TBILISSIMO

No podemos decir nada de la comida, ya que llegamos el viernes, nos marchamos sin más. El 2 de enero, todo estaba cerrado. Aunque la página web y Google indicaban que el lugar estaba abierto, al menos podrían haber puesto una nota indicando que estaba cerrado. Porque no fuimos los únicos que fuimos. Varias familias también llegaron y se fueron decepcionadas.

Visitamos el restaurante Tbilisi y quedamos encantados. Desde el primer momento, se percibe la auténtica hospitalidad georgiana: calidez, atención al cliente y un ambiente muy cálido e íntimo.

La comida es inmejorable: todo está increíblemente delicioso, las raciones son generosas y se percibe la calidad de los ingredientes y la pasión por su trabajo. La carne es especialmente destacable: jugosa, cocinada a la perfección, una de las mejores que hemos probado.

Tbilissimo te hace querer volver: no solo te atienden, sino que te tratan como a un cliente valioso. Muchísimas gracias a todo el equipo por el ambiente, el sabor y la experiencia. ¡Lo recomendamos sin duda!

La comida aquí estaba bastante buena, sin quejas del sabor. Pero hay un gran "pero". Un restaurante que respeta a sus comensales no añade a la cuenta cosas que nunca se comentaron ni pidieron.
Nos trajeron tres panecillos con dos ensaladas pequeñas. Nadie dijo que se cobraría, así que, naturalmente, pensamos que era un entrante de cortesía, algo normal en muchos sitios. Pero luego, apareció en la cuenta "por defecto", como dijo el camarero. He comido en muchos restaurantes del mundo, tanto elegantes como sencillos, y nunca he visto un sitio que se precie hacer eso. Si acaso, ofrecer estas pequeñas cosas como cumplido es lo que hace que los clientes vuelvan. Lo mismo pasó con la limonada. Pedimos medio litro solo para probar un sabor antes de decidir si queríamos más. Al final, nos cobraron un litro entero, aunque nunca lo pedimos. El camarero insistió en traer un litro. No discutí, no se trata del dinero, sino de la honestidad y la atención al detalle. Estos pequeños detalles son precisamente la razón por la que, a pesar de la buena comida, la calificación no es más alta. Lo cual es una pena, porque la cocina realmente hace un buen trabajo.