Uain Bar & Store - Restaurant de cuina Mediterrània a L'Escala

“Un 10, todo un 10, y el trato humano un 11, el mejor mar y montaña que he probado, sencillo pero impresionante, un tostada extremadamente delgada con algas + foie + anchoa que te llevaba del mar refrescante del alga a la montaña cálida del foie para acabar con la salabrón de la... aplaudir. Un 10, todo un 10, y el trato humano un 11, el mejor mar y montaña que he probado, sencillo pero impresionante, un tostada extremadamente delgada con algas + foie + anchoa que te llevaba del mar refrescante del alga a la montaña cálida del foie para acabar con la salabrón de la... aplaudir.”

— Jordi Pomar (30 de març 2026)

“¡Una experiencia excelente! Lo recomiendo al 100% ¡Una experiencia excelente! Lo recomiendo al 100%”

— Guillem Subirà Fajula (22 de març 2026)

“Totalmente recomendable,sorprendente rincon para disfrutar de buen vino y comida Totalmente recomendable,sorprendente rincon para disfrutar de buen vino y comida”

— Serafín Ibañez (26 de gener 2026)

“Un momento perfecto. Una carta de vinos excepcional. Platos gourmet. Una cálida bienvenida y un servicio excelente. Un momento perfecto. Una carta de vinos excepcional. Platos gourmet. Una cálida bienvenida y un servicio excelente.”

— Philippe WALLAERT (09 de gener 2026)

“Lo pasamos genial en UAIN con Rafel al mando. Comida buenísima y una carta de vinos espectacular con precios geniales.

Mis padres y yo lo pasamos genial. Fue una experiencia única. ¡Volveré! Lo pasamos genial en UAIN con Rafel al mando. Comida buenísima y una carta de vinos espectacular con precios geniales.

Mis padres y yo lo pasamos genial. Fue una experiencia única. ¡Volveré!”

— Pierre Wallaert (09 de gener 2026)

“Un sitio ESPECTACULAR! La calidad de la comida es buenísima. Los vinos son buenísimos, también. Vale la pena irse a l Escala solamente para comer ahí. El dueño es un encanto! Un sitio ESPECTACULAR! La calidad de la comida es buenísima. Los vinos son buenísimos, también. Vale la pena irse a l Escala solamente para comer ahí. El dueño es un encanto!”

— Alessandra Guhr (30 de desembre 2025)

“Hemos comido muy bien. Todos los platos estaban muy bien preparados y presentados. Para el vino, lo mejor es dejarse aconsejar por Rafel, un muy buen profesional de la restauración. Hemos comido muy bien. Todos los platos estaban muy bien preparados y presentados. Para el vino, lo mejor es dejarse aconsejar por Rafel, un muy buen profesional de la restauración.”

— Albert L (29 de desembre 2025)

“Cocina original y sitio encantador

Repetiremos Cocina original y sitio encantador

Repetiremos”

— Jaume Illa (14 de novembre 2025)

“Bar de vinos en el centro del pueblo. Local pequeño, íntimo, acogedor. Tablas relativamente juntas con vajilla y, sobre todo cristalería, de nivel.
Extraordinaria carta de vinos, con varias opciones de copas acompañada de unos 20 platillos como acompañamiento. El propietario, en sala, es un erudito de los vinos y vale la pena dejarse... Bar de vinos en el centro del pueblo. Local pequeño, íntimo, acogedor. Tablas relativamente juntas con vajilla y, sobre todo cristalería, de nivel.
Extraordinaria carta de vinos, con varias opciones de copas acompañada de unos 20 platillos como acompañamiento. El propietario, en sala, es un erudito de los vinos y vale la pena dejarse aconsejar y escuchar cuando los presenta.
Los platillos, originales, bien seleccionados, de calidad, algunos para compartir, complementos de nivel para acompañar a los vinos escogidos.
En esta ocasión, para abrir hambre una ostra Gillardeau nº 2 con salsa ponzu y caviar de salmón, carnosa y sabrosa pero hubiera preferido algo más fría.
Seguida y para compartir de espárragos blancos ligeramente gratinados con una suave mantequilla de frutos secos, muy buenos. La lata picante de zarzuela de marisco, correcto. Bikini trufado de cola de buey con queso de vaca Golany y mantequilla ahumada, muy bueno. Y unas albóndigas a la catalana y crujiente de verduras variadas, muy buenas.
Por último, un cremoso de chocolate blanco con mango y pistacho, muy normalito, a un nivel inferior al catado anteriormente.
Uain es una opción magnífica para los amantes de los vinos con una propuesta gastronómica que le acompaña de manera excelente.” Llegir més

— Pere Plana (26 d’octubre 2025)

“Bar à vinos con una espectacular oferta de platillos bien pensados ​​e impecablemente ejecutados, hay que tener en cuenta que es un sitio sin cocina. En cualquier caso, el producto es de primera calidad y está pensado para construir grandes maridajes con la increíble oferta de vinos de todo el mundo que encontramos en el Uain.
Una atención... Bar à vinos con una espectacular oferta de platillos bien pensados ​​e impecablemente ejecutados, hay que tener en cuenta que es un sitio sin cocina. En cualquier caso, el producto es de primera calidad y está pensado para construir grandes maridajes con la increíble oferta de vinos de todo el mundo que encontramos en el Uain.
Una atención exquisita y atenta a las demandas de cada mesa por parte de Rafel, un enamorado del vino y reconocido sumiller que transmite su pasión en este proyecto personal. Es una suerte encontrar propuestas de este nivel en el pueblo de L'Escala” Llegir més

— Josep Garriga (10 d’octubre 2025)

“Gran experiencia gastronómica y espectacular el maridaje de vinos, se nota la calidad del producto qué tienen, si duda repetiremos
Gracias por esta cena tan recomendable Gran experiencia gastronómica y espectacular el maridaje de vinos, se nota la calidad del producto qué tienen, si duda repetiremos
Gracias por esta cena tan recomendable”

— Feli Barroso (16 de setembre 2025)

“Una experiencia encantadora. El concepto era genial y todo estaba impecable. ¡Refrescante! ☺ Una experiencia encantadora. El concepto era genial y todo estaba impecable. ¡Refrescante! ☺”

— JessieLou141 (13 de setembre 2025)

“Si tu tuviera que expresar en una palabra seria , espectacular, acogedor muy cercano y comida y maridaje de 10 sobre 10 muy muy bien Si tu tuviera que expresar en una palabra seria , espectacular, acogedor muy cercano y comida y maridaje de 10 sobre 10 muy muy bien”

— Pedro Martinez (29 d’agost 2025)

“Si estás en L'Escala, es obligada una visita al Uain (¡una al menos!). Todos los platos llegan perfectamente diseñados, sabrosos y originales. Incluso aquellos que, de entrada, podrían sonar como “platos que también hemos probado en otros lugares” (ponemos por caso el bilkini trufado) se reinventan con suficiente delicadeza e intención para... Si estás en L'Escala, es obligada una visita al Uain (¡una al menos!). Todos los platos llegan perfectamente diseñados, sabrosos y originales. Incluso aquellos que, de entrada, podrían sonar como “platos que también hemos probado en otros lugares” (ponemos por caso el bilkini trufado) se reinventan con suficiente delicadeza e intención para que el recuerdo de experiencias anteriores sirva sólo para hacerles brillar aún más. Cada mordisco es un pequeño juego de espejos donde la memoria reconoce, pero al instante sorprende.

Y después está el vino. No es sólo el cuidado en la selección, que es enorme, variada e inteligente, sino sobre todo la forma en que Rafael sabe leer la mesa y acertar en cada recomendación. El maridaje en el Uain no es un servicio: es una conversación, una complicidad sutil entre copa y plato, entre quien propone y quien se atreve a dejarse llevar.

Sin embargo, el secreto no es sólo gastronómico. Lo que hace de Uain un lugar único es la sensación de que el proyecto es, para Helena y Rafael, mucho más que un trabajo: es una misión, una manera de vivir. Hay coherencia, hay pasión, existe esa rara combinación de disciplina y alegría que convierte un restaurante en un refugio, en una experiencia de vida compartida. Uain no es un sitio donde ir a comer bien (que ya sería mucho): es un lugar donde se respira una vocación y donde la excelencia se vive con naturalidad.” Llegir més

— Arcadi Navarro (28 d’agost 2025)

“Espectacular…desde que entras por la puertas asta que sales una atención de 10
La comida mejor venir y opinar por vosotros mismos,para mí genial!!!!! ???????? Espectacular…desde que entras por la puertas asta que sales una atención de 10
La comida mejor venir y opinar por vosotros mismos,para mí genial!!!!! ????????”

— Joan Torres (17 d’agost 2025)

“Una experiencia de cata maravillosa con una selección de vinos increíble.
Un restaurante único en L'Escala.
¡Muy recomendable! Una experiencia de cata maravillosa con una selección de vinos increíble.
Un restaurante único en L'Escala.
¡Muy recomendable!”

— Julien de Corlieu (16 d’agost 2025)

“Cocina muy refinada, servicio perfecto. Recomendamos los dados de atún, el salmón fresco, que está para chuparse los dedos, el exquisito tataki de ternera y, de postre, la judía de chocolate negro y la manzana caramelizada, ¡delicioso! ???? Cocina muy refinada, servicio perfecto. Recomendamos los dados de atún, el salmón fresco, que está para chuparse los dedos, el exquisito tataki de ternera y, de postre, la judía de chocolate negro y la manzana caramelizada, ¡delicioso! ????”

— DUCHAYNE valerie (13 d’agost 2025)

“Un momento inolvidable.
Lo pasamos de maravilla.
Ambiente y bienvenida perfectos.
Descubrimos unas tapas increíbles y excelentes.
Para repetir. Un momento inolvidable.
Lo pasamos de maravilla.
Ambiente y bienvenida perfectos.
Descubrimos unas tapas increíbles y excelentes.
Para repetir.”

— René Huard (11 de juliol 2025)

“Espectacular experiencia gastronómica. Cada bocado sorprende, está lleno de sabor y se nota la calidad. Amplia carta de vinos. Ambiente cálido e íntimo con pocas mesas. Espectacular experiencia gastronómica. Cada bocado sorprende, está lleno de sabor y se nota la calidad. Amplia carta de vinos. Ambiente cálido e íntimo con pocas mesas.”

— Thais HJ (11 de juliol 2025)

“Gran propuesta y de calidad en medio del centro del pueblo de L'Escala. Al tener poco personal, el servicio es ligeramente lento y faltaría copas de vino a precios más comunes, aunque la calidad de los vinos es excelente. Gran propuesta y de calidad en medio del centro del pueblo de L'Escala. Al tener poco personal, el servicio es ligeramente lento y faltaría copas de vino a precios más comunes, aunque la calidad de los vinos es excelente.”

— Francesc Nuevo (06 de juliol 2025)

“Una experiencia increíble, un servicio a la altura de la calidad de los platos y vinos, y un precio acorde con el resto. ¡Lo recomiendo! Una experiencia increíble, un servicio a la altura de la calidad de los platos y vinos, y un precio acorde con el resto. ¡Lo recomiendo!”

— armand cros (28 de juny 2025)

“Es la cuarta vez que voy a comer y siempre me sorprende con su combinación de sabores y su presentación. Ya va la sexta vez y como siempre espectacular Es la cuarta vez que voy a comer y siempre me sorprende con su combinación de sabores y su presentación. Ya va la sexta vez y como siempre espectacular”

— Olga Rodriguez (10 de juny 2025)

“Muy non sitio para degustar vinos de gran calidad.
La comida muy buena en general, pero con algún pequeño inconveniente en el plato de carne, desventajas de la cocina de 5ª gama, que hacen que no le pueda comer las 5 ⭐️ Muy non sitio para degustar vinos de gran calidad.
La comida muy buena en general, pero con algún pequeño inconveniente en el plato de carne, desventajas de la cocina de 5ª gama, que hacen que no le pueda comer las 5 ⭐️”

— Joan B. T. (04 de maig 2025)

“Excelente wine bar en L’escala. Un must para los amantes del vino. Excelente wine bar en L’escala. Un must para los amantes del vino.”

— Josep Ramirez (31 d’octubre 2024)

“Es la cuarta vez que voy a comer y siempre me sorprende con su combinación de sabores y su presentación. Es la cuarta vez que voy a comer y siempre me sorprende con su combinación de sabores y su presentación.”

— Olga Rodriguez (27 d’octubre 2024)

“Excelente!!!
Si os gusta la comida creativa y la fusión de sabores este es vuestro sitio.. hacía tiempo que no probaba una comida tan deliciosa… el foie está tannnn rico que se te saltan las lagrimas… todo lo demás exquisito., pedí el postre de limón y me encanto pero estoy segura que cualquiera de ellos no me defraudaría
Camarero muy... Excelente!!!
Si os gusta la comida creativa y la fusión de sabores este es vuestro sitio.. hacía tiempo que no probaba una comida tan deliciosa… el foie está tannnn rico que se te saltan las lagrimas… todo lo demás exquisito., pedí el postre de limón y me encanto pero estoy segura que cualquiera de ellos no me defraudaría
Camarero muy agradable y los vinos una maravilla!!!
Nadie debería irse de l’escala sin pasar por aquí!!
Si volvemos repetimos sin duda.” Llegir més

— Gloria S. (02 de setembre 2024)

“Fantástico. Comida de mucha calidad, acompañado por unos vinos recomendados en todo momento por el propietario. Disfrutamos de una excelente experiencia gastronómica con mi pareja. Felicidades Uain, da gusto encontrar lugares que te traten con tanta sencilleza y con tanta elegancia a la vez Fantástico. Comida de mucha calidad, acompañado por unos vinos recomendados en todo momento por el propietario. Disfrutamos de una excelente experiencia gastronómica con mi pareja. Felicidades Uain, da gusto encontrar lugares que te traten con tanta sencilleza y con tanta elegancia a la vez”

— Xavier Abellan. (24 d’agost 2024)

“¡Rafel es el jefe y un profesional increíble! Tiene una vocación enorme y una trayectoria q muy pocos llegan! ¡Para nosotros es casa! ¡Siempre sentimos el cariño q nos dan y es nuestro lugar preferido para celebrar! ¡No hace falta decir nada de la comida y del vino! Porque es todo excelente pero la calidad humana de Helena y Rafael es lo más... ¡Rafel es el jefe y un profesional increíble! Tiene una vocación enorme y una trayectoria q muy pocos llegan! ¡Para nosotros es casa! ¡Siempre sentimos el cariño q nos dan y es nuestro lugar preferido para celebrar! ¡No hace falta decir nada de la comida y del vino! Porque es todo excelente pero la calidad humana de Helena y Rafael es lo más bonito! Helena lleva la cocina como es ella! ¡Exagerada y risueña! ¡Y Rafael da la delicadeza del servicio y el vino! No dude en disfrutar del Uain porque hay pocos lugares q destilen tanto savoir faire! Felicidades” Llegir més

— Adrià Ferré (22 d’agost 2024)

“Restaurante pequeño y agradable con buen servicio. Comida muy buena y bien elaborada. Carta de vinos extensa y variada Restaurante pequeño y agradable con buen servicio. Comida muy buena y bien elaborada. Carta de vinos extensa y variada”

— RAMON LLOPART (15 d’agost 2024)

“Pequeño y elegante restaurante donde se sirven tapas para compartir. El propietario es sumiller y tiene una carta de vinos muy extensa, el maridaje es una manera fantástica de experimentar diferentes vinos con cada uno de los platos de tapas más sorprendentes que son las creaciones más maravillosas. Totalmente recomendado. Pequeño y elegante restaurante donde se sirven tapas para compartir. El propietario es sumiller y tiene una carta de vinos muy extensa, el maridaje es una manera fantástica de experimentar diferentes vinos con cada uno de los platos de tapas más sorprendentes que son las creaciones más maravillosas. Totalmente recomendado.”

— andy smithson (11 d’agost 2024)

“Lugar agradable, camarero profesional y sabores (comida) espectaculares!! Felicito a las cocineras!! Muy bueno todo, nos ha faltado probar más cosas de la carta???? volveremos, muchas gracias!!! Lugar agradable, camarero profesional y sabores (comida) espectaculares!! Felicito a las cocineras!! Muy bueno todo, nos ha faltado probar más cosas de la carta???? volveremos, muchas gracias!!!”

— Cati Alsina (20 de juliol 2024)

“Excelente noche, maridaje de vinos bien aconsejado muy buena presentación de platos y muy sabroso, bravo chef!
¡Definitivamente volveré! Excelente noche, maridaje de vinos bien aconsejado muy buena presentación de platos y muy sabroso, bravo chef!
¡Definitivamente volveré!”

— Luckyboy (06 d’abril 2025)

“Comme à notre habitude, nous retournons toujours avec un immense plaisir à Uain Bar. Tout y est parfait de l'accueil très chaleureux du propriétaire Rafel et de la Cuisine merveilleuse de son épouse Cheffe. L'endroit est dédié aux Vins et à la gourmandise, les propositions de vins aux verres sont excellentes et la carte des vins... Comme à notre habitude, nous retournons toujours avec un immense plaisir à Uain Bar. Tout y est parfait de l'accueil très chaleureux du propriétaire Rafel et de la Cuisine merveilleuse de son épouse Cheffe. L'endroit est dédié aux Vins et à la gourmandise, les propositions de vins aux verres sont excellentes et la carte des vins magnifiques. La petite vingtaine de propositions de la Cheffe sont toutes aussi délicieuses les unes que les autres. La Cuisine est juste et très fine, toujours à partager ou pas. L'une des propositions d'entrée façon maki, juxtaposant le foie gras et l'anchois est juste éblouissante de finesse et de justesse, une longueur en bouche bien relevé accompagné d'un excellent verre de blanc de Castille Y Leon cépage Malvoisie. Que dire aussi de l'agneau confit servi dans une brioche moelleuse et relevée d'une sauce parfaite faisant du tout une gourmandise régressive que l'on peut déguster avec les doigts. De très beau desserts aussi, enfin tout y est parfait, mets, vins, service et joie d'être dans la simplicité et la gentillesse toutes Catalanes. A très bientôt car nous reviendrons bien sûr.” Llegir més

— RZA 140 XX (25 d’octubre 2024)

“Extraordinaria experiencia gastronómica maridada con diferentes vinos. Carpaccio de gamba sublime pero también tartar de filete de ternera, atún con manzana y gengibre y bikini de rabo de buey. Excelente trato y consejo del propietario a la hora de maridar los vinos. Un diez. Una joya. Extraordinaria experiencia gastronómica maridada con diferentes vinos. Carpaccio de gamba sublime pero también tartar de filete de ternera, atún con manzana y gengibre y bikini de rabo de buey. Excelente trato y consejo del propietario a la hora de maridar los vinos. Un diez. Una joya.”

— albert p (03 d’agost 2024)