La Oveja Negra - Restaurant de cuina Vegetariana a Barbastro

“Excelente experiencia , un buen menú degustación en un ambiente acogedor y relajado , fuimos con unos amigos conocedores del local , no defraudan las expectativas , volveremos. Excelente experiencia , un buen menú degustación en un ambiente acogedor y relajado , fuimos con unos amigos conocedores del local , no defraudan las expectativas , volveremos.”

— TBO (03 de gener 2026)

“Muy felices de descubrir un lugar tan encantador, con una cocina de productos de calidad y creativa. El servicio inmejorable y atento. Además cada semana cambian el menú, lo que te demuestra lo involucrados que están con ofrecer una experiencia gastronómica que valga la pena. Muy recomendable ???? Muy felices de descubrir un lugar tan encantador, con una cocina de productos de calidad y creativa. El servicio inmejorable y atento. Además cada semana cambian el menú, lo que te demuestra lo involucrados que están con ofrecer una experiencia gastronómica que valga la pena. Muy recomendable ????”

— Manuel Céspedes Tobalina (21 de desembre 2025)

“⭐ ⭐⭐⭐⭐⭐ 5 ESTRELLAS – La Oveja Negra (Barbastro)

Mi experiencia en La Oveja Negra de Barbastro ha sido espectacular. Desde el primer momento, la atención recibida fue excelente, cercana y muy profesional. Se nota que les apasiona lo que hacen.

La cocina es una maravilla: platos llenos de sabor, cuidados al detalle y... ⭐ ⭐⭐⭐⭐⭐ 5 ESTRELLAS – La Oveja Negra (Barbastro)

Mi experiencia en La Oveja Negra de Barbastro ha sido espectacular. Desde el primer momento, la atención recibida fue excelente, cercana y muy profesional. Se nota que les apasiona lo que hacen.

La cocina es una maravilla: platos llenos de sabor, cuidados al detalle y explicados de forma clara y muy amable. Da gusto cuando te cuentan cada elaboración de manera tan sencilla y precisa.

El ambiente del local es tranquilo, agradable y perfecto para disfrutar de la comida sin prisas.

Y qué decir del menú… el falso risotto fue increíble, uno de esos platos que recuerdas y recomiendas sin pensar. Muy, muy bueno.

Recomendable 100 × 100. Un lugar al que sin duda volveré.” Llegir més

— jordi cañavate alemany (15 de desembre 2025)

“Otro sitio obligatorio para comer. Menú espectacular de una calidad altísima a un precio muy muy bueno. Repetiremos seguro Otro sitio obligatorio para comer. Menú espectacular de una calidad altísima a un precio muy muy bueno. Repetiremos seguro”

— Juan T (07 de desembre 2025)

“Gracias por la fantástica experiencia en La Oveja Negra, un lugar donde la calidad del producto local se convierte en arte culinario. Cada plato contiene la esencia de la tierra, combinada con la creatividad y técnica de la alta cocina. La atención personalizada, cercana y muy agradable, hace que cada detalle cuente.
Si buscas una... Gracias por la fantástica experiencia en La Oveja Negra, un lugar donde la calidad del producto local se convierte en arte culinario. Cada plato contiene la esencia de la tierra, combinada con la creatividad y técnica de la alta cocina. La atención personalizada, cercana y muy agradable, hace que cada detalle cuente.
Si buscas una experiencia gastronómica que une muy buen producto, innovación y un trato impecable, este es tu sitio. ¡Volveremos sin duda! Y con amigos.” Llegir més

— Emilio Larruga Arenal (06 de desembre 2025)

“Buen producto tratado con cariño y bien trabajado.,Rafa y Maria son encantadores y transmiten la ilusion y dedicacion en cada plato.
Gracias por esta experiencia chicos. Buen producto tratado con cariño y bien trabajado.,Rafa y Maria son encantadores y transmiten la ilusion y dedicacion en cada plato.
Gracias por esta experiencia chicos.”

— angels tudo virgili (27 de novembre 2025)

“Fantástico restaurante en regentado por una pareja de Jaen que son extremadamente encantadores.
La comida, original y muy muy buena. Los vinos bien seleccionados.
Calidad-precio-servicio. Un 10.
Estuvimos un grupo de 8 personas, con menú gastronómico y maridaje de vinos y estuvo todo genial.
Felicidades! Fantástico restaurante en regentado por una pareja de Jaen que son extremadamente encantadores.
La comida, original y muy muy buena. Los vinos bien seleccionados.
Calidad-precio-servicio. Un 10.
Estuvimos un grupo de 8 personas, con menú gastronómico y maridaje de vinos y estuvo todo genial.
Felicidades!”

— Miriam Almazan (21 de novembre 2025)

“De nuevo (es la segunda vez que voy), una experiencia redonda. María en sala (impecable y cercana) y Rafa a los mandos (coincidimos unos minutos cambiando impresiones), hacen que te sientas del todo cómodo. Apoyar este tipo de iniciativas y proyectos forma parte de nuestra responsabilidad. El regalo que ellos ofrecen poniendo en valor el producto... De nuevo (es la segunda vez que voy), una experiencia redonda. María en sala (impecable y cercana) y Rafa a los mandos (coincidimos unos minutos cambiando impresiones), hacen que te sientas del todo cómodo. Apoyar este tipo de iniciativas y proyectos forma parte de nuestra responsabilidad. El regalo que ellos ofrecen poniendo en valor el producto de la zona y aportando su técnica, hay que reconocerlo, simplemente. Por más veces dejándonos caer en Barbastro y siendo una oveja más. Ánimo!” Llegir més

— JAVIER PUEBLA GARCIA (17 de novembre 2025)

“Espectacular. María y Rafa super atentos y super profesionales.. están en todo.. Y que decir de la comida.. buf... Maravilloso. Vale la pena.. Espectacular. María y Rafa super atentos y super profesionales.. están en todo.. Y que decir de la comida.. buf... Maravilloso. Vale la pena..”

— Juan Carlos Sànchez (14 de novembre 2025)

“La comida estaba muy rica. El baño estaba limpio, la camarera fue muy amable y el chef muy exquisito. La comida estaba muy rica. El baño estaba limpio, la camarera fue muy amable y el chef muy exquisito.”

— Larry Gonzalez (07 de novembre 2025)

“Sin lugar a dudas de lo mejor que he probado últimamente, comida excelente, trato personalizado y amable y entorno agradable. Fue ayer y ya tengo ganas de volver.Todo un acierto, además admiten mascotas. Sin lugar a dudas de lo mejor que he probado últimamente, comida excelente, trato personalizado y amable y entorno agradable. Fue ayer y ya tengo ganas de volver.Todo un acierto, además admiten mascotas.”

— IGNACIO IGLESIAS GREGORIO (22 de setembre 2025)

“Ambiente perfecto , un trato estupendo , el único problema es que se come muy bien y que soy unos máquinas Ambiente perfecto , un trato estupendo , el único problema es que se come muy bien y que soy unos máquinas”

— Roberto Oteros Santos (20 de setembre 2025)

“Muy bien sitio para ir a comer, menú degustación que sorprende por la calidad de los alimentos de proximidad y por el precio, es bastante barato para todo lo que comer. Personal muy amable Muy bien sitio para ir a comer, menú degustación que sorprende por la calidad de los alimentos de proximidad y por el precio, es bastante barato para todo lo que comer. Personal muy amable”

— Daniel González García (16 de setembre 2025)

“Ir a la Oveja Negra ha sido la mejor decisión que he tomado en mi viaje por Aragón. El producto es de proximidad, temporada y calidad. Realción calidad precio fenomenal. Los platos no tienen florituras sino sabores intensos y auténticos. La cocina y la filosofía de este sitio trata de conseguir una armonía con 3-4 productos de gran calidad... Ir a la Oveja Negra ha sido la mejor decisión que he tomado en mi viaje por Aragón. El producto es de proximidad, temporada y calidad. Realción calidad precio fenomenal. Los platos no tienen florituras sino sabores intensos y auténticos. La cocina y la filosofía de este sitio trata de conseguir una armonía con 3-4 productos de gran calidad escogidos personalmente por el chef. El servicio es muy atento y calido de principio a fin nos han cuidado y tratado con mucho cariño. Se adaptan y ofrecen sustituciones según intolerancias, alergias o dietas especiales.
En resumen es una experiencia genial y pienso volver, muy recomendable.” Llegir més

— Guillem Escolar Malvehy (10 de setembre 2025)

“Pedimos el menú degustación (35€ por persona). Excelente
Todo estaba buenísimo y el precio muy razonable. Restaurante limpio y aseado. Tanto el chef como la persona que atiende en sala muy agradables y profesionales. Un gustazo ver trabajar a personas que tienen una sonrisa en la cara y se ve que disfrutan con su trabajo. 100% recomendable. Pedimos el menú degustación (35€ por persona). Excelente
Todo estaba buenísimo y el precio muy razonable. Restaurante limpio y aseado. Tanto el chef como la persona que atiende en sala muy agradables y profesionales. Un gustazo ver trabajar a personas que tienen una sonrisa en la cara y se ve que disfrutan con su trabajo. 100% recomendable.”

— Mercedes Molina (07 de setembre 2025)

“Si pasas por Barbastro no te olvides hacer parada en La Oveja Negra. Despertará tus cinco sentidos. No te arrepentirás. Si pasas por Barbastro no te olvides hacer parada en La Oveja Negra. Despertará tus cinco sentidos. No te arrepentirás.”

— Ana Isabel Glaria (06 de setembre 2025)

“He tenido la suerte de comer en La Oveja Negra de Barbastro y solo puedo decir que ha sido una experiencia excelente. Desde el primer momento, el trato cercano y amable de María y Rafa hace que te sientas como en casa. Se nota el cariño y la dedicación que ponen en cada detalle.

La calidad del producto es inmejorable: ingredientes... He tenido la suerte de comer en La Oveja Negra de Barbastro y solo puedo decir que ha sido una experiencia excelente. Desde el primer momento, el trato cercano y amable de María y Rafa hace que te sientas como en casa. Se nota el cariño y la dedicación que ponen en cada detalle.

La calidad del producto es inmejorable: ingredientes frescos, bien seleccionados y con ese punto de autenticidad que marca la diferencia. Todo lo que probamos estaba preparado con mimo y con un equilibrio perfecto de sabores.

Un lugar al que siempre merece la pena volver, tanto por la cocina como por las personas que lo hacen posible. ¡Gracias, María y Rafa, por crear un sitio tan especial en Barbastro!” Llegir més

— Alfredo Santa Elena López-Plaza (04 de setembre 2025)

“Rafa y María nos han atendido de 10. Éramos 7 en la mesa y, dentro de que es un menú cerrado, se han adaptado a nosotros teniendo en cuenta intolerancias, alergias… ha sido un detallazo.

Hemos tenido la suerte de que nuestra mesa estaba justo frente a la cocina para poder ver a Rafa elaborar todos los platos con un producto de 10. Rafa y María nos han atendido de 10. Éramos 7 en la mesa y, dentro de que es un menú cerrado, se han adaptado a nosotros teniendo en cuenta intolerancias, alergias… ha sido un detallazo.

Hemos tenido la suerte de que nuestra mesa estaba justo frente a la cocina para poder ver a Rafa elaborar todos los platos con un producto de 10.

Tanto él como María nos han hecho tener una experiencia brutal. Hemos salido encantados de allí.” Llegir més

— Sara Vilches Plaza (04 de setembre 2025)

“Es un restaurante sorprendente por la calidad de la comida y los platos que propone, que se alejan de lo que habitualmente se encuentra en este tipo de gastrobares. El salmorejo con granizado de cerezas es excelente. Todos los platos incluidos en el menú "del día" son deliciosos y tienen un planteamiento novedoso sobre platos más o menos... Es un restaurante sorprendente por la calidad de la comida y los platos que propone, que se alejan de lo que habitualmente se encuentra en este tipo de gastrobares. El salmorejo con granizado de cerezas es excelente. Todos los platos incluidos en el menú "del día" son deliciosos y tienen un planteamiento novedoso sobre platos más o menos tradicionales y basados todos ellos en productos de proximidad, con nombre y apellidos. Este menú
del día es realmente un menú degustación de unos 6-7 platos con raciones muy adecuadas. El servicio es también excelente. En definitiva, un sitio muy recomendable y al que sin duda acudiremos más veces.” Llegir més

— Joaquín Zueras (22 d’agost 2025)

“Nos sorprendió muy gratamente. Tanto la comida como la atención que recibimos. A destacar los huevos fritos de Castillazuelo Nos sorprendió muy gratamente. Tanto la comida como la atención que recibimos. A destacar los huevos fritos de Castillazuelo”

— JM Lorente (21 d’agost 2025)

“Todo súper bien , nos a gustado todo mucho , sin duda repetiremos Todo súper bien , nos a gustado todo mucho , sin duda repetiremos”

— oscar raya (15 d’agost 2025)

“Solo puedo decir que barato me parece. Un placer para el paladar. Personal profesional y cercano. Productos de cercanía elaborados con mucho cariño. Un mar de texturas que demuestran que el producto más sencillo puede elevarse al más exquisito con la destreza de un chef excepcional. Solo puedo decir que barato me parece. Un placer para el paladar. Personal profesional y cercano. Productos de cercanía elaborados con mucho cariño. Un mar de texturas que demuestran que el producto más sencillo puede elevarse al más exquisito con la destreza de un chef excepcional.”

— Paula Bayés (15 d’agost 2025)

“Una joya escondida en Barbastro: Un restaurante Michelin a un precio increíble.
Sinceramente, me siento como si acabara de cenar en un lugar cuyo chef será una estrella nacional muy pronto.

Elegimos el menú maridaje, con vinos finos que jamás se me habría ocurrido probar... y me dejaron boquiabierto.

Solo un equipo... Una joya escondida en Barbastro: Un restaurante Michelin a un precio increíble.
Sinceramente, me siento como si acabara de cenar en un lugar cuyo chef será una estrella nacional muy pronto.

Elegimos el menú maridaje, con vinos finos que jamás se me habría ocurrido probar... y me dejaron boquiabierto.

Solo un equipo de dos personas dirige el local: el chef sale a explicar los platos, los ingredientes locales y los pequeños detalles que los hacen especiales.

¿El ambiente? Grafitis en las paredes, hip-hop discreto de fondo; comida relajada, sin pretensiones y realmente creativa.

Ya estoy planeando mi próxima visita. Merece la pena conducir unas horas para visitar este lugar.” Llegir més

— Francisco José Egaña Barrios (15 d’agost 2025)

“Un local pequeñito muy agradable, donde te atiende Maria, una jefa de sala encantadora.
El menú preparado con mucho cariño por Rafa es digno de alta cocina.
Totalmente recomendable para quien quiera disfrutar de unos platos especiales, tanto por la mezcla de sabores como por la presentación. Un local pequeñito muy agradable, donde te atiende Maria, una jefa de sala encantadora.
El menú preparado con mucho cariño por Rafa es digno de alta cocina.
Totalmente recomendable para quien quiera disfrutar de unos platos especiales, tanto por la mezcla de sabores como por la presentación.”

— Montserrat (14 d’agost 2025)

“Genial. Un gran servicio y una magnifica cocina. Merece la pena probarlo. Genial. Un gran servicio y una magnifica cocina. Merece la pena probarlo.”

— J.L. OLIVAN (12 d’agost 2025)

“Ayer fueron hasta Barbastro a descubrir “La Oveja negra” y ya les digo que no nos decepcionó. Fuimos 4, dos adultos y día adolescentes y disfrutamos del menú El rebaño gastronómico.
Con una cata de aceite de Jaén de donde son los propietarios del restaurante para mojar pan, con un delicioso buñuelo de sobrasada y all-i-oli suave, seguido de... Ayer fueron hasta Barbastro a descubrir “La Oveja negra” y ya les digo que no nos decepcionó. Fuimos 4, dos adultos y día adolescentes y disfrutamos del menú El rebaño gastronómico.
Con una cata de aceite de Jaén de donde son los propietarios del restaurante para mojar pan, con un delicioso buñuelo de sobrasada y all-i-oli suave, seguido de un salmorejo de tomate Rosa de Barbastre y helado de cereza un contraste refrescante y con texturas, después un chipiro en la brassa “solomillo” que se deshacía (porque cuando la carne es tan tierna no necesita nada más), con un Postre refrescante de fresas y crema inglesa (No hice fotos de todo, porque estábamos disfrutando tanto que no pensé )
Muy buen sitio, fresco y actual, con un producto de calidad y de proximidad, un precio muy competitivo y una atención ¡Excelente! ¡Y volveremos seguro!” Llegir més

— Marta Clua (10 d’agost 2025)

“Estupendo menú degustación y fantástica atención de la camarera. Gran descubrimiento el aceite de acebuche. Estupendo menú degustación y fantástica atención de la camarera. Gran descubrimiento el aceite de acebuche.”

— Cristina Gomez (09 d’agost 2025)

“Comida y trato excelente, Rafa un apasionado de su trabajo , con unos conocimientos increibles que pone a la práctica para realizar unos platos excelentes. Maria muy simpática y servicial,Una pieza clave. Hacen un tandem perfecto Comida y trato excelente, Rafa un apasionado de su trabajo , con unos conocimientos increibles que pone a la práctica para realizar unos platos excelentes. Maria muy simpática y servicial,Una pieza clave. Hacen un tandem perfecto”

— Cèlia Gumí Ayats (07 d’agost 2025)

“Maravillosa experiencia, muchas gracias por el buen hacer. Todo riquísimo ☺️ Maravillosa experiencia, muchas gracias por el buen hacer. Todo riquísimo ☺️”

— Vanessa Gomez (08 de desembre 2024)

“El menú degustacion es variado. El trato muy familiar y la información del menú. Muy detallada El menú degustacion es variado. El trato muy familiar y la información del menú. Muy detallada”

— juanjo hernandez (07 de desembre 2024)

“Nos ha encantado todo en general! El servicio estupendo, los platos con la cantidad perfecta ,el tiempo entre plato y plato perfecto ,la combinación de texturas y sabores de los platos muy buena y diferente. Calidad precio muy bien. Lo recomiendo Nos ha encantado todo en general! El servicio estupendo, los platos con la cantidad perfecta ,el tiempo entre plato y plato perfecto ,la combinación de texturas y sabores de los platos muy buena y diferente. Calidad precio muy bien. Lo recomiendo”

— Ainhoa Robles Ariza (01 de desembre 2024)

“Restaurante perfecto nos encanto el menú degustación servicio de 10 ,la pareja que lo lleva un 10. Repetiremos Restaurante perfecto nos encanto el menú degustación servicio de 10 ,la pareja que lo lleva un 10. Repetiremos”

— Angels Navarro Garcia (27 de novembre 2024)

“Enhorabuena por el premio Bib Gourmand, muy merecido. Alrededor del 1 de Noviembre comimos en vuestro restaurante y salimos muy contentos tanto por el menú que nos ofrecisteis como por el trato recibido Enhorabuena por el premio Bib Gourmand, muy merecido. Alrededor del 1 de Noviembre comimos en vuestro restaurante y salimos muy contentos tanto por el menú que nos ofrecisteis como por el trato recibido”

— ana puyalto (27 de novembre 2024)

“Menu degustacion muy bien adaptado para celiacos sin gluten. Sitio chulo, excelente servicio. Para repetir Menu degustacion muy bien adaptado para celiacos sin gluten. Sitio chulo, excelente servicio. Para repetir”

— anui vet (21 de novembre 2024)

“Excelente trato del producto !! cada plato una sabrosa y original sorpresa . Creación unida a la tradición .Trato y explicaciones ideales y amables, con sonrisa . Nos gustó todo lo que probamos. Ganas de volver! Excelente trato del producto !! cada plato una sabrosa y original sorpresa . Creación unida a la tradición .Trato y explicaciones ideales y amables, con sonrisa . Nos gustó todo lo que probamos. Ganas de volver!”

— EVA GRAU OLIVERAS (14 de novembre 2024)

“Hemos comido de lujo, el servicio excelente, super amables, cariñosos y simpaticos,desde luego que volveremos. Vale la pena desplazarse para ir. Hemos comido de lujo, el servicio excelente, super amables, cariñosos y simpaticos,desde luego que volveremos. Vale la pena desplazarse para ir.”

— Montse Murgades (01 de novembre 2024)

“No terminó de convencerme. Muy amables, pero la comida un poco rara y el producto sencillo para el precio de fin de semana No terminó de convencerme. Muy amables, pero la comida un poco rara y el producto sencillo para el precio de fin de semana”

— Iñigo R C (26 d’octubre 2024)

“Buen producto y presentación. Íbamos tres amigas y una embarazada, nos pusieron en una mesa redonda, bastante lejos unas de otras. Escasas adaptaciones para embarazadas, muy poco para elegir, muchos platos copiosos pero pocos desengrasantes (la ensalada que había era de tocino). Echamos de menos platos con más frescura. El servicio fue bien y el... Buen producto y presentación. Íbamos tres amigas y una embarazada, nos pusieron en una mesa redonda, bastante lejos unas de otras. Escasas adaptaciones para embarazadas, muy poco para elegir, muchos platos copiosos pero pocos desengrasantes (la ensalada que había era de tocino). Echamos de menos platos con más frescura. El servicio fue bien y el queso de fonz una delicia. La comida no nos sentó bien, la experiencia no ha sido mala del todo pero no volveremos.” Llegir més

— Mary (21 d’octubre 2024)