rodaballo memorable.”

— Helen Rubi (18 March 2026)

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— Helen Rubi (18 March 2026)

“La leyenda, de la que ya se ha hablado de todo. De propiedad familiar desde hace más de 50 años, uno de los mejores restaurantes del mundo, y sin embargo, sorprendentemente relajado y sin pretensiones. Sin duda, el pescado más caro que he comido, pero también el mejor. La leyenda, de la que ya se ha hablado de todo. De propiedad familiar desde hace más de 50 años, uno de los mejores restaurantes del mundo, y sin embargo, sorprendentemente relajado y sin pretensiones. Sin duda, el pescado más caro que he comido, pero también el mejor.”

— Daniel (16 March 2026)

“La leyenda, de la que ya se ha hablado de todo. De propiedad familiar desde hace más de 50 años, uno de los mejores restaurantes del mundo, y sin embargo, sorprendentemente relajado y sin pretensiones. Sin duda, el pescado más caro que he comido, pero también el mejor. La leyenda, de la que ya se ha hablado de todo. De propiedad familiar desde hace más de 50 años, uno de los mejores restaurantes del mundo, y sin embargo, sorprendentemente relajado y sin pretensiones. Sin duda, el pescado más caro que he comido, pero también el mejor.”

— Daniel (16 March 2026)

“La leyenda, de la que ya se ha hablado de todo. De propiedad familiar desde hace más de 50 años, uno de los mejores restaurantes del mundo, y sin embargo, sorprendentemente relajado y sin pretensiones. Sin duda, el pescado más caro que he comido, pero también el mejor. La leyenda, de la que ya se ha hablado de todo. De propiedad familiar desde hace más de 50 años, uno de los mejores restaurantes del mundo, y sin embargo, sorprendentemente relajado y sin pretensiones. Sin duda, el pescado más caro que he comido, pero también el mejor.”

— Daniel (16 March 2026)

“La leyenda, de la que ya se ha hablado de todo. De propiedad familiar desde hace más de 50 años, uno de los mejores restaurantes del mundo, y sin embargo, sorprendentemente relajado y sin pretensiones. Sin duda, el pescado más caro que he comido, pero también el mejor. La leyenda, de la que ya se ha hablado de todo. De propiedad familiar desde hace más de 50 años, uno de los mejores restaurantes del mundo, y sin embargo, sorprendentemente relajado y sin pretensiones. Sin duda, el pescado más caro que he comido, pero también el mejor.”

— Daniel (16 March 2026)

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— Daniel (16 March 2026)

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— Daniel (16 March 2026)

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— Daniel (16 March 2026)

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— Daniel (16 March 2026)

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— Daniel (16 March 2026)

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— Daniel (16 March 2026)

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— Daniel (16 March 2026)

“La leyenda, de la que ya se ha hablado de todo. De propiedad familiar desde hace más de 50 años, uno de los mejores restaurantes del mundo, y sin embargo, sorprendentemente relajado y sin pretensiones. Sin duda, el pescado más caro que he comido, pero también el mejor. La leyenda, de la que ya se ha hablado de todo. De propiedad familiar desde hace más de 50 años, uno de los mejores restaurantes del mundo, y sin embargo, sorprendentemente relajado y sin pretensiones. Sin duda, el pescado más caro que he comido, pero también el mejor.”

— Daniel (16 March 2026)

“La leyenda, de la que ya se ha hablado de todo. De propiedad familiar desde hace más de 50 años, uno de los mejores restaurantes del mundo, y sin embargo, sorprendentemente relajado y sin pretensiones. Sin duda, el pescado más caro que he comido, pero también el mejor. La leyenda, de la que ya se ha hablado de todo. De propiedad familiar desde hace más de 50 años, uno de los mejores restaurantes del mundo, y sin embargo, sorprendentemente relajado y sin pretensiones. Sin duda, el pescado más caro que he comido, pero también el mejor.”

— Daniel (16 March 2026)

“Increíble,no hay palabras para describir solo invito a que vengan. Increíble,no hay palabras para describir solo invito a que vengan.”

— David Nicolás (06 March 2026)

“Increíble,no hay palabras para describir solo invito a que vengan. Increíble,no hay palabras para describir solo invito a que vengan.”

— David Nicolás (06 March 2026)

“Increíble,no hay palabras para describir solo invito a que vengan. Increíble,no hay palabras para describir solo invito a que vengan.”

— David Nicolás (06 March 2026)

“Esta fue la experiencia más agradable y exitosa que tuve en un restaurante durante mi viaje a San Sebastián. El servicio, el ambiente, la limpieza y el sabor fueron de primera. Fue una comida inolvidable; los platillos de cortesía estaban deliciosos, el servicio fue atento y es un lugar que te hace sentir bien. El pescado estaba cocinado a la... Esta fue la experiencia más agradable y exitosa que tuve en un restaurante durante mi viaje a San Sebastián. El servicio, el ambiente, la limpieza y el sabor fueron de primera. Fue una comida inolvidable; los platillos de cortesía estaban deliciosos, el servicio fue atento y es un lugar que te hace sentir bien. El pescado estaba cocinado a la perfección, y lo explicaron y sirvieron con mucho gusto. El postre estaba delicioso. Se lo recomiendo a todos. Quiero volver.” Read more

— Can Şencan (27 February 2026)

“Esta fue la experiencia más agradable y exitosa que tuve en un restaurante durante mi viaje a San Sebastián. El servicio, el ambiente, la limpieza y el sabor fueron de primera. Fue una comida inolvidable; los platillos de cortesía estaban deliciosos, el servicio fue atento y es un lugar que te hace sentir bien. El pescado estaba cocinado a la... Esta fue la experiencia más agradable y exitosa que tuve en un restaurante durante mi viaje a San Sebastián. El servicio, el ambiente, la limpieza y el sabor fueron de primera. Fue una comida inolvidable; los platillos de cortesía estaban deliciosos, el servicio fue atento y es un lugar que te hace sentir bien. El pescado estaba cocinado a la perfección, y lo explicaron y sirvieron con mucho gusto. El postre estaba delicioso. Se lo recomiendo a todos. Quiero volver.” Read more

— Can Şencan (27 February 2026)

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— Can Şencan (27 February 2026)

“Restaurante tradicional vasco , que decir un rodaballo magnífico comimos , me sorprendió más el changurro con crema de coliflor que estaba especialmente fabuloso , el salpicón de bogavante muy fresco y rico a la vez que delicado , lo que más me ha gustado es que sigue con esa cercanía y calidez familiar donde no te sientes extraños y cada... Restaurante tradicional vasco , que decir un rodaballo magnífico comimos , me sorprendió más el changurro con crema de coliflor que estaba especialmente fabuloso , el salpicón de bogavante muy fresco y rico a la vez que delicado , lo que más me ha gustado es que sigue con esa cercanía y calidez familiar donde no te sientes extraños y cada perfectamente con la zona , volveremos cuando podamos seguir así . Eskerrik asko” Read more

— D M (18 February 2026)

“Restaurante tradicional vasco , que decir un rodaballo magnífico comimos , me sorprendió más el changurro con crema de coliflor que estaba especialmente fabuloso , el salpicón de bogavante muy fresco y rico a la vez que delicado , lo que más me ha gustado es que sigue con esa cercanía y calidez familiar donde no te sientes extraños y cada... Restaurante tradicional vasco , que decir un rodaballo magnífico comimos , me sorprendió más el changurro con crema de coliflor que estaba especialmente fabuloso , el salpicón de bogavante muy fresco y rico a la vez que delicado , lo que más me ha gustado es que sigue con esa cercanía y calidez familiar donde no te sientes extraños y cada perfectamente con la zona , volveremos cuando podamos seguir así . Eskerrik asko” Read more

— D M (18 February 2026)

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— D M (18 February 2026)

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— D M (18 February 2026)

“Nos hicieron sentir como en casa. Tanto Aitor como el resto del personal muy atentos durante toda la experiencia. Una carta en la que te apetece pedir todo y al final no hay fallo.

La comida es espectacular. Tanto el salpicón, las kokotxas como por supuesto, el rodaballo. Es increíble lo bien que lo preparan y la dedicación hacia este... Nos hicieron sentir como en casa. Tanto Aitor como el resto del personal muy atentos durante toda la experiencia. Una carta en la que te apetece pedir todo y al final no hay fallo.

La comida es espectacular. Tanto el salpicón, las kokotxas como por supuesto, el rodaballo. Es increíble lo bien que lo preparan y la dedicación hacia este producto.

De los mejores restaurantes que hemos visitado.” Read more

— Jose Bilbao (15 February 2026)

“Nos hicieron sentir como en casa. Tanto Aitor como el resto del personal muy atentos durante toda la experiencia. Una carta en la que te apetece pedir todo y al final no hay fallo.

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— Jose Bilbao (15 February 2026)

“Lugar acogedor en el centro de Getaria. Fui con amigos y pareja. Llevábamos tiempo queriendo ir y cumplió las expectativas. La atención y amabilidad es de 10/10 y la comida increíble. Comimos sopa de pescado, txangurro relleno increíble, lubina y rodaballo. Todo muy bueno. De beber Txakoli Primus suavecito. Repetiremos!! Lugar acogedor en el centro de Getaria. Fui con amigos y pareja. Llevábamos tiempo queriendo ir y cumplió las expectativas. La atención y amabilidad es de 10/10 y la comida increíble. Comimos sopa de pescado, txangurro relleno increíble, lubina y rodaballo. Todo muy bueno. De beber Txakoli Primus suavecito. Repetiremos!!”

— Jonipe Panades (31 January 2026)

“Lugar acogedor en el centro de Getaria. Fui con amigos y pareja. Llevábamos tiempo queriendo ir y cumplió las expectativas. La atención y amabilidad es de 10/10 y la comida increíble. Comimos sopa de pescado, txangurro relleno increíble, lubina y rodaballo. Todo muy bueno. De beber Txakoli Primus suavecito. Repetiremos!! Lugar acogedor en el centro de Getaria. Fui con amigos y pareja. Llevábamos tiempo queriendo ir y cumplió las expectativas. La atención y amabilidad es de 10/10 y la comida increíble. Comimos sopa de pescado, txangurro relleno increíble, lubina y rodaballo. Todo muy bueno. De beber Txakoli Primus suavecito. Repetiremos!!”

— Jonipe Panades (31 January 2026)

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— Jonipe Panades (31 January 2026)

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— Jonipe Panades (31 January 2026)

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— Jonipe Panades (31 January 2026)

“Este sitio es espectacular! Pescado fresco y de calidad echa con mimo y por maestros de las brasas, ademas de tener una gran variedad de vinos, txakolis... Al dueño se le nota que le encanta lo que hace, como te explica las cosas, como te aconseja... Nos hizo sentirnos como en casa.
Fuimos a comer 5 amigos, pedimos las kokotxas, salmonete,... Este sitio es espectacular! Pescado fresco y de calidad echa con mimo y por maestros de las brasas, ademas de tener una gran variedad de vinos, txakolis... Al dueño se le nota que le encanta lo que hace, como te explica las cosas, como te aconseja... Nos hizo sentirnos como en casa.
Fuimos a comer 5 amigos, pedimos las kokotxas, salmonete, almejas, txangurro, lenguado y como no rodaballo, todo espectacular.
El servicio es de 10.
Volveremos sin ninguna duda!” Read more

— jokin altuna (14 January 2026)

“Este sitio es espectacular! Pescado fresco y de calidad echa con mimo y por maestros de las brasas, ademas de tener una gran variedad de vinos, txakolis... Al dueño se le nota que le encanta lo que hace, como te explica las cosas, como te aconseja... Nos hizo sentirnos como en casa.
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— jokin altuna (14 January 2026)

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— jokin altuna (14 January 2026)

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— jokin altuna (14 January 2026)

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— jokin altuna (14 January 2026)

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— jokin altuna (14 January 2026)

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— jokin altuna (14 January 2026)

“Esta experiencia es muy recomendable. La calidad de los mariscos fue excepcional. Empezamos con las cocochas, cuya ternura y sabor eran de otro mundo. Luego continuamos con el rodaballo, que también estaba espectacular. El norte es reconocido por su gastronomía sofisticada. Elkano puede atribuirle esta categoría. Esta experiencia es muy recomendable. La calidad de los mariscos fue excepcional. Empezamos con las cocochas, cuya ternura y sabor eran de otro mundo. Luego continuamos con el rodaballo, que también estaba espectacular. El norte es reconocido por su gastronomía sofisticada. Elkano puede atribuirle esta categoría.”

— The Luxury Dean (30 December 2025)

“Esta experiencia es muy recomendable. La calidad de los mariscos fue excepcional. Empezamos con las cocochas, cuya ternura y sabor eran de otro mundo. Luego continuamos con el rodaballo, que también estaba espectacular. El norte es reconocido por su gastronomía sofisticada. Elkano puede atribuirle esta categoría. Esta experiencia es muy recomendable. La calidad de los mariscos fue excepcional. Empezamos con las cocochas, cuya ternura y sabor eran de otro mundo. Luego continuamos con el rodaballo, que también estaba espectacular. El norte es reconocido por su gastronomía sofisticada. Elkano puede atribuirle esta categoría.”

— The Luxury Dean (30 December 2025)

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— The Luxury Dean (30 December 2025)

“Esta experiencia es muy recomendable. La calidad de los mariscos fue excepcional. Empezamos con las cocochas, cuya ternura y sabor eran de otro mundo. Luego continuamos con el rodaballo, que también estaba espectacular. El norte es reconocido por su gastronomía sofisticada. Elkano puede atribuirle esta categoría. Esta experiencia es muy recomendable. La calidad de los mariscos fue excepcional. Empezamos con las cocochas, cuya ternura y sabor eran de otro mundo. Luego continuamos con el rodaballo, que también estaba espectacular. El norte es reconocido por su gastronomía sofisticada. Elkano puede atribuirle esta categoría.”

— The Luxury Dean (30 December 2025)

“Para mi la mejor experiencia gastronómica hasta ahora.
Todo exquistito y la atención sublime!
Aitor nos brindó con paciencia varias explicaciones sobre los productos, temporadas y técnicas.
Los cuatro comensales salimos encantadísimos.
Muchas gracias a todo el equipo.
Gran trabajo. Para mi la mejor experiencia gastronómica hasta ahora.
Todo exquistito y la atención sublime!
Aitor nos brindó con paciencia varias explicaciones sobre los productos, temporadas y técnicas.
Los cuatro comensales salimos encantadísimos.
Muchas gracias a todo el equipo.
Gran trabajo.”

— Jorge Petrina (18 December 2025)

“Para mi la mejor experiencia gastronómica hasta ahora.
Todo exquistito y la atención sublime!
Aitor nos brindó con paciencia varias explicaciones sobre los productos, temporadas y técnicas.
Los cuatro comensales salimos encantadísimos.
Muchas gracias a todo el equipo.
Gran trabajo. Para mi la mejor experiencia gastronómica hasta ahora.
Todo exquistito y la atención sublime!
Aitor nos brindó con paciencia varias explicaciones sobre los productos, temporadas y técnicas.
Los cuatro comensales salimos encantadísimos.
Muchas gracias a todo el equipo.
Gran trabajo.”

— Jorge Petrina (18 December 2025)

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Todo exquistito y la atención sublime!
Aitor nos brindó con paciencia varias explicaciones sobre los productos, temporadas y técnicas.
Los cuatro comensales salimos encantadísimos.
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Todo exquistito y la atención sublime!
Aitor nos brindó con paciencia varias explicaciones sobre los productos, temporadas y técnicas.
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Gran trabajo.”

— Jorge Petrina (18 December 2025)

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— Jorge Petrina (18 December 2025)

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— Jorge Petrina (18 December 2025)

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Gran trabajo.”

— Jorge Petrina (18 December 2025)

“Viajamos al País Vasco especialmente por Elkano. Este era el objetivo principal de nuestro viaje.

Elkano no es un restaurante cualquiera, sino un templo gastronómico, la cuna del rodaballo. Cocinan con fuego, carbón, tiempo y un profundo respeto por lo que el mar ofrece.

La carta estaba excepcionalmente bien elaborada. La... Viajamos al País Vasco especialmente por Elkano. Este era el objetivo principal de nuestro viaje.

Elkano no es un restaurante cualquiera, sino un templo gastronómico, la cuna del rodaballo. Cocinan con fuego, carbón, tiempo y un profundo respeto por lo que el mar ofrece.

La carta estaba excepcionalmente bien elaborada. La sardina y el bonito eran puros y refinados. El antisalpicón de langosta se centraba en el dulzor de la carne. Las cocochas de merluza, preparadas de diversas maneras, eran técnicamente perfectas y extremadamente sutiles. Las setas aportaron profundidad y notas terrosas, seguidas de los calamares del Golfo de Vizcaya, perfectamente preparados.

Lo más destacado fue el rodaballo. Asado con piel al carbón, lacado con su propio jugo. Nos comimos el pescado entero, cabeza y carrillera incluidas. Se podía roer las mandíbulas como si fuera un pollo. Nunca había probado nada igual en mi vida.

El postre estuvo igualmente bien pensado: manzana con helado de yogur cremoso, seguido de helado de café con chocolate y, por último, un suflé de avellanas caliente que fluía suavemente.

Este es un restaurante por el que se viaja.
Elkano no es un lugar que se encuentra por casualidad; es el destino.” Read more

— Catrinus van der Leest (14 December 2025)

“Viajamos al País Vasco especialmente por Elkano. Este era el objetivo principal de nuestro viaje.

Elkano no es un restaurante cualquiera, sino un templo gastronómico, la cuna del rodaballo. Cocinan con fuego, carbón, tiempo y un profundo respeto por lo que el mar ofrece.

La carta estaba excepcionalmente bien elaborada. La... Viajamos al País Vasco especialmente por Elkano. Este era el objetivo principal de nuestro viaje.

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Lo más destacado fue el rodaballo. Asado con piel al carbón, lacado con su propio jugo. Nos comimos el pescado entero, cabeza y carrillera incluidas. Se podía roer las mandíbulas como si fuera un pollo. Nunca había probado nada igual en mi vida.

El postre estuvo igualmente bien pensado: manzana con helado de yogur cremoso, seguido de helado de café con chocolate y, por último, un suflé de avellanas caliente que fluía suavemente.

Este es un restaurante por el que se viaja.
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— Catrinus van der Leest (14 December 2025)

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El postre estuvo igualmente bien pensado: manzana con helado de yogur cremoso, seguido de helado de café con chocolate y, por último, un suflé de avellanas caliente que fluía suavemente.

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— Catrinus van der Leest (14 December 2025)

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— Catrinus van der Leest (14 December 2025)

“Una mesa excepcional. Dedicada a mostrar los ingredientes, la textura y el sabor son perfectos. Un trampolín hacia la cima de los mejores restaurantes. Un sumiller atento y con gran sensibilidad.
La cocción precisa, los sabores exquisitos de los ingredientes y, para terminar, un rodaballo verdaderamente único. Postres sencillos pero... Una mesa excepcional. Dedicada a mostrar los ingredientes, la textura y el sabor son perfectos. Un trampolín hacia la cima de los mejores restaurantes. Un sumiller atento y con gran sensibilidad.
La cocción precisa, los sabores exquisitos de los ingredientes y, para terminar, un rodaballo verdaderamente único. Postres sencillos pero perfectos.
Un momento para saborear. El mismo placer en cada ocasión.” Read more

— Fred Chevalier (13 December 2025)

“Una mesa excepcional. Dedicada a mostrar los ingredientes, la textura y el sabor son perfectos. Un trampolín hacia la cima de los mejores restaurantes. Un sumiller atento y con gran sensibilidad.
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— Fred Chevalier (13 December 2025)

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— Fred Chevalier (13 December 2025)

“La experiencia es única, la comida bien elaborada y el servicio es de un nivel top. Merece todo el esfuerzo de esperar poder visitarlo. La experiencia es única, la comida bien elaborada y el servicio es de un nivel top. Merece todo el esfuerzo de esperar poder visitarlo.”

— Maria Popova Pavlova (12 December 2025)

“La experiencia es única, la comida bien elaborada y el servicio es de un nivel top. Merece todo el esfuerzo de esperar poder visitarlo. La experiencia es única, la comida bien elaborada y el servicio es de un nivel top. Merece todo el esfuerzo de esperar poder visitarlo.”

— Maria Popova Pavlova (12 December 2025)

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— Maria Popova Pavlova (12 December 2025)

“Una experiencia inolvidable!! Un trato familiar y un menú con una calidad espectacular. El mejor rodaballo del planeta!!! Una experiencia inolvidable!! Un trato familiar y un menú con una calidad espectacular. El mejor rodaballo del planeta!!!”

— Carlos Provins (11 December 2025)

“Una experiencia inolvidable!! Un trato familiar y un menú con una calidad espectacular. El mejor rodaballo del planeta!!! Una experiencia inolvidable!! Un trato familiar y un menú con una calidad espectacular. El mejor rodaballo del planeta!!!”

— Carlos Provins (11 December 2025)

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— Carlos Provins (11 December 2025)

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— Carlos Provins (11 December 2025)

“Hoy hemos ido por primera vez a Elkano y ha sido una experiencia gastronómica única e inolvidable. Cada plato simboliza el territorio culinario, ese concepto que une la identidad del entorno con el respeto al producto y la tradición. Se nota que aquí no solo se cocina, sino que se interpreta el mar y su esencia.

La atención de cada... Hoy hemos ido por primera vez a Elkano y ha sido una experiencia gastronómica única e inolvidable. Cada plato simboliza el territorio culinario, ese concepto que une la identidad del entorno con el respeto al producto y la tradición. Se nota que aquí no solo se cocina, sino que se interpreta el mar y su esencia.

La atención de cada trabajador ha sido extremadamente profesional y cercana. Las explicaciones que hay detrás de cada plato, tanto por parte de Aitor, el dueño, como de Mark y todo el equipo, demuestran el trabajo, el conocimiento y la dedicación que hay detrás de una estrella Michelin. En Elkano se honra el producto con honestidad, técnica y pasión.

Una vivencia que va más allá de comer: es aprender, disfrutar y conectarse con la historia y las raíces de la cocina vasca. Sin duda, una experiencia que merece ser recordada y repetida.” Read more

— Quim Sánchez (06 December 2025)

“Hoy hemos ido por primera vez a Elkano y ha sido una experiencia gastronómica única e inolvidable. Cada plato simboliza el territorio culinario, ese concepto que une la identidad del entorno con el respeto al producto y la tradición. Se nota que aquí no solo se cocina, sino que se interpreta el mar y su esencia.

La atención de cada... Hoy hemos ido por primera vez a Elkano y ha sido una experiencia gastronómica única e inolvidable. Cada plato simboliza el territorio culinario, ese concepto que une la identidad del entorno con el respeto al producto y la tradición. Se nota que aquí no solo se cocina, sino que se interpreta el mar y su esencia.

La atención de cada trabajador ha sido extremadamente profesional y cercana. Las explicaciones que hay detrás de cada plato, tanto por parte de Aitor, el dueño, como de Mark y todo el equipo, demuestran el trabajo, el conocimiento y la dedicación que hay detrás de una estrella Michelin. En Elkano se honra el producto con honestidad, técnica y pasión.

Una vivencia que va más allá de comer: es aprender, disfrutar y conectarse con la historia y las raíces de la cocina vasca. Sin duda, una experiencia que merece ser recordada y repetida.” Read more

— Quim Sánchez (06 December 2025)

“Hoy hemos ido por primera vez a Elkano y ha sido una experiencia gastronómica única e inolvidable. Cada plato simboliza el territorio culinario, ese concepto que une la identidad del entorno con el respeto al producto y la tradición. Se nota que aquí no solo se cocina, sino que se interpreta el mar y su esencia.

La atención de cada... Hoy hemos ido por primera vez a Elkano y ha sido una experiencia gastronómica única e inolvidable. Cada plato simboliza el territorio culinario, ese concepto que une la identidad del entorno con el respeto al producto y la tradición. Se nota que aquí no solo se cocina, sino que se interpreta el mar y su esencia.

La atención de cada trabajador ha sido extremadamente profesional y cercana. Las explicaciones que hay detrás de cada plato, tanto por parte de Aitor, el dueño, como de Mark y todo el equipo, demuestran el trabajo, el conocimiento y la dedicación que hay detrás de una estrella Michelin. En Elkano se honra el producto con honestidad, técnica y pasión.

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— Quim Sánchez (06 December 2025)

“Hoy hemos ido por primera vez a Elkano y ha sido una experiencia gastronómica única e inolvidable. Cada plato simboliza el territorio culinario, ese concepto que une la identidad del entorno con el respeto al producto y la tradición. Se nota que aquí no solo se cocina, sino que se interpreta el mar y su esencia.

La atención de cada... Hoy hemos ido por primera vez a Elkano y ha sido una experiencia gastronómica única e inolvidable. Cada plato simboliza el territorio culinario, ese concepto que une la identidad del entorno con el respeto al producto y la tradición. Se nota que aquí no solo se cocina, sino que se interpreta el mar y su esencia.

La atención de cada trabajador ha sido extremadamente profesional y cercana. Las explicaciones que hay detrás de cada plato, tanto por parte de Aitor, el dueño, como de Mark y todo el equipo, demuestran el trabajo, el conocimiento y la dedicación que hay detrás de una estrella Michelin. En Elkano se honra el producto con honestidad, técnica y pasión.

Una vivencia que va más allá de comer: es aprender, disfrutar y conectarse con la historia y las raíces de la cocina vasca. Sin duda, una experiencia que merece ser recordada y repetida.” Read more

— Quim Sánchez (06 December 2025)

“Hoy hemos ido por primera vez a Elkano y ha sido una experiencia gastronómica única e inolvidable. Cada plato simboliza el territorio culinario, ese concepto que une la identidad del entorno con el respeto al producto y la tradición. Se nota que aquí no solo se cocina, sino que se interpreta el mar y su esencia.

La atención de cada... Hoy hemos ido por primera vez a Elkano y ha sido una experiencia gastronómica única e inolvidable. Cada plato simboliza el territorio culinario, ese concepto que une la identidad del entorno con el respeto al producto y la tradición. Se nota que aquí no solo se cocina, sino que se interpreta el mar y su esencia.

La atención de cada trabajador ha sido extremadamente profesional y cercana. Las explicaciones que hay detrás de cada plato, tanto por parte de Aitor, el dueño, como de Mark y todo el equipo, demuestran el trabajo, el conocimiento y la dedicación que hay detrás de una estrella Michelin. En Elkano se honra el producto con honestidad, técnica y pasión.

Una vivencia que va más allá de comer: es aprender, disfrutar y conectarse con la historia y las raíces de la cocina vasca. Sin duda, una experiencia que merece ser recordada y repetida.” Read more

— Quim Sánchez (06 December 2025)

“Getaria es un pequeño pueblo del País Vasco, famoso en todo el mundo por su gastronomía. Sus calles son únicas: el pescado recién traído del puerto se sazona con sal y aceitunas y se asa a la parrilla en parrillas integradas en los laterales de las casas.
Cuando estuvimos allí, no podíamos perdernos uno de los mejores restaurantes de pescado... Getaria es un pequeño pueblo del País Vasco, famoso en todo el mundo por su gastronomía. Sus calles son únicas: el pescado recién traído del puerto se sazona con sal y aceitunas y se asa a la parrilla en parrillas integradas en los laterales de las casas.
Cuando estuvimos allí, no podíamos perdernos uno de los mejores restaurantes de pescado del País Vasco, el Elkano, galardonado con una estrella Michelin, cuya historia es un cuento de hadas.
El padre de Aitor Arregui, Pedro, convirtió la tienda de comestibles de su madre en un pequeño bar y luego instaló una parrilla callejera junto a ella para que los pescadores pudieran asar su propia pesca.
Un día, un pescador le trajo un rodaballo enorme que solo cabía en dos parrillas, así que Pedro lo asó entero, sin quitarle la piel. Esta innovación marcó un nuevo estándar en la parrilla, y la pequeña parrilla callejera, inaugurada en 1964, es ahora uno de los restaurantes de marisco más exclusivos, que aparece regularmente en la lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo. El lema de Pedro sigue vigente hoy en día:
"Para comprar el mejor pescado, hay que mirarlo a los ojos para ver si aún conserva su brillo".

El plato estrella del restaurante es el rodaballo, y solo por esta exquisitez merece la pena visitar Elkano.
El pescado se trata con respeto, se aprovecha cada parte, desde la carne blanca como la nieve hasta la piel gelatinosa y las aletas crujientes. Cada bocado era una experiencia especial, y la forma en que Aitor y su equipo cortaban el pescado recién salido de la parrilla delante de los comensales y lo servían era un ritual.
En cuanto a la comida, vale la pena escuchar al amable y atento Aitor, que va de mesa en mesa; así que no comimos todo el menú degustación, sino las delicias que recomendó; y debo admitir que fue una experiencia muy especial.
No soy muy aficionado al pescado, pero el espectacular rodaballo que probé aquí redefinió mi relación con el pescado, y especialidades como el centollo al h” Read more

— Erika Sápi (02 December 2025)

“Getaria es un pequeño pueblo del País Vasco, famoso en todo el mundo por su gastronomía. Sus calles son únicas: el pescado recién traído del puerto se sazona con sal y aceitunas y se asa a la parrilla en parrillas integradas en los laterales de las casas.
Cuando estuvimos allí, no podíamos perdernos uno de los mejores restaurantes de pescado... Getaria es un pequeño pueblo del País Vasco, famoso en todo el mundo por su gastronomía. Sus calles son únicas: el pescado recién traído del puerto se sazona con sal y aceitunas y se asa a la parrilla en parrillas integradas en los laterales de las casas.
Cuando estuvimos allí, no podíamos perdernos uno de los mejores restaurantes de pescado del País Vasco, el Elkano, galardonado con una estrella Michelin, cuya historia es un cuento de hadas.
El padre de Aitor Arregui, Pedro, convirtió la tienda de comestibles de su madre en un pequeño bar y luego instaló una parrilla callejera junto a ella para que los pescadores pudieran asar su propia pesca.
Un día, un pescador le trajo un rodaballo enorme que solo cabía en dos parrillas, así que Pedro lo asó entero, sin quitarle la piel. Esta innovación marcó un nuevo estándar en la parrilla, y la pequeña parrilla callejera, inaugurada en 1964, es ahora uno de los restaurantes de marisco más exclusivos, que aparece regularmente en la lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo. El lema de Pedro sigue vigente hoy en día:
"Para comprar el mejor pescado, hay que mirarlo a los ojos para ver si aún conserva su brillo".

El plato estrella del restaurante es el rodaballo, y solo por esta exquisitez merece la pena visitar Elkano.
El pescado se trata con respeto, se aprovecha cada parte, desde la carne blanca como la nieve hasta la piel gelatinosa y las aletas crujientes. Cada bocado era una experiencia especial, y la forma en que Aitor y su equipo cortaban el pescado recién salido de la parrilla delante de los comensales y lo servían era un ritual.
En cuanto a la comida, vale la pena escuchar al amable y atento Aitor, que va de mesa en mesa; así que no comimos todo el menú degustación, sino las delicias que recomendó; y debo admitir que fue una experiencia muy especial.
No soy muy aficionado al pescado, pero el espectacular rodaballo que probé aquí redefinió mi relación con el pescado, y especialidades como el centollo al h” Read more

— Erika Sápi (02 December 2025)

“Getaria es un pequeño pueblo del País Vasco, famoso en todo el mundo por su gastronomía. Sus calles son únicas: el pescado recién traído del puerto se sazona con sal y aceitunas y se asa a la parrilla en parrillas integradas en los laterales de las casas.
Cuando estuvimos allí, no podíamos perdernos uno de los mejores restaurantes de pescado... Getaria es un pequeño pueblo del País Vasco, famoso en todo el mundo por su gastronomía. Sus calles son únicas: el pescado recién traído del puerto se sazona con sal y aceitunas y se asa a la parrilla en parrillas integradas en los laterales de las casas.
Cuando estuvimos allí, no podíamos perdernos uno de los mejores restaurantes de pescado del País Vasco, el Elkano, galardonado con una estrella Michelin, cuya historia es un cuento de hadas.
El padre de Aitor Arregui, Pedro, convirtió la tienda de comestibles de su madre en un pequeño bar y luego instaló una parrilla callejera junto a ella para que los pescadores pudieran asar su propia pesca.
Un día, un pescador le trajo un rodaballo enorme que solo cabía en dos parrillas, así que Pedro lo asó entero, sin quitarle la piel. Esta innovación marcó un nuevo estándar en la parrilla, y la pequeña parrilla callejera, inaugurada en 1964, es ahora uno de los restaurantes de marisco más exclusivos, que aparece regularmente en la lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo. El lema de Pedro sigue vigente hoy en día:
"Para comprar el mejor pescado, hay que mirarlo a los ojos para ver si aún conserva su brillo".

El plato estrella del restaurante es el rodaballo, y solo por esta exquisitez merece la pena visitar Elkano.
El pescado se trata con respeto, se aprovecha cada parte, desde la carne blanca como la nieve hasta la piel gelatinosa y las aletas crujientes. Cada bocado era una experiencia especial, y la forma en que Aitor y su equipo cortaban el pescado recién salido de la parrilla delante de los comensales y lo servían era un ritual.
En cuanto a la comida, vale la pena escuchar al amable y atento Aitor, que va de mesa en mesa; así que no comimos todo el menú degustación, sino las delicias que recomendó; y debo admitir que fue una experiencia muy especial.
No soy muy aficionado al pescado, pero el espectacular rodaballo que probé aquí redefinió mi relación con el pescado, y especialidades como el centollo al h” Read more

— Erika Sápi (02 December 2025)

“Getaria es un pequeño pueblo del País Vasco, famoso en todo el mundo por su gastronomía. Sus calles son únicas: el pescado recién traído del puerto se sazona con sal y aceitunas y se asa a la parrilla en parrillas integradas en los laterales de las casas.
Cuando estuvimos allí, no podíamos perdernos uno de los mejores restaurantes de pescado... Getaria es un pequeño pueblo del País Vasco, famoso en todo el mundo por su gastronomía. Sus calles son únicas: el pescado recién traído del puerto se sazona con sal y aceitunas y se asa a la parrilla en parrillas integradas en los laterales de las casas.
Cuando estuvimos allí, no podíamos perdernos uno de los mejores restaurantes de pescado del País Vasco, el Elkano, galardonado con una estrella Michelin, cuya historia es un cuento de hadas.
El padre de Aitor Arregui, Pedro, convirtió la tienda de comestibles de su madre en un pequeño bar y luego instaló una parrilla callejera junto a ella para que los pescadores pudieran asar su propia pesca.
Un día, un pescador le trajo un rodaballo enorme que solo cabía en dos parrillas, así que Pedro lo asó entero, sin quitarle la piel. Esta innovación marcó un nuevo estándar en la parrilla, y la pequeña parrilla callejera, inaugurada en 1964, es ahora uno de los restaurantes de marisco más exclusivos, que aparece regularmente en la lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo. El lema de Pedro sigue vigente hoy en día:
"Para comprar el mejor pescado, hay que mirarlo a los ojos para ver si aún conserva su brillo".

El plato estrella del restaurante es el rodaballo, y solo por esta exquisitez merece la pena visitar Elkano.
El pescado se trata con respeto, se aprovecha cada parte, desde la carne blanca como la nieve hasta la piel gelatinosa y las aletas crujientes. Cada bocado era una experiencia especial, y la forma en que Aitor y su equipo cortaban el pescado recién salido de la parrilla delante de los comensales y lo servían era un ritual.
En cuanto a la comida, vale la pena escuchar al amable y atento Aitor, que va de mesa en mesa; así que no comimos todo el menú degustación, sino las delicias que recomendó; y debo admitir que fue una experiencia muy especial.
No soy muy aficionado al pescado, pero el espectacular rodaballo que probé aquí redefinió mi relación con el pescado, y especialidades como el centollo al h” Read more

— Erika Sápi (02 December 2025)

“Getaria es un pequeño pueblo del País Vasco, famoso en todo el mundo por su gastronomía. Sus calles son únicas: el pescado recién traído del puerto se sazona con sal y aceitunas y se asa a la parrilla en parrillas integradas en los laterales de las casas.
Cuando estuvimos allí, no podíamos perdernos uno de los mejores restaurantes de pescado... Getaria es un pequeño pueblo del País Vasco, famoso en todo el mundo por su gastronomía. Sus calles son únicas: el pescado recién traído del puerto se sazona con sal y aceitunas y se asa a la parrilla en parrillas integradas en los laterales de las casas.
Cuando estuvimos allí, no podíamos perdernos uno de los mejores restaurantes de pescado del País Vasco, el Elkano, galardonado con una estrella Michelin, cuya historia es un cuento de hadas.
El padre de Aitor Arregui, Pedro, convirtió la tienda de comestibles de su madre en un pequeño bar y luego instaló una parrilla callejera junto a ella para que los pescadores pudieran asar su propia pesca.
Un día, un pescador le trajo un rodaballo enorme que solo cabía en dos parrillas, así que Pedro lo asó entero, sin quitarle la piel. Esta innovación marcó un nuevo estándar en la parrilla, y la pequeña parrilla callejera, inaugurada en 1964, es ahora uno de los restaurantes de marisco más exclusivos, que aparece regularmente en la lista de los 50 Mejores Restaurantes del Mundo. El lema de Pedro sigue vigente hoy en día:
"Para comprar el mejor pescado, hay que mirarlo a los ojos para ver si aún conserva su brillo".

El plato estrella del restaurante es el rodaballo, y solo por esta exquisitez merece la pena visitar Elkano.
El pescado se trata con respeto, se aprovecha cada parte, desde la carne blanca como la nieve hasta la piel gelatinosa y las aletas crujientes. Cada bocado era una experiencia especial, y la forma en que Aitor y su equipo cortaban el pescado recién salido de la parrilla delante de los comensales y lo servían era un ritual.
En cuanto a la comida, vale la pena escuchar al amable y atento Aitor, que va de mesa en mesa; así que no comimos todo el menú degustación, sino las delicias que recomendó; y debo admitir que fue una experiencia muy especial.
No soy muy aficionado al pescado, pero el espectacular rodaballo que probé aquí redefinió mi relación con el pescado, y especialidades como el centollo al h” Read more

— Erika Sápi (02 December 2025)

“Excelente servicio, difícil de reservar, uno de los mejores lugares de mariscos a la parrilla, pero nuestras expectativas pueden ser demasiado altas, fue genial, pero no alucinante. Excelente servicio, difícil de reservar, uno de los mejores lugares de mariscos a la parrilla, pero nuestras expectativas pueden ser demasiado altas, fue genial, pero no alucinante.”

— Kai (30 November 2025)

“Excelente servicio, difícil de reservar, uno de los mejores lugares de mariscos a la parrilla, pero nuestras expectativas pueden ser demasiado altas, fue genial, pero no alucinante. Excelente servicio, difícil de reservar, uno de los mejores lugares de mariscos a la parrilla, pero nuestras expectativas pueden ser demasiado altas, fue genial, pero no alucinante.”

— Kai (30 November 2025)

“Excelente servicio, difícil de reservar, uno de los mejores lugares de mariscos a la parrilla, pero nuestras expectativas pueden ser demasiado altas, fue genial, pero no alucinante. Excelente servicio, difícil de reservar, uno de los mejores lugares de mariscos a la parrilla, pero nuestras expectativas pueden ser demasiado altas, fue genial, pero no alucinante.”

— Kai (30 November 2025)

“El lugar es muy bonito y el ambiente es bueno. El lugar es muy bonito y el ambiente es bueno.”

— Rs Fahim (26 November 2025)

“El rodaballo estaba buenísimo, pero el resto de la comida estuvo genial. El servicio fue muy amable. Es un lugar imprescindible. El rodaballo estaba buenísimo, pero el resto de la comida estuvo genial. El servicio fue muy amable. Es un lugar imprescindible.”

— Lenard Horgos (25 November 2025)

“Excelente experiencia. Volvería siempre. La cordialidad de todo el personal y de su dueño fue muy cálida Excelente experiencia. Volvería siempre. La cordialidad de todo el personal y de su dueño fue muy cálida”

— Martin (29 October 2025)

“No hay palabras para describir la experiencia en lo de Aytor! Gracias; por tanto!!! No hay palabras para describir la experiencia en lo de Aytor! Gracias; por tanto!!!”

— Anita Ponce (21 October 2025)

“Elkano no es solo un restaurante, es un templo del marisco. Cada plato se siente sagrado, preparado con un respeto y una maestría que roza el ritual. El rodaballo es simplemente inolvidable, la perfección que define la cocina vasca en su máxima expresión. Cenar aquí es una lección de pureza, pasión y sabor atemporal. Elkano no es solo un restaurante, es un templo del marisco. Cada plato se siente sagrado, preparado con un respeto y una maestría que roza el ritual. El rodaballo es simplemente inolvidable, la perfección que define la cocina vasca en su máxima expresión. Cenar aquí es una lección de pureza, pasión y sabor atemporal.”

— Fernando Padron (16 October 2025)

“Elkano no es solo un restaurante, es un templo del marisco. Cada plato se siente sagrado, preparado con un respeto y una maestría que roza el ritual. El rodaballo es simplemente inolvidable, la perfección que define la cocina vasca en su máxima expresión. Cenar aquí es una lección de pureza, pasión y sabor atemporal. Elkano no es solo un restaurante, es un templo del marisco. Cada plato se siente sagrado, preparado con un respeto y una maestría que roza el ritual. El rodaballo es simplemente inolvidable, la perfección que define la cocina vasca en su máxima expresión. Cenar aquí es una lección de pureza, pasión y sabor atemporal.”

— Fernando Padron (16 October 2025)

“Pedimos el menú degustación. Todo lo que comimos, excepto la sopa, estaba excelente; lo disfrutamos muchísimo. Diría que la sopa era diferente, pero no diría que estaba mala. El helado de queso fue el broche de oro perfecto. El servicio se merece 10 estrellas, no 5. Pedimos el menú degustación. Todo lo que comimos, excepto la sopa, estaba excelente; lo disfrutamos muchísimo. Diría que la sopa era diferente, pero no diría que estaba mala. El helado de queso fue el broche de oro perfecto. El servicio se merece 10 estrellas, no 5.”

— yasin ç (13 October 2025)

“Pedimos el menú degustación. Todo lo que comimos, excepto la sopa, estaba excelente; lo disfrutamos muchísimo. Diría que la sopa era diferente, pero no diría que estaba mala. El helado de queso fue el broche de oro perfecto. El servicio se merece 10 estrellas, no 5. Pedimos el menú degustación. Todo lo que comimos, excepto la sopa, estaba excelente; lo disfrutamos muchísimo. Diría que la sopa era diferente, pero no diría que estaba mala. El helado de queso fue el broche de oro perfecto. El servicio se merece 10 estrellas, no 5.”

— yasin ç (13 October 2025)

“Disfrutamos de una comida estupenda para 4 (garganta de bacalao de 2 maneras, rodaballo y langosta) y 4 botellas de buen vino. Tuvimos un problema con la reserva, ya que coincidió con uno de los fines de semana locales más concurridos del año (final de la regata de remo en San Sebastián), pero los dueños y el personal fueron muy amables y atentos.... Disfrutamos de una comida estupenda para 4 (garganta de bacalao de 2 maneras, rodaballo y langosta) y 4 botellas de buen vino. Tuvimos un problema con la reserva, ya que coincidió con uno de los fines de semana locales más concurridos del año (final de la regata de remo en San Sebastián), pero los dueños y el personal fueron muy amables y atentos. Sabemos que no es fácil conseguir una reserva, pero sigan intentándolo, ¡merece la pena!” Read more

— Ian (12 October 2025)

“Disfrutamos de una comida estupenda para 4 (garganta de bacalao de 2 maneras, rodaballo y langosta) y 4 botellas de buen vino. Tuvimos un problema con la reserva, ya que coincidió con uno de los fines de semana locales más concurridos del año (final de la regata de remo en San Sebastián), pero los dueños y el personal fueron muy amables y atentos.... Disfrutamos de una comida estupenda para 4 (garganta de bacalao de 2 maneras, rodaballo y langosta) y 4 botellas de buen vino. Tuvimos un problema con la reserva, ya que coincidió con uno de los fines de semana locales más concurridos del año (final de la regata de remo en San Sebastián), pero los dueños y el personal fueron muy amables y atentos. Sabemos que no es fácil conseguir una reserva, pero sigan intentándolo, ¡merece la pena!” Read more

— Ian (12 October 2025)

“¡Una joya, deliciosa en todos sus aspectos! ¡Una joya, deliciosa en todos sus aspectos!”

— Samina Obrdsa (19 September 2025)

“¡Una joya, deliciosa en todos sus aspectos! ¡Una joya, deliciosa en todos sus aspectos!”

— Pooja Chaohari (19 September 2025)

“¡Una joya, deliciosa en todos sus aspectos! ¡Una joya, deliciosa en todos sus aspectos!”

— Samina Obrdsa (19 September 2025)

“¡Una joya, deliciosa en todos sus aspectos! ¡Una joya, deliciosa en todos sus aspectos!”

— Pooja Chaohari (19 September 2025)

“¡Una joya, deliciosa en todos sus aspectos! ¡Una joya, deliciosa en todos sus aspectos!”

— Samina Obrdsa (19 September 2025)

“¡Una joya, deliciosa en todos sus aspectos! ¡Una joya, deliciosa en todos sus aspectos!”

— Pooja Chaohari (19 September 2025)

“Elkano no es solo un restaurante, es una experiencia que rinde homenaje tanto al mar como al fuego. Galardonado con una estrella Michelin y clasificado entre los 50 mejores restaurantes del mundo, mantiene una profunda conexión con la tradición pesquera de Getaria.

La comida comenzó, engañosamente humilde, con una sopa de pescado... Elkano no es solo un restaurante, es una experiencia que rinde homenaje tanto al mar como al fuego. Galardonado con una estrella Michelin y clasificado entre los 50 mejores restaurantes del mundo, mantiene una profunda conexión con la tradición pesquera de Getaria.

La comida comenzó, engañosamente humilde, con una sopa de pescado clara. A primera vista parece ligera y sencilla, pero su sabor es intenso, terroso, casi carnoso gracias a la base de pescado carbonizado. Limpio y potente, el abre-paladar perfecto.

Pero la verdadera estrella es el rodaballo entero, asado a la brasa y presentado pieza por pieza. Elkano te enseña a saborear el pescado como un mapa: desde los delicados lomos hasta la sedosa ventresca, la rica collera, la piel gelatinosa y las aletas, e incluso los tesoros ocultos como la papada y el tuétano. Cada bocado tiene su propia personalidad. Delicado, sabroso o intensamente marino. No se trata solo de comer pescado, sino de aprender a apreciar el animal en su totalidad.

Y justo cuando crees que la historia ha terminado, llega el postre. El coulant de avellanas fue una maravilla completamente inesperada. Rebosante, con un profundo sabor a nuez, perfectamente equilibrado con escamas de sal. Sinceramente, el mejor postre que he probado este año, y sin duda uno de mis cinco favoritos de todos los tiempos. (Sí, pedí una segunda vez).

El servicio es cálido, experto y te guía a través de la experiencia sin pretensiones. El entorno en el pequeño pueblo pesquero de Getaria, cuna de Juan Sebastián Elcano, no hace más que acentuar la sensación de historia y tradición.

Elkano merece cada visita. Es un restaurante que redefine la forma de entender el pescado, y una de las comidas más memorables que he probado.” Read more

— Cobbi Foodi (17 September 2025)

“Elkano no es solo un restaurante, es una experiencia que rinde homenaje tanto al mar como al fuego. Galardonado con una estrella Michelin y clasificado entre los 50 mejores restaurantes del mundo, mantiene una profunda conexión con la tradición pesquera de Getaria.

La comida comenzó, engañosamente humilde, con una sopa de pescado... Elkano no es solo un restaurante, es una experiencia que rinde homenaje tanto al mar como al fuego. Galardonado con una estrella Michelin y clasificado entre los 50 mejores restaurantes del mundo, mantiene una profunda conexión con la tradición pesquera de Getaria.

La comida comenzó, engañosamente humilde, con una sopa de pescado clara. A primera vista parece ligera y sencilla, pero su sabor es intenso, terroso, casi carnoso gracias a la base de pescado carbonizado. Limpio y potente, el abre-paladar perfecto.

Pero la verdadera estrella es el rodaballo entero, asado a la brasa y presentado pieza por pieza. Elkano te enseña a saborear el pescado como un mapa: desde los delicados lomos hasta la sedosa ventresca, la rica collera, la piel gelatinosa y las aletas, e incluso los tesoros ocultos como la papada y el tuétano. Cada bocado tiene su propia personalidad. Delicado, sabroso o intensamente marino. No se trata solo de comer pescado, sino de aprender a apreciar el animal en su totalidad.

Y justo cuando crees que la historia ha terminado, llega el postre. El coulant de avellanas fue una maravilla completamente inesperada. Rebosante, con un profundo sabor a nuez, perfectamente equilibrado con escamas de sal. Sinceramente, el mejor postre que he probado este año, y sin duda uno de mis cinco favoritos de todos los tiempos. (Sí, pedí una segunda vez).

El servicio es cálido, experto y te guía a través de la experiencia sin pretensiones. El entorno en el pequeño pueblo pesquero de Getaria, cuna de Juan Sebastián Elcano, no hace más que acentuar la sensación de historia y tradición.

Elkano merece cada visita. Es un restaurante que redefine la forma de entender el pescado, y una de las comidas más memorables que he probado.” Read more

— Samuel Cobbi (17 September 2025)

“Elkano no es solo un restaurante, es una experiencia que rinde homenaje tanto al mar como al fuego. Galardonado con una estrella Michelin y clasificado entre los 50 mejores restaurantes del mundo, mantiene una profunda conexión con la tradición pesquera de Getaria.

La comida comenzó, engañosamente humilde, con una sopa de pescado... Elkano no es solo un restaurante, es una experiencia que rinde homenaje tanto al mar como al fuego. Galardonado con una estrella Michelin y clasificado entre los 50 mejores restaurantes del mundo, mantiene una profunda conexión con la tradición pesquera de Getaria.

La comida comenzó, engañosamente humilde, con una sopa de pescado clara. A primera vista parece ligera y sencilla, pero su sabor es intenso, terroso, casi carnoso gracias a la base de pescado carbonizado. Limpio y potente, el abre-paladar perfecto.

Pero la verdadera estrella es el rodaballo entero, asado a la brasa y presentado pieza por pieza. Elkano te enseña a saborear el pescado como un mapa: desde los delicados lomos hasta la sedosa ventresca, la rica collera, la piel gelatinosa y las aletas, e incluso los tesoros ocultos como la papada y el tuétano. Cada bocado tiene su propia personalidad. Delicado, sabroso o intensamente marino. No se trata solo de comer pescado, sino de aprender a apreciar el animal en su totalidad.

Y justo cuando crees que la historia ha terminado, llega el postre. El coulant de avellanas fue una maravilla completamente inesperada. Rebosante, con un profundo sabor a nuez, perfectamente equilibrado con escamas de sal. Sinceramente, el mejor postre que he probado este año, y sin duda uno de mis cinco favoritos de todos los tiempos. (Sí, pedí una segunda vez).

El servicio es cálido, experto y te guía a través de la experiencia sin pretensiones. El entorno en el pequeño pueblo pesquero de Getaria, cuna de Juan Sebastián Elcano, no hace más que acentuar la sensación de historia y tradición.

Elkano merece cada visita. Es un restaurante que redefine la forma de entender el pescado, y una de las comidas más memorables que he probado.” Read more

— Samuel Cobbi (17 September 2025)

“Elkano no es solo un restaurante, es una experiencia que rinde homenaje tanto al mar como al fuego. Galardonado con una estrella Michelin y clasificado entre los 50 mejores restaurantes del mundo, mantiene una profunda conexión con la tradición pesquera de Getaria.

La comida comenzó, engañosamente humilde, con una sopa de pescado... Elkano no es solo un restaurante, es una experiencia que rinde homenaje tanto al mar como al fuego. Galardonado con una estrella Michelin y clasificado entre los 50 mejores restaurantes del mundo, mantiene una profunda conexión con la tradición pesquera de Getaria.

La comida comenzó, engañosamente humilde, con una sopa de pescado clara. A primera vista parece ligera y sencilla, pero su sabor es intenso, terroso, casi carnoso gracias a la base de pescado carbonizado. Limpio y potente, el abre-paladar perfecto.

Pero la verdadera estrella es el rodaballo entero, asado a la brasa y presentado pieza por pieza. Elkano te enseña a saborear el pescado como un mapa: desde los delicados lomos hasta la sedosa ventresca, la rica collera, la piel gelatinosa y las aletas, e incluso los tesoros ocultos como la papada y el tuétano. Cada bocado tiene su propia personalidad. Delicado, sabroso o intensamente marino. No se trata solo de comer pescado, sino de aprender a apreciar el animal en su totalidad.

Y justo cuando crees que la historia ha terminado, llega el postre. El coulant de avellanas fue una maravilla completamente inesperada. Rebosante, con un profundo sabor a nuez, perfectamente equilibrado con escamas de sal. Sinceramente, el mejor postre que he probado este año, y sin duda uno de mis cinco favoritos de todos los tiempos. (Sí, pedí una segunda vez).

El servicio es cálido, experto y te guía a través de la experiencia sin pretensiones. El entorno en el pequeño pueblo pesquero de Getaria, cuna de Juan Sebastián Elcano, no hace más que acentuar la sensación de historia y tradición.

Elkano merece cada visita. Es un restaurante que redefine la forma de entender el pescado, y una de las comidas más memorables que he probado.” Read more

— Cobbi Foodi (17 September 2025)

“Elkano no es solo un restaurante, es una experiencia que rinde homenaje tanto al mar como al fuego. Galardonado con una estrella Michelin y clasificado entre los 50 mejores restaurantes del mundo, mantiene una profunda conexión con la tradición pesquera de Getaria.

La comida comenzó, engañosamente humilde, con una sopa de pescado... Elkano no es solo un restaurante, es una experiencia que rinde homenaje tanto al mar como al fuego. Galardonado con una estrella Michelin y clasificado entre los 50 mejores restaurantes del mundo, mantiene una profunda conexión con la tradición pesquera de Getaria.

La comida comenzó, engañosamente humilde, con una sopa de pescado clara. A primera vista parece ligera y sencilla, pero su sabor es intenso, terroso, casi carnoso gracias a la base de pescado carbonizado. Limpio y potente, el abre-paladar perfecto.

Pero la verdadera estrella es el rodaballo entero, asado a la brasa y presentado pieza por pieza. Elkano te enseña a saborear el pescado como un mapa: desde los delicados lomos hasta la sedosa ventresca, la rica collera, la piel gelatinosa y las aletas, e incluso los tesoros ocultos como la papada y el tuétano. Cada bocado tiene su propia personalidad. Delicado, sabroso o intensamente marino. No se trata solo de comer pescado, sino de aprender a apreciar el animal en su totalidad.

Y justo cuando crees que la historia ha terminado, llega el postre. El coulant de avellanas fue una maravilla completamente inesperada. Rebosante, con un profundo sabor a nuez, perfectamente equilibrado con escamas de sal. Sinceramente, el mejor postre que he probado este año, y sin duda uno de mis cinco favoritos de todos los tiempos. (Sí, pedí una segunda vez).

El servicio es cálido, experto y te guía a través de la experiencia sin pretensiones. El entorno en el pequeño pueblo pesquero de Getaria, cuna de Juan Sebastián Elcano, no hace más que acentuar la sensación de historia y tradición.

Elkano merece cada visita. Es un restaurante que redefine la forma de entender el pescado, y una de las comidas más memorables que he probado.” Read more

— Cobbi Foodi (17 September 2025)

“Elkano no es solo un restaurante, es una experiencia que rinde homenaje tanto al mar como al fuego. Galardonado con una estrella Michelin y clasificado entre los 50 mejores restaurantes del mundo, mantiene una profunda conexión con la tradición pesquera de Getaria.

La comida comenzó, engañosamente humilde, con una sopa de pescado... Elkano no es solo un restaurante, es una experiencia que rinde homenaje tanto al mar como al fuego. Galardonado con una estrella Michelin y clasificado entre los 50 mejores restaurantes del mundo, mantiene una profunda conexión con la tradición pesquera de Getaria.

La comida comenzó, engañosamente humilde, con una sopa de pescado clara. A primera vista parece ligera y sencilla, pero su sabor es intenso, terroso, casi carnoso gracias a la base de pescado carbonizado. Limpio y potente, el abre-paladar perfecto.

Pero la verdadera estrella es el rodaballo entero, asado a la brasa y presentado pieza por pieza. Elkano te enseña a saborear el pescado como un mapa: desde los delicados lomos hasta la sedosa ventresca, la rica collera, la piel gelatinosa y las aletas, e incluso los tesoros ocultos como la papada y el tuétano. Cada bocado tiene su propia personalidad. Delicado, sabroso o intensamente marino. No se trata solo de comer pescado, sino de aprender a apreciar el animal en su totalidad.

Y justo cuando crees que la historia ha terminado, llega el postre. El coulant de avellanas fue una maravilla completamente inesperada. Rebosante, con un profundo sabor a nuez, perfectamente equilibrado con escamas de sal. Sinceramente, el mejor postre que he probado este año, y sin duda uno de mis cinco favoritos de todos los tiempos. (Sí, pedí una segunda vez).

El servicio es cálido, experto y te guía a través de la experiencia sin pretensiones. El entorno en el pequeño pueblo pesquero de Getaria, cuna de Juan Sebastián Elcano, no hace más que acentuar la sensación de historia y tradición.

Elkano merece cada visita. Es un restaurante que redefine la forma de entender el pescado, y una de las comidas más memorables que he probado.” Read more

— Samuel Cobbi (17 September 2025)

“Increíble experiencia en Elkano. El rodaballo a la parrilla estaba perfecto: piel crujiente, carne jugosa y sabor profundo a brasa. Servicio atento y ritmo de cocina impecable. Volvería sin dudar. Increíble experiencia en Elkano. El rodaballo a la parrilla estaba perfecto: piel crujiente, carne jugosa y sabor profundo a brasa. Servicio atento y ritmo de cocina impecable. Volvería sin dudar.”

— Gisela Príncipe Fichera (16 September 2025)

“Increíble experiencia en Elkano. El rodaballo a la parrilla estaba perfecto: piel crujiente, carne jugosa y sabor profundo a brasa. Servicio atento y ritmo de cocina impecable. Volvería sin dudar. Increíble experiencia en Elkano. El rodaballo a la parrilla estaba perfecto: piel crujiente, carne jugosa y sabor profundo a brasa. Servicio atento y ritmo de cocina impecable. Volvería sin dudar.”

— Gisela Príncipe Fichera (16 September 2025)

“Increíble experiencia en Elkano. El rodaballo a la parrilla estaba perfecto: piel crujiente, carne jugosa y sabor profundo a brasa. Servicio atento y ritmo de cocina impecable. Volvería sin dudar. Increíble experiencia en Elkano. El rodaballo a la parrilla estaba perfecto: piel crujiente, carne jugosa y sabor profundo a brasa. Servicio atento y ritmo de cocina impecable. Volvería sin dudar.”

— Gisela Príncipe Fichera (16 September 2025)

“Elkano – Una experiencia gastronómica verdaderamente memorable

Nuestra velada en Elkano fue inolvidable. Las recomendaciones de vinos fueron acertadas, complementando a la perfección cada plato. Aitor es un auténtico caballero; va de mesa en mesa, tomando personalmente los pedidos y ofreciendo consejos honestos y considerados sobre... Elkano – Una experiencia gastronómica verdaderamente memorable

Nuestra velada en Elkano fue inolvidable. Las recomendaciones de vinos fueron acertadas, complementando a la perfección cada plato. Aitor es un auténtico caballero; va de mesa en mesa, tomando personalmente los pedidos y ofreciendo consejos honestos y considerados sobre qué pedir según el tamaño del grupo.

Empezamos con un aperitivo, seguido de sopa de pescado y kokotxas, antes de pasar al plato estrella del restaurante: el rodaballo a la parrilla. Sin duda, fue el mejor rodaballo que he probado en mi vida: cocinado a la perfección y lleno de sabor. Para terminar, disfrutamos de un soufflé de avellanas caliente y un helado de queso con frutos rojos, dos postres excelentes para redondear la velada.

El servicio fue atento, profesional y genuinamente cálido. En resumen, Elkano nos ofreció una cena maravillosa y verdaderamente memorable; una visita obligada. 5/5” Read more

— M G (03 September 2025)

“Elkano – Una experiencia gastronómica verdaderamente memorable

Nuestra velada en Elkano fue inolvidable. Las recomendaciones de vinos fueron acertadas, complementando a la perfección cada plato. Aitor es un auténtico caballero; va de mesa en mesa, tomando personalmente los pedidos y ofreciendo consejos honestos y considerados sobre... Elkano – Una experiencia gastronómica verdaderamente memorable

Nuestra velada en Elkano fue inolvidable. Las recomendaciones de vinos fueron acertadas, complementando a la perfección cada plato. Aitor es un auténtico caballero; va de mesa en mesa, tomando personalmente los pedidos y ofreciendo consejos honestos y considerados sobre qué pedir según el tamaño del grupo.

Empezamos con un aperitivo, seguido de sopa de pescado y kokotxas, antes de pasar al plato estrella del restaurante: el rodaballo a la parrilla. Sin duda, fue el mejor rodaballo que he probado en mi vida: cocinado a la perfección y lleno de sabor. Para terminar, disfrutamos de un soufflé de avellanas caliente y un helado de queso con frutos rojos, dos postres excelentes para redondear la velada.

El servicio fue atento, profesional y genuinamente cálido. En resumen, Elkano nos ofreció una cena maravillosa y verdaderamente memorable; una visita obligada. 5/5” Read more

— M G (03 September 2025)

“Son los magos de la parrilla. Espectacular el rodaballo
Los hongos impresionantes
Muy bueno el Txangurro al horno.
Todo estaba buenísimo.
Prefiero las vajillas de porcelana clásica. Y eché de menos los cubiertos de pescado.
Volveremos lo antes posible Son los magos de la parrilla. Espectacular el rodaballo
Los hongos impresionantes
Muy bueno el Txangurro al horno.
Todo estaba buenísimo.
Prefiero las vajillas de porcelana clásica. Y eché de menos los cubiertos de pescado.
Volveremos lo antes posible”

— Paloma Alameda (31 August 2025)

“Son los magos de la parrilla. Espectacular el rodaballo
Los hongos impresionantes
Muy bueno el Txangurro al horno.
Todo estaba buenísimo.
Prefiero las vajillas de porcelana clásica. Y eché de menos los cubiertos de pescado.
Volveremos lo antes posible Son los magos de la parrilla. Espectacular el rodaballo
Los hongos impresionantes
Muy bueno el Txangurro al horno.
Todo estaba buenísimo.
Prefiero las vajillas de porcelana clásica. Y eché de menos los cubiertos de pescado.
Volveremos lo antes posible”

— Paloma Alameda (31 August 2025)

“Excelente!!!
La atención y amabilidad del servicio de 10, la comida impresionante. Hemos disfrutado cada plato.
¡Experiencia que, junto a nuestros hijos, no olvidaremos! Excelente!!!
La atención y amabilidad del servicio de 10, la comida impresionante. Hemos disfrutado cada plato.
¡Experiencia que, junto a nuestros hijos, no olvidaremos!”

— Laia Besalduch (23 August 2025)

“La experiencia en el Elkano, y no es la primera, se puede resumir en una sola palabra: excelencia, en todos los ambitos. La experiencia en el Elkano, y no es la primera, se puede resumir en una sola palabra: excelencia, en todos los ambitos.”

— Franco Santonastaso (19 August 2025)

“El punto perfecto en las brasas que tienen para el rodaballo sin duda un plato que merece la pena probar, tienen el punto perfecto para que conserve el sabor y la textura del pescado, la atención es excepcional y a los postres me costó mucho llegar. Vale la pena reservar con tiempo para ir a Getaria y disfrutar del sitio. El punto perfecto en las brasas que tienen para el rodaballo sin duda un plato que merece la pena probar, tienen el punto perfecto para que conserve el sabor y la textura del pescado, la atención es excepcional y a los postres me costó mucho llegar. Vale la pena reservar con tiempo para ir a Getaria y disfrutar del sitio.”

— Omar Garco (19 August 2025)

“He conocido varios 2 y 3 estrellas Michelin, algunos que me han sorprendido y otros que me han parecido “correctos”. Elkano ha sido una grata sorpresa.
Con 1 estrella tiene una cocina de súper producto con un manejo extraordinario de la parrilla.
Realmente salimos muy satisfechos con la relación calidad/precio del menú de degustación... He conocido varios 2 y 3 estrellas Michelin, algunos que me han sorprendido y otros que me han parecido “correctos”. Elkano ha sido una grata sorpresa.
Con 1 estrella tiene una cocina de súper producto con un manejo extraordinario de la parrilla.
Realmente salimos muy satisfechos con la relación calidad/precio del menú de degustación de 195€. Íbamos 6 personas y cambiamos algunos platos del menú por otras opciones. Estos cambios nos los ofrecieron en la mesa. Nada de seguir el menú a rajatabla. El menú está abierto a cambiar, a añadir otros platos. Quieren que el cliente salga no satisfecho, si no muy satisfecho.
El trato hacia el cliente es de 10.

El servicio fue buenísimo.

Quizá reseñar que las mesas están un poco juntas y a veces hay demasiado ruido de los comensales de otras mesas.Los servicios están en el piso inferior y no es algo que sea accesible para personas con movilidad reducida. Estos 2 inconvenientes no interfieren un ápice en mi valoración de producto, trabajo y trato.
Muy, muy, muy recomendable
Pta: el mejor rodaballo que he comido nunca” Read more

— Sonia Lopez (26 December 2024)

“Es uno de los mejores del País Vasco. Es famoso por el rodaballo, pero el resto también fue excelente. También es bueno por el precio, siempre comparado con otros de ese nivel, por supuesto.

Se lo recomiendo a cualquiera. Es uno de los mejores del País Vasco. Es famoso por el rodaballo, pero el resto también fue excelente. También es bueno por el precio, siempre comparado con otros de ese nivel, por supuesto.

Se lo recomiendo a cualquiera.”

— Adur L.E. (14 December 2024)

“Restaurante lleno, pero la atención del equipo es como si solo estuviera tu mesa, muy atentos en todo momento. ???????? Restaurante lleno, pero la atención del equipo es como si solo estuviera tu mesa, muy atentos en todo momento. ????????”

— Aitor Mediavilla (13 December 2024)

“Una experiencia espectacular, de principio a fin. Donde comer es disfrutar y a la vez aprender. Maravillados de lo bien que nos han preparado el rodaballo, incluso la cabeza te la despiezan y explican lo que es cada parte. Sin palabras. Y comerse la raspa del salmonete frita y crujiente es una fantasía.
Los postres a la altura, un 10 . Todo... Una experiencia espectacular, de principio a fin. Donde comer es disfrutar y a la vez aprender. Maravillados de lo bien que nos han preparado el rodaballo, incluso la cabeza te la despiezan y explican lo que es cada parte. Sin palabras. Y comerse la raspa del salmonete frita y crujiente es una fantasía.
Los postres a la altura, un 10 . Todo ha sido perfecto.
Gracias” Read more

— Ana Griñán (11 December 2024)

“El mejor rodaballo que he comido, no dejamos ni la cabeza! Las cocochas también imprescindibles, y si estáis en época de boletus, no dudéis en pedirlos! Muy buena experiencia El mejor rodaballo que he comido, no dejamos ni la cabeza! Las cocochas también imprescindibles, y si estáis en época de boletus, no dudéis en pedirlos! Muy buena experiencia”

— Pablo Castaño Hernandez (07 December 2024)

“Sencillamente espectacular! El mejor sitio para comer pescado.
El servicio es de 10. Sencillamente espectacular! El mejor sitio para comer pescado.
El servicio es de 10.”

— Diego Pérez (01 December 2024)

“El Rodaballo Por excelencia , calidad y servicio, muchas gracias Aitor y equipo por el trato y servicio, volveremos El Rodaballo Por excelencia , calidad y servicio, muchas gracias Aitor y equipo por el trato y servicio, volveremos”

— jose antonio sanmartin garcia (28 November 2024)

“Excelente comida, servicio.
Comimos cocochas y Rodaballo.
Las explicaciones de Aitor muy buenas con mucho arte y conocimiento Excelente comida, servicio.
Comimos cocochas y Rodaballo.
Las explicaciones de Aitor muy buenas con mucho arte y conocimiento”

— Edgar Font de Rubinat (18 November 2024)

“Sin duda uno de los mejores restaurantes que he estado. Hicimos 700 km solo para ir a cenar . Una experiencia fantástica junto a mis compañeros/amigos. Gracias por todo. Sin duda uno de los mejores restaurantes que he estado. Hicimos 700 km solo para ir a cenar . Una experiencia fantástica junto a mis compañeros/amigos. Gracias por todo.”

— Nico lazaric (13 November 2024)

“Aitor. Enrique. Hacen de tu experiencia que sea inolvidable. Y la comida excepcional. Siempre será un placer volver. Gracias Aitor. Enrique. Hacen de tu experiencia que sea inolvidable. Y la comida excepcional. Siempre será un placer volver. Gracias”

— Johan valencia (05 November 2024)