El Carlos Restaurante 1904 - Restaurant de cuina Vegetariana a Santomera

“Materia prima de primera, bien elaborado. Todo muy rico.
Lo único el precio, pero la bueno hay que pagarlo. Materia prima de primera, bien elaborado. Todo muy rico.
Lo único el precio, pero la bueno hay que pagarlo.”

— Fuensanta Martinez (11 de març 2026)

“Muy buena comida aunque considero los precios algo elevados. Muy buena comida aunque considero los precios algo elevados.”

— Luis Miguel Gambín Pascual (24 de febrer 2026)

“No es mejor visitar este restaurante y después dá tu opinión para mí es excelente???????????????????????? No es mejor visitar este restaurante y después dá tu opinión para mí es excelente????????????????????????”

— Jose Navarro (23 de febrer 2026)

“Local clásico renovado, atención excelente, comida tradicional con inmejorable calidad. Imprescindibles los asados clásicos y el atún es sus diferentes elaboraciones.
Tercera generación llevando el Local, tradición murciana, calidad y excelente trato. Local clásico renovado, atención excelente, comida tradicional con inmejorable calidad. Imprescindibles los asados clásicos y el atún es sus diferentes elaboraciones.
Tercera generación llevando el Local, tradición murciana, calidad y excelente trato.”

— David Navarro Navarro (06 de febrer 2026)

“Fuimos desde Murcia a visitar a esta familia que llevan ya 5 generaciones dedicándose , y un gran acierto Fuimos desde Murcia a visitar a esta familia que llevan ya 5 generaciones dedicándose , y un gran acierto”

— Pablo Vanesi (03 de febrer 2026)

“Todo espectacular, a destacar el sashimi de atún con foie y trufa , la carne espectacular Todo espectacular, a destacar el sashimi de atún con foie y trufa , la carne espectacular”

— Jesus García (02 de febrer 2026)

“Estuvimos de paso y todo muy rico .
Lo recomiendo Estuvimos de paso y todo muy rico .
Lo recomiendo”

— jLetty Loor (27 de gener 2026)

“Experiencia de 10 en Carlos desde 1904 (Santomera).
Un restaurante con una calidad increíble y un servicio impecable. La cocina tradicional murciana está llevada al máximo nivel: entrantes de toda la vida que nunca fallan y carne y pescado maravilloso, ricos y un manjar para los cinco sentidos así como los postres caseros que son una... Experiencia de 10 en Carlos desde 1904 (Santomera).
Un restaurante con una calidad increíble y un servicio impecable. La cocina tradicional murciana está llevada al máximo nivel: entrantes de toda la vida que nunca fallan y carne y pescado maravilloso, ricos y un manjar para los cinco sentidos así como los postres caseros que son una maravilla. El personal es atento, profesional y muy amable, se nota la experiencia y el cariño con lo que lo hacen el equipo. Te miman hasta el más mínimo detalle.
Un lugar con historia, ambiente acogedor y comida excelente. Totalmente recomendable. Uno de los mejores de la zona.

Gracias por tratarnos tan maravillosamente bien. Sin duda repetiremos!!!” Llegir més

— FABIAN IWAN KESSELI NICOLAS (06 de desembre 2025)

“Es un restaurante bastante bueno como para una comida de negocios quedas muy bien. Las raciones son de buen tamaño no grandes ni pequeñas, las coquetas realmente caseras, las patatas con huevo y foia recomendadisinas y la ensaladilla también.

El servicio es bastante espemerado y la carta de comida es suficientemente amplia como para... Es un restaurante bastante bueno como para una comida de negocios quedas muy bien. Las raciones son de buen tamaño no grandes ni pequeñas, las coquetas realmente caseras, las patatas con huevo y foia recomendadisinas y la ensaladilla también.

El servicio es bastante espemerado y la carta de comida es suficientemente amplia como para disfrutar de una buena variedad sin perderte en demasiadas alternativas. Siempre había una persona pendiente si ya había salida todo el pedido y demás.

Comentar que la dirección que aparece en maps suele marcar los chalets que están atrás y algo más adelante, es que el parking está en ese lado.” Llegir més

— Alberto Berenguel (02 de desembre 2025)

“El mejor restaurante de la zona! En el que comerás de lujo
Con una atención espectacular y con un servicio de categoría!
Restaurante familiar de tradición, con muy buena relación calidad precio!
En el que comerás de todo lo mejor!
Tiene aparcamiento en su calle de atrás, así que no tendrás problema para aparcar!
El mejor restaurante de la zona! En el que comerás de lujo
Con una atención espectacular y con un servicio de categoría!
Restaurante familiar de tradición, con muy buena relación calidad precio!
En el que comerás de todo lo mejor!
Tiene aparcamiento en su calle de atrás, así que no tendrás problema para aparcar!

Un lugar totalmente recomendable!” Llegir més

— Sergio Sabater Rabadan (21 d’octubre 2025)

“Platos muy elaborados, por destacar, huevos camperos, pulpo y arroz con secreto, muy buenos. Platos muy elaborados, por destacar, huevos camperos, pulpo y arroz con secreto, muy buenos.”

— Roberto Caravaca (05 d’agost 2025)

“Desde que entras, el trato es excepcional: los camareros son amables, atentos y siempre dispuestos a ayudarte con una sonrisa. La comida es exquisita, con una calidad y sabor que sorprenden en cada plato. Además, el ambiente es muy agradable, acogedor y con una decoración que invita a quedarse. Desde que entras, el trato es excepcional: los camareros son amables, atentos y siempre dispuestos a ayudarte con una sonrisa. La comida es exquisita, con una calidad y sabor que sorprenden en cada plato. Además, el ambiente es muy agradable, acogedor y con una decoración que invita a quedarse.”

— MARIA EUGENIA ALBERTUS CAMARA (02 de juliol 2025)

“Restaurante simplemente extraordinario, Carlos es una persona increíble, amable y sobre todo un chef muy bueno. Lo recomiendo sin duda. Restaurante simplemente extraordinario, Carlos es una persona increíble, amable y sobre todo un chef muy bueno. Lo recomiendo sin duda.”

— Ricardo Ruiz (13 de juny 2025)

“Comimos súper bien , todo muy bueno, quizás la ensaladilla no era su punto fuerte , pero el resto de cosas estaban increíbles, el arroz con leche una fantasía !!! Comimos súper bien , todo muy bueno, quizás la ensaladilla no era su punto fuerte , pero el resto de cosas estaban increíbles, el arroz con leche una fantasía !!!”

— Isabel Tovar (30 de maig 2025)

“Lugar muy agradable. Comida muy elaborada a buen precio. Todos encantadores. Para repetir, un 10 para el sitio. Lugar muy agradable. Comida muy elaborada a buen precio. Todos encantadores. Para repetir, un 10 para el sitio.”

— Victor Sanchez (23 d’abril 2025)

“Muy buena cocina , atención al cliente excelente , precio calidad , platos muy bien presentados y elaborados , ademàs de sabrosos!!! Música ambiente!! Servicio eficaz !! Nos encanto y volveremos !! Muy muy recomendable !!???????????????? Muy buena cocina , atención al cliente excelente , precio calidad , platos muy bien presentados y elaborados , ademàs de sabrosos!!! Música ambiente!! Servicio eficaz !! Nos encanto y volveremos !! Muy muy recomendable !!????????????????”

— Maite Guardiola Bel (21 de març 2025)

“Un gran descubrimiento. Muy buen restaurante,un servicio y local estupendo y la comida buenísima. Enhorabuena por vuestro local. Un gran descubrimiento. Muy buen restaurante,un servicio y local estupendo y la comida buenísima. Enhorabuena por vuestro local.”

— Lola MC (16 de març 2025)

“Le pongo 4 estrellas por qué en dos días diferentes y pidiendo lo mismo, el precio diferente y la presentación también.
La ensaladilla con atún rojo marinado y buena.
La cerveza que me he tomado en copa, buena. Le pongo 4 estrellas por qué en dos días diferentes y pidiendo lo mismo, el precio diferente y la presentación también.
La ensaladilla con atún rojo marinado y buena.
La cerveza que me he tomado en copa, buena.”

— Juan (19 de desembre 2024)

“Restaurante bar con una amplia barra de aperitivos y salón comedor.
Tomamos algo en barra.
Marinera con una más que sobresaliente anchoa. La ensaladilla en sí, le falta potencia y le sobra sabor a patata.
La ensalada de atún marinado y tomate muy bien presentada, el tomate rizado muy sabroso, el atún marinado, no nos dice nada,... Restaurante bar con una amplia barra de aperitivos y salón comedor.
Tomamos algo en barra.
Marinera con una más que sobresaliente anchoa. La ensaladilla en sí, le falta potencia y le sobra sabor a patata.
La ensalada de atún marinado y tomate muy bien presentada, el tomate rizado muy sabroso, el atún marinado, no nos dice nada, no està malo, y el resto de ensalada, cumple..
la mojama de hueva con almendras muy sabrosa y estupendas esas almendras.
Y para finalizar las croquetas de jamón y bacalao… nada significativas, no están malas pero demasiado sabor a bechamel.
La cerveza en su punto.
Muy buen servicio y atención.
El ambiente tranquilo y agradable.
Probaremos otras propuestas en otro dia.
Recomendable.” Llegir més

— Nandi Gonzalez (17 de desembre 2024)

“Es fantástico todo , desde la presentación de los platos , sabores, servicio y muy atentos desde el equipo hasta Carlos.
Se merece todo.
Gracias ????. Es fantástico todo , desde la presentación de los platos , sabores, servicio y muy atentos desde el equipo hasta Carlos.
Se merece todo.
Gracias ????.”

— jose ramon garcia gonzalez (03 de desembre 2024)

“Fuimos a comer animados por las críticas y la sorpresa fue que no tenían el menú del día al que se hacía alusión en algunas reseñas. Pedimos de carta y el retraso fue muy grande, aun pidiendo que nos atendieran varias veces. Una mesa que entró después fue atendida en primer lugar. Al final el personal se disculpó.
La comida espectacular y de... Fuimos a comer animados por las críticas y la sorpresa fue que no tenían el menú del día al que se hacía alusión en algunas reseñas. Pedimos de carta y el retraso fue muy grande, aun pidiendo que nos atendieran varias veces. Una mesa que entró después fue atendida en primer lugar. Al final el personal se disculpó.
La comida espectacular y de calidad. Raciones muy generosas.
Pedí leche vegetal para mi cortado y me dijeron que no tenían, les dije que hoy en dia una opcion vegetal es interesante y el camarero me respondió que tenían leche de oveja. No se si fue ironico o despiste, pero me pareció una respuesta inquietante.” Llegir més

— Noe torres (24 d’octubre 2024)

“Excelente restaurante familiar donde puedes degustar tanto cocina tradicional como imnovadora y de autor, algo que no te dejará indiferente. Una familia digna de conocer. Excelente restaurante familiar donde puedes degustar tanto cocina tradicional como imnovadora y de autor, algo que no te dejará indiferente. Una familia digna de conocer.”

— german alarcon (19 d’octubre 2024)

“Fue una deleitosa experiencia, saborear unos platos muy bien elaborados con productos de muy buena calidad y muy bien aconsejados por camareros muy amables y con gran experiencia.Gracias. Fue una deleitosa experiencia, saborear unos platos muy bien elaborados con productos de muy buena calidad y muy bien aconsejados por camareros muy amables y con gran experiencia.Gracias.”

— Pilar Laveda Lopez (04 d’octubre 2024)

“Más de dos horas para comer. Cuando llegó el principal ya no tenía hambre. No sé si esto es habitual, pero no pienso repetir. Desesperante. Más de dos horas para comer. Cuando llegó el principal ya no tenía hambre. No sé si esto es habitual, pero no pienso repetir. Desesperante.”

— Hector Lopez (17 de setembre 2024)

“Magnífico lugar donde comer en familia o reuniones de trabajo. Excelente carta. Magnífico lugar donde comer en familia o reuniones de trabajo. Excelente carta.”

— JESÚS Martinez (05 d’agost 2024)

“Un restaurante espectacular, buena comida, buen ambiente, el único pero que le puedo poner es que en algún momento sentí que faltaba servicio, pero he de decir en su defensa que el restaurante estaba lleno y nosotros acudimos sin reserva, agradecido que nos hiciesen un hueco. Un restaurante espectacular, buena comida, buen ambiente, el único pero que le puedo poner es que en algún momento sentí que faltaba servicio, pero he de decir en su defensa que el restaurante estaba lleno y nosotros acudimos sin reserva, agradecido que nos hiciesen un hueco.”

— Oscar Marin (20 de juliol 2024)