El Canto del Palasiet - Restaurant de cuina Mediterrània a Altea

“Tanto la atención como el servicio espectacular. No es la primera vez que vamos, y seguiré yendo ya que el ambiente es muy agradable. Fuimos a comer tres personas el día 31 de Enero a menú cerrado y la verdad es que espectacular. Una muestra clara de calidad, dedicación y cuidado del producto. Tanto la atención como el servicio espectacular. No es la primera vez que vamos, y seguiré yendo ya que el ambiente es muy agradable. Fuimos a comer tres personas el día 31 de Enero a menú cerrado y la verdad es que espectacular. Una muestra clara de calidad, dedicación y cuidado del producto.”

— Vanessa (01 de gener 2026)

“¡Maravilloso! Comida deliciosa, sabrosa y creativa, y un servicio excelente. ¡Y una impresionante variedad de licores! Recomiendo ampliamente la visita. ¡Maravilloso! Comida deliciosa, sabrosa y creativa, y un servicio excelente. ¡Y una impresionante variedad de licores! Recomiendo ampliamente la visita.”

— Pete Hibbard (30 de setembre 2025)

“He recogido la paella y siento hacer una valoración negativa.
El arroz de atún y calabaza tenía trozos grandes que no estaban en condiciones de utilizar. Sabor y olor de producto no fresco.
No me parece correcto porque la ración del arroz no es precisamente barata, según la categoría del restaurante. He recogido la paella y siento hacer una valoración negativa.
El arroz de atún y calabaza tenía trozos grandes que no estaban en condiciones de utilizar. Sabor y olor de producto no fresco.
No me parece correcto porque la ración del arroz no es precisamente barata, según la categoría del restaurante.”

— Maribel Falcó (29 de setembre 2025)

“Excelente , comida, servicio y ambiente tranquilo y agradable , solo me queda enseñaros fotos y decir que tofo estaba buenísimo Excelente , comida, servicio y ambiente tranquilo y agradable , solo me queda enseñaros fotos y decir que tofo estaba buenísimo”

— Santi Rodriguez (23 de setembre 2025)

“El servicio ha sido lento, solo había un camarero, cosa entendible, por lo que no es su culpa, si no falta de personal. Los entrantes bien, el arroz con boganvante estaba bueno y buena cantidad pero lo que no entiendo, es porque nos han puesto arroz caldoso en vez de meloso, que es como lo hemos pedido. No nos hemos quejado porque estaba bueno,... El servicio ha sido lento, solo había un camarero, cosa entendible, por lo que no es su culpa, si no falta de personal. Los entrantes bien, el arroz con boganvante estaba bueno y buena cantidad pero lo que no entiendo, es porque nos han puesto arroz caldoso en vez de meloso, que es como lo hemos pedido. No nos hemos quejado porque estaba bueno, pero de meloso no tenía nada, y es más la opción de arroz caldoso de bogavante, no nos ha dicho que existía. El entrecot a las hierbas, siendo sinceros, no vale un pimiento, no me preguntaron el punto de las carnes; las hierbas brillaban por su ausencia...lo peor de la comida. El detalle de los chupitos de la casa, de 10.
Relación calidad/precio: 3'5 de 5.” Llegir més

— David Sanchez seseña (23 d’agost 2025)

“No era la primera vuelta que íbamos al Canto del Palasiet, Altea, aunque nos sorprendió de nuevo. Entrantes con sabor potente y del 'terreno', torta de mojador y sangacho, tarta Salada de cabrales y mermelada de ñíspero, croquetas o se nota el jamón ibérico, atún con verduritas y hollín... los niños entretenidos con nuggets caseros y... No era la primera vuelta que íbamos al Canto del Palasiet, Altea, aunque nos sorprendió de nuevo. Entrantes con sabor potente y del 'terreno', torta de mojador y sangacho, tarta Salada de cabrales y mermelada de ñíspero, croquetas o se nota el jamón ibérico, atún con verduritas y hollín... los niños entretenidos con nuggets caseros y patatas. Todo bien, camarero impecable, explicando cada plato, el tiempo de servirle muy bien. Ambiente agradable, música, decoración... rematamos con un arroz seco de búho y coliflor, con judías de la peladilla. Carrusel de postre y unos chupitos de la casa que no verás en ningún otro sitio porque los hace el propio Vicent. Todo miel, y quizás el único pero es que hay que ir con ojo con las raciones, abundantes, y quizás llegues a los platos finales ya en el límite, si eres de los que les duele no acabarte con lo que te ponen delante. En una palabra: volveremos.” Llegir més

— Guillem Ivars (17 d’agost 2025)

“Un sitio muy recomendable!! Productos excelentes y de la zona. El trato del camarero, muy cercano. Las cigalitas salteadas y la paella de pulpo y alcachofa, un 10!! Un ambiento muy tranquilo y acogedor para pasar un rato difrutando con la familia, pareja o amigos. Un sitio muy recomendable!! Productos excelentes y de la zona. El trato del camarero, muy cercano. Las cigalitas salteadas y la paella de pulpo y alcachofa, un 10!! Un ambiento muy tranquilo y acogedor para pasar un rato difrutando con la familia, pareja o amigos.”

— Moises Pérez Fernandez (01 d’agost 2025)

“Sitio espectacular! Nos atendió Mikel y fue súper atento. La comida riquísima y muy buen ambiente. Repetiremos! Sitio espectacular! Nos atendió Mikel y fue súper atento. La comida riquísima y muy buen ambiente. Repetiremos!”

— Lorena Alcalde (30 de juliol 2025)

“Fui a comer con mi mujer a este restaurante y la verdad es que la experiencia completa fue buenísima. La comida era de altísima calidad, los platos meticulosamente presentados y el servicio de una atención exquisita. Como principal tomamos una paella para 2 de ajetes, gambas y alcachofa y estaba sencillamente espectacular. Preguntad por los... Fui a comer con mi mujer a este restaurante y la verdad es que la experiencia completa fue buenísima. La comida era de altísima calidad, los platos meticulosamente presentados y el servicio de una atención exquisita. Como principal tomamos una paella para 2 de ajetes, gambas y alcachofa y estaba sencillamente espectacular. Preguntad por los licores caseros de sobremesa. Si vuelvo a Altea repetiré sin duda!” Llegir més

— Jose Guirado (29 de juliol 2025)

“Lo elegimos por la puntuación pero realmente se merece el 10, todo elaboración propia y con ingredientes auténticos de la zona y del huerto del chef. Por recomendación del camarero legimos el plato de pescado saviola (pez limón) con salsa de higos, pasas, ajetes... Brutal lo rico que estaba! El pan con sobrasada y alioli casero. Y para coronar, el... Lo elegimos por la puntuación pero realmente se merece el 10, todo elaboración propia y con ingredientes auténticos de la zona y del huerto del chef. Por recomendación del camarero legimos el plato de pescado saviola (pez limón) con salsa de higos, pasas, ajetes... Brutal lo rico que estaba! El pan con sobrasada y alioli casero. Y para coronar, el arroz con pulpo y alcachofa. Estaba en su punto. Y para coronar unos chupitos especiales de la casa! Riquísimo todo! Sin duda volveremos!” Llegir més

— Lidia Exposito (11 de juliol 2025)

“Espectacular para mí gusto los mejores arroces de toda valencia y cada plato que elabora es una experiencia para el paladar repetiría una y mil veces más Espectacular para mí gusto los mejores arroces de toda valencia y cada plato que elabora es una experiencia para el paladar repetiría una y mil veces más”

— Olivert Garrido (11 de juny 2025)

“Espectacular. Tanto los entrantes como la Fideuá negra de cigalitas, raya y ajetes. Un trato excepcional por parte del camarero y la camarera y un placer conocer al chef, que deleitó nos nuestros paladares, muy recomendable. Volveremos. Espectacular. Tanto los entrantes como la Fideuá negra de cigalitas, raya y ajetes. Un trato excepcional por parte del camarero y la camarera y un placer conocer al chef, que deleitó nos nuestros paladares, muy recomendable. Volveremos.”

— Laura Ip (08 de desembre 2024)

“Me encantó el ambiente,la comida(el aceite de oliva de Guadalest..)los Camarones,la ensalada,el arroz Super.Y por último, ese pastel de chocolate,con merengue y frutos rojos....
VIVAN LOS NOVIOS.
Altea,16 de Noviembre 2024.
Gracias,Vicente y equipo. Me encantó el ambiente,la comida(el aceite de oliva de Guadalest..)los Camarones,la ensalada,el arroz Super.Y por último, ese pastel de chocolate,con merengue y frutos rojos....
VIVAN LOS NOVIOS.
Altea,16 de Noviembre 2024.
Gracias,Vicente y equipo.”

— Dolores Díaz Lorenzo (17 de novembre 2024)

“Probamos el arroz meloso con gallineja y calabaza. Calidad y cantidad acorde al precio. Decoración con mucho gusto y servicio muy amable y atento. Contamos con servicio de parking durante 3horas Probamos el arroz meloso con gallineja y calabaza. Calidad y cantidad acorde al precio. Decoración con mucho gusto y servicio muy amable y atento. Contamos con servicio de parking durante 3horas”

— Marta Esteban Lanzas (25 d’octubre 2024)

“Oh. Mi. Dios. Esta es una auténtica joya escondida de Altea. La comida es deliciosa y el servicio encantador. Mucha variedad de comida y vino y alternativas interesantes a la tarifa normal. Hemos estado en Altea algunos años y acabamos de descubrirlo. ¡Increíble! Abierto para el almuerzo entre semana y por la noche los viernes y sábados. Tiene un... Oh. Mi. Dios. Esta es una auténtica joya escondida de Altea. La comida es deliciosa y el servicio encantador. Mucha variedad de comida y vino y alternativas interesantes a la tarifa normal. Hemos estado en Altea algunos años y acabamos de descubrirlo. ¡Increíble! Abierto para el almuerzo entre semana y por la noche los viernes y sábados. Tiene un gasto mínimo pero es totalmente razonable para la calidad de la comida. Definitivamente voy a reservar de nuevo.” Llegir més

— Sinead Murray (12 d’octubre 2024)

“Celebre mi boda cn ellos ,no tenía tarta y me hicieron una riquisima, muy satisfecho con todo el equipo .volveré sin duda. Celebre mi boda cn ellos ,no tenía tarta y me hicieron una riquisima, muy satisfecho con todo el equipo .volveré sin duda.”

— aurio 999 (29 de setembre 2024)

“¡Buen restaurante, buena comida y mejor servicio! ¡Buen restaurante, buena comida y mejor servicio!”

— Josep Ferrer (27 d’agost 2024)

“Servicio impecable, atención excelente, comida creativa y original sin perder los sabores tradicionales. Repetiremos y recomendaremos. Servicio impecable, atención excelente, comida creativa y original sin perder los sabores tradicionales. Repetiremos y recomendaremos.”

— Natalia Jiménez (21 d’agost 2024)

“Una grata sorpresa
Por fuera no parece lo que es, pero una vez dentro, la impresión es de 10 Una grata sorpresa
Por fuera no parece lo que es, pero una vez dentro, la impresión es de 10”

— Juan Bermudez Ciller (10 d’agost 2024)

“Espectacular restaurante en Altea, servicio, atención y comida...nunca falla. Espectacular restaurante en Altea, servicio, atención y comida...nunca falla.”

— Ruben Martinez (28 de juliol 2024)

“Fuimos a celebrar nuestro aniversario de boda y no pudimos escoger otro lugar mas exquisito, con un trato educado y extraordinario por parte de todos los empleados, maravillosos platos bien presentados, explicados y sabrosos. Quisimos probar casi todo y pedimos el menú de degustación con maridaje de caldos del entorno para los distintos platos... Fuimos a celebrar nuestro aniversario de boda y no pudimos escoger otro lugar mas exquisito, con un trato educado y extraordinario por parte de todos los empleados, maravillosos platos bien presentados, explicados y sabrosos. Quisimos probar casi todo y pedimos el menú de degustación con maridaje de caldos del entorno para los distintos platos que lo componían y acertamos de pleno. Mi recomendación es total, tranquilo, agradable y acogedor, Mis mas sinceras felicitaciones por todo lo allí encontrado. No dudamos volver a visitarles en otra ocasión.” Llegir més

— Antonio Cañizares (07 de juliol 2024)