La Ermita

Restaurante con vistas, que es lo mejor del lugar. La comida es mejorable, eso sí. El pulpo no lo recomiendo pedir, estaba chicloso y pasado de precio. No me ha parecido nada bien que siendo 4 personas, sirvan 6 raciones de pan, que por cierto, lo tienen precortado. Eso sí, estaba buenísimo y servido con mantequilla de cabra con sal, exquisita.
Recomiendo pedir el lomo de ciervo y la tarta de queso.
Los cafés estaban bien también.
En general, me ha parecido caro.

La Ermitaña es de esos sitios donde puedes degustar comida de calidad con vistas inigualables. La carta consta de platos bastante variados y aunque no es de las más extensas, sí que se han enfocado en ofrecer buenos productos que sorprendan y maravillen al comensal para que regrese no sólo por la maravillosa imagen de Toledo que se erige inponente desde el otro lado del Tajo, si no por el placer de degustar exquisitos manjares. Buena selección de vinos. Recomendación personal: cabernet sauvignon. Sitio para celebrar tanto de día como de noche. Las vistas nunca defraudan.

Si buscas una experiencia verdaderamente memorable en Toledo, el Restaurante La Ermitaña es el lugar ideal. Más que una simple cena, es un momento que atesorarás para siempre.

Lo primero que te impacta es la vista: el restaurante domina toda la ciudad, ofreciendo un panorama único con el Alcázar de Toledo y la Catedral de Toledo perfectamente visibles. Llegar al atardecer lo hace todo aún más evocador: la cálida luz natural, de un rojo intenso, se transforma lentamente en noche, cuando las luces artificiales comienzan a iluminar los monumentos, realzando su majestuosidad. Un verdadero espectáculo.

La gastronomía también está a la altura del entorno. Los cuatro platos que probamos fueron muy bien recibidos, pero destacan especialmente los "puerros estofados confitados con crema de puerros y trufa" y el "lomo de lubina a la sal, limón, crema de apionabo e hinojo". Platos sabrosos, equilibrados y sorprendentemente ligeros, con porciones perfectas que permiten disfrutar de cada bocado sin sentirse pesado.

El servicio y el ambiente completan una experiencia que logra combinar a la perfección la calidad culinaria con la belleza del entorno. Sin embargo, dado el nivel del restaurante, nos gustaría hacer una pequeña sugerencia: sería conveniente prestar más atención a ciertos detalles, como la limpieza de las áreas de servicio, que estaban algo descuidadas, y el mantenimiento de las lámparas de mesa; en nuestro caso, la parte superior de la lámpara estaba rota.