Casa Gaibor - Restaurant de cuina Altres cuines espanyoles a Guitiriz

“Espectacular la atención y la comida. Aconsejo a todos a probar. Espectacular la atención y la comida. Aconsejo a todos a probar.”

— santiago lago (12 d’abril 2026)

“Calidad de comida con buen servicio , el restaurante está muy bien acondicionado , destacó la ostra a la Bilbaína y el rodaballo al horno ….. buena bodega y con referencias destacó varios países … Calidad de comida con buen servicio , el restaurante está muy bien acondicionado , destacó la ostra a la Bilbaína y el rodaballo al horno ….. buena bodega y con referencias destacó varios países …”

— David DF (David Food) (08 d’abril 2026)

“Excelente, todo buenísimo, nunca defrauda. Excelente, todo buenísimo, nunca defrauda.”

— EVA DIAZ LOPEZ (03 d’abril 2026)

“Gran experiencia. Carta original y atención excepcional por parte de los trabajores.
La propuesta cuenta con productos de calidad y se nota el cariño detrás de cada uno de ellos.
El local tiene una decoración y ambiente perfecto.
Volveremos, seguro! Gran experiencia. Carta original y atención excepcional por parte de los trabajores.
La propuesta cuenta con productos de calidad y se nota el cariño detrás de cada uno de ellos.
El local tiene una decoración y ambiente perfecto.
Volveremos, seguro!”

— Aftz (02 d’abril 2026)

“Excelente experiencia. Hemos estado hoy comiendo. Decidimos venir a conocer Guitiriz y sus aguas termales. Elegimos este restaurante para comenzar la andanza y ha sido una grata experiencia.
Han sido muy amables y profesionales.
El asesoramiento sobre el vino, impecable.
La comida excelente y el postre una sorpresa. Excelente experiencia. Hemos estado hoy comiendo. Decidimos venir a conocer Guitiriz y sus aguas termales. Elegimos este restaurante para comenzar la andanza y ha sido una grata experiencia.
Han sido muy amables y profesionales.
El asesoramiento sobre el vino, impecable.
La comida excelente y el postre una sorpresa.”

— Vanesa m.Rascado (02 d’abril 2026)

“Veníamos con las expectativas altas por los buenos comentarios y recomendaciones que nos habían dado por este sitio, y las ha cumplido con creces (si no superado!)
Antigua casa de comidas en el centro de Guitiriz. Local reformado y decorado de forma sencilla y elegante, pero que mantiene la esencia del antiguo local.
Trato del personal... Veníamos con las expectativas altas por los buenos comentarios y recomendaciones que nos habían dado por este sitio, y las ha cumplido con creces (si no superado!)
Antigua casa de comidas en el centro de Guitiriz. Local reformado y decorado de forma sencilla y elegante, pero que mantiene la esencia del antiguo local.
Trato del personal muy correcto y amable, recomendando con acierto cantidades y platos para compartir, y explicando cada plato con detalle
En cuanto a la comida, de 10. Platos tradicionales con un toque de modernidad, en los que prima el producto. Los entrantes, espectaculares todos: el pan de broa con anchoa y mantequilla, la tosta de sandina ahumada con queso y tomate, y las croquetas (en este caso de cocido) son una forma perfecta de abrir boca. Las alcachofas y la xarda muy buenas también. Y el pescado, en este caso lubina, sencillamente espectacular: al horno, sin artificios, con la salsa de sus propios jugos, y unas patatas al horno para llorar.
Un lugar 100% recomendable al que merece totalmente la pena venir” Llegir més

— Jacobo Caeiro (22 de març 2026)

“Difícil definir la experiencia en pocas palabras pero si tengo que quedarme con una sería “agarimo”
Un local totalmente renovado que no pierde detalle, un personal con corazón, con ganas y locamente obsesionado en que comas bien y que todo salga bien.
Un producto de calidad, seleccionado, buscado, mimado y sobre todo trabajado antes de... Difícil definir la experiencia en pocas palabras pero si tengo que quedarme con una sería “agarimo”
Un local totalmente renovado que no pierde detalle, un personal con corazón, con ganas y locamente obsesionado en que comas bien y que todo salga bien.
Un producto de calidad, seleccionado, buscado, mimado y sobre todo trabajado antes de ponerlo en la mesa.
El resto es cosa nuestra, pero todo lo anterior en los tiempos que vivimos es muy difícil de encontrar.

No cambien nada. Muchas veces lo más complicado es no cambiar nada.

Voy a volver, lo tengo muy claro. Teléfono guardado en la agenda.

Gracias.” Llegir més

— Juan (19 de març 2026)

“Excelente! El local es muy acogedor y el personal atento y amable.
La comida muy bien presentada y exquisita, platos tradicionales con una vuelta sorprendente. Excelente! El local es muy acogedor y el personal atento y amable.
La comida muy bien presentada y exquisita, platos tradicionales con una vuelta sorprendente.”

— Maria Regaldie (19 de març 2026)

“Casa Gaibor merece la pena el viaje. Una decoración cálida con chimenea, un servicio amable y un producto excelente: pescado, marisco y carnes locales, todos cocinados con sencillez para realzar los sabores.
También se encargan de los vinos, con énfasis en las opciones gallegas, pero con espacio para referencias internacionales... Casa Gaibor merece la pena el viaje. Una decoración cálida con chimenea, un servicio amable y un producto excelente: pescado, marisco y carnes locales, todos cocinados con sencillez para realzar los sabores.
También se encargan de los vinos, con énfasis en las opciones gallegas, pero con espacio para referencias internacionales seleccionadas.

Casi equidistante de Lugo, Santiago y Coruña, la distancia es una ventaja, no un inconveniente. Volveré.” Llegir més

— acme (05 de gener 2026)

“Buscamos un sitio para cenar en Guitiriz y nos decidimos por Casa Gaibor. Sólo puedo recomendarlo. Trato amable y cercano, de la comida solo puedo decir: exquisita!!! Buscamos un sitio para cenar en Guitiriz y nos decidimos por Casa Gaibor. Sólo puedo recomendarlo. Trato amable y cercano, de la comida solo puedo decir: exquisita!!!”

— Antonio Vilas (03 de gener 2026)

“Primera vez que vengo a comer y no me puedo ir más contento... El trato del personal de sala, impecable... su cercanía, su profesionalidad, su conocimiento y su ayuda a la hora de aconsejarnos cosas de la carta y sobretodo la bebida, que no pudo ser más acorde a todo lo que comimos... El cariño y trato al producto, que por muy simples que sean los... Primera vez que vengo a comer y no me puedo ir más contento... El trato del personal de sala, impecable... su cercanía, su profesionalidad, su conocimiento y su ayuda a la hora de aconsejarnos cosas de la carta y sobretodo la bebida, que no pudo ser más acorde a todo lo que comimos... El cariño y trato al producto, que por muy simples que sean los platos, es muy complicado cocinarlos tan bien como lo han hecho; desde la broa casera de la anchoa, pasando por las croquetas, que entran en mis recuerdos de las mejores croquetas que he comido, también acordándome de ese morrón asado que estaba brutal y pensando en lo bien que le quedaba la cecina y destacar las lentejas con oreja y foie... hacía mucho tiempo que no comía unas lentejas así de buenas, mi más sentida enhorabuena, ojalá guisarlas así de bien en algún momento... Y que decir de la dorada al horno, puro producto pero sin el buen trato que se merece no habría estado en tan buen punto, sabrosa, tierna, brillante y su jugo inmejorable... Me quedo con ganas de comer los postres, pero hemos sido caprichos y decidimos probar muchos salados. Ya tenemos excusa para volver sólo para redondear la experiencia con la parte dulce. En resumen, con todo lo que comimos nos parece que no hemos podido elegir mejor el sitio para cerrar este año 2025, la relación calidad-precio, me parece increíble, ¿como se puede trabajar tan bien y poder comer de esta manera por un precio tan bueno?...
Muchas gracias a todo el equipo, ojalá sigáis así de bien toda la vida, porque salgo cautivado!” Llegir més

— Eric Sánchez (30 de desembre 2025)

“¡Experiencia muy buena! Ayer hicimos aquí una comida familiar y la comida es excelente, vale totalmente la pena reservar para poder acudir aquí. Son platos sabrosos y muy bien presentados.

Especialmente recomendables estos dos entrantes: el pan de Ousá con la sardina ahumada y queso do Cebreiro, y la broa con anchoa y mantequilla.... ¡Experiencia muy buena! Ayer hicimos aquí una comida familiar y la comida es excelente, vale totalmente la pena reservar para poder acudir aquí. Son platos sabrosos y muy bien presentados.

Especialmente recomendables estos dos entrantes: el pan de Ousá con la sardina ahumada y queso do Cebreiro, y la broa con anchoa y mantequilla. Como principales, muy recomendables también estos platos: el pimiento morrón ó lume, con cecina de Rubia Gallega, queso galmesán y piñones; la perdiz estofada ó Albarro; y el pulpo a la brasa con puré de patata, pimentón y nabizas. Todos estos platos fueron exquisitos.

Además, excelente trato por parte del personal de sala, que fueron muy amables y súper profesionales: nos ofrecieron mucha información de los distintos platos, así como consejos sobre los mismos (en cuanto a cantidades y recomendaciones). La única parte negativa es que el servicio se demoró mucho desde que llegamos… incluso teniendo reserva tuvimos que esperar un montón de tiempo antes de ser atendidas, aunque también hay que decir que estaba muy lleno el restaurante.

En cualquier caso, decir que vale mucho la pena acudir aquí: el local en sí está decorado con mucho esmero por dentro, y cuenta con buen ambiente (aunque el comedor es pequeño y bastante ruidoso). El ambiente tradicional que tenía anteriormente este bar ha cambiado a una experiencia gastronómica mucho más formal, e indudablemente mejor.

¡Un sitio para volver!” Llegir més

— Elena Paniagua Cabana (28 de desembre 2025)

“Trato exquisito y comida insuperable. Trato exquisito y comida insuperable.”

— Luis Pereira (27 de desembre 2025)

“Cocina excepcional y personal muy atento y profesional, local muy agradable. Tomamos un cogote de merluza de cine y unas lentejas fabulosas. Volveremos Cocina excepcional y personal muy atento y profesional, local muy agradable. Tomamos un cogote de merluza de cine y unas lentejas fabulosas. Volveremos”

— Laura F (25 de desembre 2025)

“Gran atención, tapeo interesante y muy bueno en el centro de Guitiriz. La sardina ahumada espectacular.
Nuevos platos y todo muy rico. Gran atención, tapeo interesante y muy bueno en el centro de Guitiriz. La sardina ahumada espectacular.
Nuevos platos y todo muy rico.”

— Morgan el maldito (20 de desembre 2025)

“La calidad de la comida, la limpieza del establecimiento y la música ambiente... todo fue excelente. La calidad de la comida, la limpieza del establecimiento y la música ambiente... todo fue excelente.”

— Önderhuteala (19 de desembre 2025)

“El día anterior a nuestra visita los propietarios fueron amabilísimos al dejarnos pasar para enseñarnos el local y su trato y cordialidad nos conquistaron. El súmmum fue al día siguiente cuando pudimos disfrutar de una comida de 10, con una atención certera del sumiller y un trato animoso del joven de la plantilla con información de los platos y... El día anterior a nuestra visita los propietarios fueron amabilísimos al dejarnos pasar para enseñarnos el local y su trato y cordialidad nos conquistaron. El súmmum fue al día siguiente cuando pudimos disfrutar de una comida de 10, con una atención certera del sumiller y un trato animoso del joven de la plantilla con información de los platos y consejos sobre los mismos . A destacar unos productos de primera categoría, tratados con casi rallando la exquisitez en alguno , como las ostras rizada de Cariño, vermú blanco , manzana ácida y apio . Rica postres acompañados de un vino dulce de la tierra también un acierto de recomendación. En suma , un local y una cocina y , sobretodo unas personas que posibilitan que una comida sea un espectáculo gastronómico . Muchas felicidades .” Llegir més

— Felix Arenas López (27 d’octubre 2025)

“Un lugar en el que un plato sencillo se puede convertir en algo único y excelente. Lentejas, perdiz, callos y unos postres para perder sentido. Excelente en cocina, en atención, en servicio. Un lugar en el que un plato sencillo se puede convertir en algo único y excelente. Lentejas, perdiz, callos y unos postres para perder sentido. Excelente en cocina, en atención, en servicio.”

— David Vazquez Fernandez (26 d’octubre 2025)

“El restaurante es magnífico, vine con mi padre, mi esposo y mi hijo, y se siente genial, la música es sumamente relajante, y el trato muy especial, las meseras están pendiente de él más mínimo detalle. 10/10 la comida muy deliciosas. El restaurante es magnífico, vine con mi padre, mi esposo y mi hijo, y se siente genial, la música es sumamente relajante, y el trato muy especial, las meseras están pendiente de él más mínimo detalle. 10/10 la comida muy deliciosas.”

— Damelismontero Montero (25 d’octubre 2025)

“Nos acercamos al local recordando la antigua casa de comidas a la que íbamos hace 20 años. El cambio ha sido espectacular, la atención exquisita y la comida excelente, tratada con delicadeza y elegancia. La mezcla de sabores y texturas aconsejan repetir experiencia. Parada obligatoria en Guitiriz. Nos acercamos al local recordando la antigua casa de comidas a la que íbamos hace 20 años. El cambio ha sido espectacular, la atención exquisita y la comida excelente, tratada con delicadeza y elegancia. La mezcla de sabores y texturas aconsejan repetir experiencia. Parada obligatoria en Guitiriz.”

— Maria (18 d’octubre 2025)

“Excelente! Platos ricos, sofisticados y muy buena atención al detalle Excelente! Platos ricos, sofisticados y muy buena atención al detalle”

— Valentin Altuna (18 d’octubre 2025)

“Para cenar o comer , ir de tapeo resultó decepcionante cantidades ridículas y precios elevados Para cenar o comer , ir de tapeo resultó decepcionante cantidades ridículas y precios elevados”

— dioscoro vicente (12 d’octubre 2025)

“Excelente atención y buena comida en un rincón acogedor y luminoso, donde la tradición del local se une a la perfección con la nueva cocina. Un lugar al que sin duda volveré. Excelente atención y buena comida en un rincón acogedor y luminoso, donde la tradición del local se une a la perfección con la nueva cocina. Un lugar al que sin duda volveré.”

— Carmela Bp (25 de setembre 2025)

“Muy acogedor. La comida y la atención del personal excelente. Muy acogedor. La comida y la atención del personal excelente.”

— Alberto Martínez Peral (20 de setembre 2025)

“Comida casera increíble y un trato inmejorable Comida casera increíble y un trato inmejorable”

— The Greens Lugo (15 de setembre 2025)

“La atención desde el minuto uno fue espectacular por parte de camarero y camarera. La comida, una delicia. Si algún día volvemos a pasar por la zona volveremos seguro! La atención desde el minuto uno fue espectacular por parte de camarero y camarera. La comida, una delicia. Si algún día volvemos a pasar por la zona volveremos seguro!”

— ALEJANDRO RODRIGUEZ LUQUE (15 de setembre 2025)

“Solo podemos decir , que pena no estar mas cerca para poder venir mas a menudo a disfrutar de este escelente sitio , ya varios años que venimos y nunca defraudan todo lo contrario se superan . Enhorabuena a todo el equipo sois geniales . Un abrazo desde Gijon Solo podemos decir , que pena no estar mas cerca para poder venir mas a menudo a disfrutar de este escelente sitio , ya varios años que venimos y nunca defraudan todo lo contrario se superan . Enhorabuena a todo el equipo sois geniales . Un abrazo desde Gijon”

— Razvan Ignat (13 de setembre 2025)

“¡Ya estamos deseando volver!
Nuestra experiencia en Casa Gaibor fue fantástica. Probamos varios platos (incluida una lubina tan exquisita que ni tiempo tuvimos de fotografiarla) y cada uno resultó un auténtico acierto. No conocíamos el restaurante antes de que estuviera en manos de Antón, así que no podemos comparar, pero lo que sí tenemos... ¡Ya estamos deseando volver!
Nuestra experiencia en Casa Gaibor fue fantástica. Probamos varios platos (incluida una lubina tan exquisita que ni tiempo tuvimos de fotografiarla) y cada uno resultó un auténtico acierto. No conocíamos el restaurante antes de que estuviera en manos de Antón, así que no podemos comparar, pero lo que sí tenemos claro es que todo lo que cocina lo convierte en algo memorable.

El servicio fue cercano, atento y muy profesional, lo que hizo que nos sintiéramos como en casa. La bodega también merece mención: la selección de vinos es interesante y variada, y encontramos opciones perfectas para acompañar nuestra cena.

En resumen, una velada redonda en todos los sentidos. Sin duda, repetiremos. ☺️” Llegir més

— Isabel Bermello (12 de setembre 2025)

“Hemos ido hoy a comer ya que íbamos camino a Santiago de Compostela, y buscando un lugar donde comer hemos dado con este maravilloso restaurante!
Trato excelente, y comida increíble, llevamos días de vacaciones comiendo en lugares espectaculares desde santander pasando por cantabria etc… diría que ninguno puede llegar al nivel de la calidad... Hemos ido hoy a comer ya que íbamos camino a Santiago de Compostela, y buscando un lugar donde comer hemos dado con este maravilloso restaurante!
Trato excelente, y comida increíble, llevamos días de vacaciones comiendo en lugares espectaculares desde santander pasando por cantabria etc… diría que ninguno puede llegar al nivel de la calidad y gusto de TODOS y cada uno de sus platos.

Como bien les hemos dicho, llegarán lejos!
Increíble descubrimiento, si volvemos al
norte nuestra ruta sin duda la haremos para pasar de nuevo por aquí!” Llegir més

— aina sola (10 de setembre 2025)

“¡Comida deliciosa y un servicio excelente! Una experiencia auténtica, lo recomiendo al 100%. ¡Comida deliciosa y un servicio excelente! Una experiencia auténtica, lo recomiendo al 100%.”

— Anna Cornale (06 de setembre 2025)

“Un sitio para comer espectacular !!todo de muy buena calidad y el personal muy atento y amable!!! Todo de 10 Un sitio para comer espectacular !!todo de muy buena calidad y el personal muy atento y amable!!! Todo de 10”

— almudena parente suarez (29 de desembre 2024)

“Pequeño restaurante agradable sin pretenciones con buen trato excelente relación calidad/ precio carta limitada y todo buenísimo Pequeño restaurante agradable sin pretenciones con buen trato excelente relación calidad/ precio carta limitada y todo buenísimo”

— Alberto (27 de desembre 2024)

“Lugar acogedor y bonito, comida exquisita y un personal encantador y muy profesional. Lugar acogedor y bonito, comida exquisita y un personal encantador y muy profesional.”

— Ana Granda Valles (09 de desembre 2024)

“Un lugar fantastico para comer calidad a un precio moderado Un lugar fantastico para comer calidad a un precio moderado”

— Daniel Perez (07 de desembre 2024)

“Maravilloso lugar ,la comida espectacular con muy buen producto, la atención muy buena y el local muy acogedor y decorado con mucho encanto. Maravilloso lugar ,la comida espectacular con muy buen producto, la atención muy buena y el local muy acogedor y decorado con mucho encanto.”

— Teresa Martinez (05 de desembre 2024)

“Sitio tranquilo, con encanto, atención excepcional, trato cercano y comida insuperable con un precio asequible para todos. Repetiremos sin duda. Sitio tranquilo, con encanto, atención excepcional, trato cercano y comida insuperable con un precio asequible para todos. Repetiremos sin duda.”

— Maria Velasco (02 de desembre 2024)

“Una comida para recordar. Producto excelente y trato amabilísimo. Podéis consultar la carta en su página web. Cuando vuelva a Guitiriz, repetiré. Muy recomendable. Una comida para recordar. Producto excelente y trato amabilísimo. Podéis consultar la carta en su página web. Cuando vuelva a Guitiriz, repetiré. Muy recomendable.”

— Pablo García (04 de novembre 2024)

“Atención excelente por parte del personal de sala y la comida deliciosa, postres caseros perfectamente elaborados. Local muy limpio y acogedor, totalmente recomendable. Atención excelente por parte del personal de sala y la comida deliciosa, postres caseros perfectamente elaborados. Local muy limpio y acogedor, totalmente recomendable.”

— Juan Fernández (31 d’octubre 2024)

“10/10
Pidimos 4 cosas y postre todo espectacular
La recomendación del vino de la chica ( joven ) un auténtico acierto .
Los entrantes con muchísimo sabor. Muy cercanos en tosas sus sugerencias 10/10
Pidimos 4 cosas y postre todo espectacular
La recomendación del vino de la chica ( joven ) un auténtico acierto .
Los entrantes con muchísimo sabor. Muy cercanos en tosas sus sugerencias”

— Santiago D (13 de desembre 2025)

“Muy buen trato por parte del personal.La comida abundante y muy bien presentada el local con muy buen ambiente y tranquilidad Muy buen trato por parte del personal.La comida abundante y muy bien presentada el local con muy buen ambiente y tranquilidad”

— Xose1 (28 de novembre 2025)

“Hicimos una comida familiar y estaba todo buenísimo,entrantes,carnes,pescados y postres.También tienen muy buenos vinos.Totalmente recomendable .Para repetir.Trato excelente. Hicimos una comida familiar y estaba todo buenísimo,entrantes,carnes,pescados y postres.También tienen muy buenos vinos.Totalmente recomendable .Para repetir.Trato excelente.”

— Coastal28954046785 (24 d’agost 2025)

“Volvimos a nuestro restaurante favorito como hemos estado muchas veces y adoramos el lugar.
El ambiente tradicional del bar ha cambiado a una experiencia gastronómica más formal.
El Servicio fue excepcional al igual que la comida.
Extraño el viejo ambiente informal, sin embargo, aprecio la cantidad de trabajo que debe haber... Volvimos a nuestro restaurante favorito como hemos estado muchas veces y adoramos el lugar.
El ambiente tradicional del bar ha cambiado a una experiencia gastronómica más formal.
El Servicio fue excepcional al igual que la comida.
Extraño el viejo ambiente informal, sin embargo, aprecio la cantidad de trabajo que debe haber sido para los propietarios encantadores para mantener abierto todo el día sin descansos reales!
Tantos recuerdos increíbles de este lugar y no se puede superar la comida.
Hasta la próxima vez...” Llegir més

— Travel16805807815 (13 d’agost 2025)

“Lo conocíamos. Volvimos y sigue en una excelente línea. Amabilidad del servicio, una carta variada y suficiente y una magnífica atención. Nos hicieron, a petición, un steak tartar sin picante (lo que no siempre es fácil). El resto de la comida fue rica y en su punto.
Un sitio para volver siempre. Lo conocíamos. Volvimos y sigue en una excelente línea. Amabilidad del servicio, una carta variada y suficiente y una magnífica atención. Nos hicieron, a petición, un steak tartar sin picante (lo que no siempre es fácil). El resto de la comida fue rica y en su punto.
Un sitio para volver siempre.”

— Javier N (05 de maig 2025)

“Atención de 10
Producto de primera
Todo muy rico.
Pedimos cigalas , espárragos y San Martín.
Fue un espectáculo. El personal genial. Atención de 10
Producto de primera
Todo muy rico.
Pedimos cigalas , espárragos y San Martín.
Fue un espectáculo. El personal genial.”

— ANTONIO SANCHEZ (03 de maig 2025)

“Ubicado en el centro de Guitiriz, hemos comido muy bien, con una materia prima excelente: lomo de merluza y bacalao. Platos bien elaborados. De picoteo calamares de portera y mejillones . Ubicado en el centro de Guitiriz, hemos comido muy bien, con una materia prima excelente: lomo de merluza y bacalao. Platos bien elaborados. De picoteo calamares de portera y mejillones .”

— colino27 (18 de setembre 2024)

“Muy buen servicio ,local agradable,antigua casa de comidas y taberna.
Buen producto.
Muy rico el aperitivo interpretación de Melón con jamón . Muy buen servicio ,local agradable,antigua casa de comidas y taberna.
Buen producto.
Muy rico el aperitivo interpretación de Melón con jamón .”

— Egosumetham (23 de juliol 2024)