Sal Negra - Restaurant de cuina Altres cuines espanyoles a Madrid

“Todo perfecto. Servicio excelente, listo para recomendar las especialidades o fuera de carta, atento, amable. Comida muy recomendable: Gamba de cristal, boletus, almejas a la sartén, conejo al ajillo, filloas... todo excelente. Volveremos. Gracias. Todo perfecto. Servicio excelente, listo para recomendar las especialidades o fuera de carta, atento, amable. Comida muy recomendable: Gamba de cristal, boletus, almejas a la sartén, conejo al ajillo, filloas... todo excelente. Volveremos. Gracias.”

— T. M. (12 de juliol 2025)

“Profesionales de la tapicería, en restauración fabricación y tapizados de todo tipo de muebles para todo tipo de negocios y locales Profesionales de la tapicería, en restauración fabricación y tapizados de todo tipo de muebles para todo tipo de negocios y locales”

— tapiceria flores (09 de juliol 2025)

“Normalmente todo va perfecto pero esta vez tardaron mucho en traer los cafés y también la cuenta Normalmente todo va perfecto pero esta vez tardaron mucho en traer los cafés y también la cuenta”

— Aranzazu Scala (20 de juny 2025)

“Extraordinario! Realmente sublime. Una absoluta pena que cierre. Me gustaría haberlo descubierto antes. Acabo de llegar a Madrid desde Barcelona y tengo que decir que no he visto una cosa igual. Comida exquisita con platos presentados, que ni en concurso, pero, sin lugar a dudas , el servicio, lo mejor, digno de todas las estrellas Michelin... Extraordinario! Realmente sublime. Una absoluta pena que cierre. Me gustaría haberlo descubierto antes. Acabo de llegar a Madrid desde Barcelona y tengo que decir que no he visto una cosa igual. Comida exquisita con platos presentados, que ni en concurso, pero, sin lugar a dudas , el servicio, lo mejor, digno de todas las estrellas Michelin posibles.” Llegir més

— Carlos Romero Castillo (20 de juny 2025)

“Comida familiar, buen ambiente, la comida buenísima! Comida familiar, buen ambiente, la comida buenísima!”

— Andres de Orbegoso (04 de juny 2025)

“Comida de grupo familiar. Todo estaba muy bueno aunque me gustaría destacar el entrante de pulpo con mango y aguacate, mezcla exquisita de sabores.
El servicio amable y eficiente. Comida de grupo familiar. Todo estaba muy bueno aunque me gustaría destacar el entrante de pulpo con mango y aguacate, mezcla exquisita de sabores.
El servicio amable y eficiente.”

— MAF (03 de juny 2025)

“Me ha encantado, buena cocina, todo tiene un toque que me ha llamado la atención, desde el aperitivo hasta el atún con migas.
Servicio estupendo.
RECOMENDABLE Me ha encantado, buena cocina, todo tiene un toque que me ha llamado la atención, desde el aperitivo hasta el atún con migas.
Servicio estupendo.
RECOMENDABLE”

— Jose Borreguero (27 de maig 2025)

“Es la primera vez que venimos, está todo muy rico, manager y camareros son muy majos. Volveremos Es la primera vez que venimos, está todo muy rico, manager y camareros son muy majos. Volveremos”

— cesar grande (25 de maig 2025)

“Me sentí en Perú comiendo comida Española. Me sentí en Perú comiendo comida Española.”

— Iglesia llamados a conquistar Perú (26 de desembre 2024)

“Muy bueno todo y la atencion excelente. Los precios son altos pero vale la pena. Muy bueno todo y la atencion excelente. Los precios son altos pero vale la pena.”

— Ana Rodriguez (22 de desembre 2024)

“Espectacular. Merece la pena toda la carta, los sabores son excelentes y la posibilidad de pedir medias raciones o enteras te deja probar muchas mas cosas. Mis favoritos fueron el pulpo limeño y el pulpo a la brasa con mango. El servicio es super amable y atento y espacio es muy agradable y está muy bien decorado. Nosotros fuimos 13 como cena de... Espectacular. Merece la pena toda la carta, los sabores son excelentes y la posibilidad de pedir medias raciones o enteras te deja probar muchas mas cosas. Mis favoritos fueron el pulpo limeño y el pulpo a la brasa con mango. El servicio es super amable y atento y espacio es muy agradable y está muy bien decorado. Nosotros fuimos 13 como cena de empresa y fue todo super bien.
Repetiría sin duda” Llegir més

— Paula De la Fuente (20 de desembre 2024)

“Me ha sorprendido el local . Espacioso muy bien decorado y un trato muy profesional y a la vez cercano.
La cocina excelente.
Volveremos!!! Me ha sorprendido el local . Espacioso muy bien decorado y un trato muy profesional y a la vez cercano.
La cocina excelente.
Volveremos!!!”

— Antonio Ramirez (20 de desembre 2024)

“Comida excelente, servicio muy atento, un gran ambiente, muy aconsejable de visitar Comida excelente, servicio muy atento, un gran ambiente, muy aconsejable de visitar”

— Óscar Nogales (15 de desembre 2024)

“Un sitio donde repetir cada vez que visites Madrid. Comida deliciosa, servicio atento, local muy agradable. Inmejorable Un sitio donde repetir cada vez que visites Madrid. Comida deliciosa, servicio atento, local muy agradable. Inmejorable”

— Teresa Fernández (15 de desembre 2024)

“Excelente el pulpo a la brasa, las Almejas y la torta de queso.
La atención es increíble. La comida es excelente. Lo recomiendo con los ojos cerrados Excelente el pulpo a la brasa, las Almejas y la torta de queso.
La atención es increíble. La comida es excelente. Lo recomiendo con los ojos cerrados”

— Natalia Díaz (12 de desembre 2024)

“Esta muy bien. La atención increíble..muy atentos..me encanta la pizarra! Esta muy bien. La atención increíble..muy atentos..me encanta la pizarra!”

— Karla Lozada (12 de desembre 2024)

“La atención en sala es muy agradable y correcta,
La elaboración de los platos es buena con buena materia prima.
Tienen detalles agradables.
La sala es demasiado ruidosa. La atención en sala es muy agradable y correcta,
La elaboración de los platos es buena con buena materia prima.
Tienen detalles agradables.
La sala es demasiado ruidosa.”

— J_Rochefoucauld (20 de març 2025)

“Comida de celebración de un grupo de amigos. Escogimos un menú de grupo, el número 2, y estuvo mejor que bien. Presentación y calidad inmejorables. Trato fantástico, en general y por parte de Jose, el dueño. Vale lo que cuesta. Un sitio para repetir, muy recomendable. Comida de celebración de un grupo de amigos. Escogimos un menú de grupo, el número 2, y estuvo mejor que bien. Presentación y calidad inmejorables. Trato fantástico, en general y por parte de Jose, el dueño. Vale lo que cuesta. Un sitio para repetir, muy recomendable.”

— afemar (09 de febrer 2025)

“Excelente sorpresa:
Espectacular tanto el trato como la comida, bien preparada y bien presentada.
Sin duda para repetir y recomendar. Excelente sorpresa:
Espectacular tanto el trato como la comida, bien preparada y bien presentada.
Sin duda para repetir y recomendar.”

— Miguel (16 de setembre 2024)

“Segunda vez que visito este restaurante y no hay quejas. Comida muy rica y excelentes atenciones. Que mal que el hermoso patio estaba ocupado, en esta ocasión nos sentamos en el salón. La pasamos muy bien! Segunda vez que visito este restaurante y no hay quejas. Comida muy rica y excelentes atenciones. Que mal que el hermoso patio estaba ocupado, en esta ocasión nos sentamos en el salón. La pasamos muy bien!”

— Alicia Gisselle E. (17 d’agost 2024)