RESTAURANTE VAOVA GASTRO - Restaurant de cuina Vegetariana a Mérida

“Magnífica ubicación y decoración. Amabilidad Top del Jefe Establecimiento que nos cogió reserva fuera de horas para cenar. Servicio profesional y cercano .
Recomendable 100%
Probad Paquito y Jamon Ibérico ; postre....Tarta Abuela Magnífica ubicación y decoración. Amabilidad Top del Jefe Establecimiento que nos cogió reserva fuera de horas para cenar. Servicio profesional y cercano .
Recomendable 100%
Probad Paquito y Jamon Ibérico ; postre....Tarta Abuela”

— Juan Ja Guipe (30 de desembre 2025)

“Restaurante Gastrobar ubicado cerca del hotel Velada, de fácil acceso y bien visible si vas en coche. Dispone de una amplía carta, la cual se amplía en una carta de sugerencias para el mes de diciembre, recomendable el plato llamado Paquito Campeón. El servicio es muy bueno, muy atentos y amables Restaurante Gastrobar ubicado cerca del hotel Velada, de fácil acceso y bien visible si vas en coche. Dispone de una amplía carta, la cual se amplía en una carta de sugerencias para el mes de diciembre, recomendable el plato llamado Paquito Campeón. El servicio es muy bueno, muy atentos y amables”

— Raúl Álvarez (28 de desembre 2025)

“La comida exquisita, muy creativa y de auténtica calidad. Recomiendo las croquetas de chipirones!!! El servicio rápido y muy correcto. Enhorabuena!! La comida exquisita, muy creativa y de auténtica calidad. Recomiendo las croquetas de chipirones!!! El servicio rápido y muy correcto. Enhorabuena!!”

— Jose Antonio Sanchez (22 de desembre 2025)

“Si me pidieran definir este restaurante con una única palabra, lo tendría bastante claro, SABOR, y además en mayúsculas, porque todos y cada uno de los platos que pudimos degustar se caracterizaban por el increíble sabor de sus ingredientes principales, sin trampa ni cartón y sin utilizar ningún tipo de aderezo o potenciador. Una baza que el chef... Si me pidieran definir este restaurante con una única palabra, lo tendría bastante claro, SABOR, y además en mayúsculas, porque todos y cada uno de los platos que pudimos degustar se caracterizaban por el increíble sabor de sus ingredientes principales, sin trampa ni cartón y sin utilizar ningún tipo de aderezo o potenciador. Una baza que el chef sabe jugar y así sacar el mayor partido a cada uno de los platos de su propuesta gastronómica.
Una cocina, que evidentemente tiene un fondo muy tradicional, pero una evolución en cuanto a la elaboración y presentación con mucho gusto y mimo de los platos, Todo ello conduce, inevitablemente, al disfrute del comensal.
Sus señas de identidad son claras: carta amplia, producto de muchísima calidad, elaboración y presentación muy cuidadas y donde tanto la comida como el servicio, muy eficiente por cierto, son exquisitos.
Agradable y bien equipada terraza exterior.
Sin lugar a dudas, la visita a este restaurante nos dejó varias cosas claras. La primera que volveremos. Sin duda. Volveremos por la calidad de su comida, raciones generosas, y sobre todo por una atención exquisita en sala. Es un acierto seguro. Regresaremos para disfrutar de otras propuestas, que veíamos salir para otras mesas y que tenían una pinta deliciosa. La segunda, que lo recomendaré ampliamente.
¡Enhorabuena a todo el equipo!” Llegir més

— nutriZiona - JORGE MARTÍNEZ (20 de desembre 2025)

“Un restaurante muy agradable, con buena comida y un servicio de 10.
Mil gracias por todo.
Repetiré Un restaurante muy agradable, con buena comida y un servicio de 10.
Mil gracias por todo.
Repetiré”

— Nina Fernandez (13 de desembre 2025)

“10 de 10. Fuimos con unos amigos y de verdad que salimos todos super contento a. Estaba todo muy bueno, calidad-precio genial 10 de 10. Fuimos con unos amigos y de verdad que salimos todos super contento a. Estaba todo muy bueno, calidad-precio genial”

— Marta Jiménez de la Calle (08 de desembre 2025)

“Todo muy bueno, en especial María, que nos indicó perfectamente y es una muchacha muy amable. Todo muy bueno, en especial María, que nos indicó perfectamente y es una muchacha muy amable.”

— Denis (30 de novembre 2025)

“Gran calidad,precio ,trato muy profesional. Gran calidad,precio ,trato muy profesional.”

— esteban izquierdo muñoz (25 de novembre 2025)

“Espectacular servicio y cocina.
Tuve que visitarlos tres veces en una visita de cuatro días a Mérida hehe
Tataki de ternera y croquetas de chipirones son un espectáculo ???????????? Espectacular servicio y cocina.
Tuve que visitarlos tres veces en una visita de cuatro días a Mérida hehe
Tataki de ternera y croquetas de chipirones son un espectáculo ????????????”

— Francisco Alejandro Bensusan Allbones (09 de novembre 2025)

“Todo genial!!! Una vez más. Muchas gracias por todo. Y enhorabuena!!! Todo genial!!! Una vez más. Muchas gracias por todo. Y enhorabuena!!!”

— Cansado De los sacacuartos (31 d’octubre 2025)

“Buen servicio y buena comida. Son amables y te explican los platos de manera que sepas elegir lo que más te pueda gustar, Buen servicio y buena comida. Son amables y te explican los platos de manera que sepas elegir lo que más te pueda gustar,”

— Pilar Fernández S (20 d’octubre 2025)

“Fuimos a cenar por recomendación y superó nuestras expectativas. La croquetas de chipirones son otro rollo. Nos atendió Andrea y el trató fue inmejorable! Totalmente recomendable. Repetiremos seguro! Fuimos a cenar por recomendación y superó nuestras expectativas. La croquetas de chipirones son otro rollo. Nos atendió Andrea y el trató fue inmejorable! Totalmente recomendable. Repetiremos seguro!”

— An Pizarro (13 d’octubre 2025)

“Restaurante ideal para comer, cenar o merendar, comida de muy buena calidad y una presentación muy elaborada, totalmente recomendable Restaurante ideal para comer, cenar o merendar, comida de muy buena calidad y una presentación muy elaborada, totalmente recomendable”

— jorge mayo (12 d’octubre 2025)

“Comimos un grupo de amigos en la terraza, la comida nos encantó, buena calidad, presentación de los platos. El servicio maravilloso, buen ambiente, el restaurante muy bonito decorado.
Sin duda recordamos y recordaremos la comida en el Vaova, como una comida maravillosa! Comimos un grupo de amigos en la terraza, la comida nos encantó, buena calidad, presentación de los platos. El servicio maravilloso, buen ambiente, el restaurante muy bonito decorado.
Sin duda recordamos y recordaremos la comida en el Vaova, como una comida maravillosa!”

— Kontxi Darriba (08 d’octubre 2025)

“Es la tercera vez que visitamos la preciosa ciudad de Mérida y como se suele decir, a la tercera va la vencida. El restaurante VAOVA nos sorprendió con platos deliciosos, sabores sublimes, frescura y calidad de sus productos, todo bellamente presentado y el servicio amabilísimo. Sin duda alguna volveremos y lo recomendamos ???? Es la tercera vez que visitamos la preciosa ciudad de Mérida y como se suele decir, a la tercera va la vencida. El restaurante VAOVA nos sorprendió con platos deliciosos, sabores sublimes, frescura y calidad de sus productos, todo bellamente presentado y el servicio amabilísimo. Sin duda alguna volveremos y lo recomendamos ????”

— Marian Alonso (06 d’octubre 2025)

“Sitio pequeño, con mucho encanto, alti nivel culinario y buena bodega, muy atentos y bien decorado Sitio pequeño, con mucho encanto, alti nivel culinario y buena bodega, muy atentos y bien decorado”

— Chiqui garcia rico (29 de setembre 2025)

“Servicio excelente

Bien ambiente y gran atencion Servicio excelente

Bien ambiente y gran atencion”

— Jose Albarez (08 de setembre 2025)

“Hemos cenado muy bien y muy bien atendidos a un precio muy razonable. Recomendado totalmente Hemos cenado muy bien y muy bien atendidos a un precio muy razonable. Recomendado totalmente”

— José María Sifres (05 de setembre 2025)

“Fuimos a cenar con toda la familia. Lugar muy bonito. Un poco apartado del centro pero merece la pena. Nos atendieron maravillosamente.
Las raciones son grandes!!!
Comida muy muy rica Fuimos a cenar con toda la familia. Lugar muy bonito. Un poco apartado del centro pero merece la pena. Nos atendieron maravillosamente.
Las raciones son grandes!!!
Comida muy muy rica”

— María Ranchal (04 de setembre 2025)

“No hay palabras que describan la explosión de sensaciones al probar la comida No hay palabras que describan la explosión de sensaciones al probar la comida”

— Adrian Lesmes (03 de setembre 2025)

“Exquisita ensalada de berenjena y muy rico el canelón de cordero. Exquisita ensalada de berenjena y muy rico el canelón de cordero.”

— Jorge González Fernández (25 d’agost 2025)

“La comida no está mal el servicio superlento entramos a las 21:00 enseguida nos sacaron la bebida pero no nos tomaron nota hasta media hora después La comida no está mal el servicio superlento entramos a las 21:00 enseguida nos sacaron la bebida pero no nos tomaron nota hasta media hora después”

— celia tamarit (22 d’agost 2025)

“Platos extremeños con toque internacional. Excelente. Platos extremeños con toque internacional. Excelente.”

— pablo antonio torres bravo (16 d’agost 2025)

“Fantástica opción para disfrutar de una buena comida, con una atención maravillosa y yn ambiente relajado, tanto en la terraza como en el interior.
Es recomendable reservar, ya que puede encontrarse con listas de espera si no hace reserva.
La atención fue estupenda, ayudando en todo momento tanto en las recomendaciones como en las... Fantástica opción para disfrutar de una buena comida, con una atención maravillosa y yn ambiente relajado, tanto en la terraza como en el interior.
Es recomendable reservar, ya que puede encontrarse con listas de espera si no hace reserva.
La atención fue estupenda, ayudando en todo momento tanto en las recomendaciones como en las alergias que presentábamos.
Recomiendo, en mi opinión, tomar el coulant de postre que es algo sublime.
El resto de cosas que pedimos tenían muy buen sabor, buena presencia, estupenda calidad y muy buena relación con el precio.
Como he mencionado, en mi criterio, totalmente recomendable para disfrutar en Mérida” Llegir més

— Martín D (15 d’agost 2025)

“Buen ambiente, muy bonitos decorados, el servicio muy atento pero la comida deja que desear. Aunque la carta es muy interesante, la coción y plato final dejan que desear. Buen ambiente, muy bonitos decorados, el servicio muy atento pero la comida deja que desear. Aunque la carta es muy interesante, la coción y plato final dejan que desear.”

— Blanca (13 d’agost 2025)

“Muy recomendable probar este restaurante, pedimos varios platos para compartir y nos gustaron especialmente las croquetas de chipirones, los tacos de atún, el pulpo con torreznos, el arroz meloso de presa ibérica y la tarta de queso. El servicio fue muy atento y el restaurante por dentro es bonito y está bien acondicionado. Muy recomendable probar este restaurante, pedimos varios platos para compartir y nos gustaron especialmente las croquetas de chipirones, los tacos de atún, el pulpo con torreznos, el arroz meloso de presa ibérica y la tarta de queso. El servicio fue muy atento y el restaurante por dentro es bonito y está bien acondicionado.”

— alvaro sanchez (10 d’agost 2025)

“Nivel alto en cocina. Camareros muy amables y profesionales. Local muy agradable. Nivel alto en cocina. Camareros muy amables y profesionales. Local muy agradable.”

— CeCe (10 d’agost 2025)

“Muy bien trato y una cocina de 10 Muy bien trato y una cocina de 10”

— Javier Ezquerra (07 d’agost 2025)

“Paramos a comer con reserva. Nos adelantaron a sentarnos ya que llegamos 30 min antes de lo previsto. Pedimos todo a compartir, un jamón recién cortadito, un pelín curado, pero con buen sabor. Un arroz de foie con un saborazo y de último arroz negro, con muchísimo sabor peculiar, yo diría que a cebolla, que no estaba tan rico para nuestro gusto,... Paramos a comer con reserva. Nos adelantaron a sentarnos ya que llegamos 30 min antes de lo previsto. Pedimos todo a compartir, un jamón recién cortadito, un pelín curado, pero con buen sabor. Un arroz de foie con un saborazo y de último arroz negro, con muchísimo sabor peculiar, yo diría que a cebolla, que no estaba tan rico para nuestro gusto, también diría que nos gusta el arroz más durito, estaba un poco pasado.” Llegir més

— Dani Miguelez (05 d’agost 2025)

“Local muy agradable para conversar con amigos. Buena acústica y mejor cocina. Local muy agradable para conversar con amigos. Buena acústica y mejor cocina.”

— Juan Francisco Blanco Romero (04 d’agost 2025)

“Descubrimos el restaurante por pura casualidad y menudo acierto. Los camareros super majos con una atención de 10. Y la comida increíble nosotros pedimos croquetas de chipirones, merluza frita y tempura y todo estaba delicioso. Además super bien de precio. Sitio inmejorable en Mérida Descubrimos el restaurante por pura casualidad y menudo acierto. Los camareros super majos con una atención de 10. Y la comida increíble nosotros pedimos croquetas de chipirones, merluza frita y tempura y todo estaba delicioso. Además super bien de precio. Sitio inmejorable en Mérida”

— Isabel Jiménez (24 de desembre 2024)

“Acogedor restaurante en la zona de Los Bodegones, en Mérida. En primer lugar, llama la atención su decoración, muy bien conseguida. Mesas cómodas y servicio de mesa no acorde al nivel que se le presupone (servilletas y mantelería de papal). En el exterior hay una terraza cubierta y calefactada. Buena materia prima, bien elaborada y bien... Acogedor restaurante en la zona de Los Bodegones, en Mérida. En primer lugar, llama la atención su decoración, muy bien conseguida. Mesas cómodas y servicio de mesa no acorde al nivel que se le presupone (servilletas y mantelería de papal). En el exterior hay una terraza cubierta y calefactada. Buena materia prima, bien elaborada y bien presentada. Precios medios y servicio correcto. Carta amplia, con opciones de tapas y raciones, así como woks y comida japonesa. Volveré.” Llegir més

— JORGE MARTINEZ (16 de desembre 2024)

“De los mejores sitios q e comido ,una comida buenísima ,un trato formidable
Lo mejor de lo mejor
Primo eres grande De los mejores sitios q e comido ,una comida buenísima ,un trato formidable
Lo mejor de lo mejor
Primo eres grande”

— antonio bermejo collado (15 de desembre 2024)

“Un lugar excelente para comer sin Gluten. Nos tocó en la terraza porque dentro estaba lleno, pero la comida y el servicio es muy bueno. Un lugar excelente para comer sin Gluten. Nos tocó en la terraza porque dentro estaba lleno, pero la comida y el servicio es muy bueno.”

— Ángel García Nieto (10 de desembre 2024)

“Llegué antes de que abriera la cocina, así que tomamos bebidas y refrigerios hasta el momento de pedir la comida.

Todos los platos eran deliciosos y a un precio razonable, el servicio excelente. Es un restaurante acogedor con ambiente agradable. Éramos clientes satisfechos.

Lo recomendaría. Llegué antes de que abriera la cocina, así que tomamos bebidas y refrigerios hasta el momento de pedir la comida.

Todos los platos eran deliciosos y a un precio razonable, el servicio excelente. Es un restaurante acogedor con ambiente agradable. Éramos clientes satisfechos.

Lo recomendaría.”

— Cat HK (07 de desembre 2024)

“Acabamos de pasar una bonita velada de cena, platos decorados y riquísimos, atención excelente por parte de los camareros...
Luego en las copas igual, volveremos Acabamos de pasar una bonita velada de cena, platos decorados y riquísimos, atención excelente por parte de los camareros...
Luego en las copas igual, volveremos”

— Cordobesa (07 de desembre 2024)

“Estuvimos almorzando de paso y nos sorprendió la cantidad y calidad de la comida. Recetas innovadoras en tapas y bien elaboradas. Con sólo tres tapas comimos e incluso la camarera nos advirtió de que no pidiéramos más de la cuenta porque nos iba a sobrar. Un trato excelente y sobre todo muy buena relación calidad-precio, ya que las raciones son... Estuvimos almorzando de paso y nos sorprendió la cantidad y calidad de la comida. Recetas innovadoras en tapas y bien elaboradas. Con sólo tres tapas comimos e incluso la camarera nos advirtió de que no pidiéramos más de la cuenta porque nos iba a sobrar. Un trato excelente y sobre todo muy buena relación calidad-precio, ya que las raciones son muy extensas. El arroz meloso nos encantó.” Llegir més

— ANTONIO LUIS MARTINEZ COLMENERO (04 de desembre 2024)

“El arroz en cantidad y muy bueno, un arroz para 2, comimos 4 y repitiendo plato. El arroz en cantidad y muy bueno, un arroz para 2, comimos 4 y repitiendo plato.”

— Odico Sl Obras Diaz Collazo (17 de novembre 2024)

“El servicio es muy cortés, se preparó la mesa reservada y el menú se puede traducir con un código QR ideal para extranjeros. Gracias.
La cocina fue rápida a pesar de que la casa estaba llena, genial y la calidad excelente.
También nos encargaron el taxi sin ningún problema.
CONCLUSIÓN: ¡la casa es muy recomendable! El servicio es muy cortés, se preparó la mesa reservada y el menú se puede traducir con un código QR ideal para extranjeros. Gracias.
La cocina fue rápida a pesar de que la casa estaba llena, genial y la calidad excelente.
También nos encargaron el taxi sin ningún problema.
CONCLUSIÓN: ¡la casa es muy recomendable!”

— erma Halter (02 de novembre 2024)

“Pasando unos días en Merida decidimos cenar en este local por las reseñas que habíamos leído. El local una chulada, cómodo, acogedor y amplio. El trato del personal fantástico, rápidos y atentos. La comida es fantástica, con una oferta diferente y amplia. Nos encantó todo lo que probamos, la tarta de queso espectacular. Seguro que volveremos. Pasando unos días en Merida decidimos cenar en este local por las reseñas que habíamos leído. El local una chulada, cómodo, acogedor y amplio. El trato del personal fantástico, rápidos y atentos. La comida es fantástica, con una oferta diferente y amplia. Nos encantó todo lo que probamos, la tarta de queso espectacular. Seguro que volveremos.”

— Nacho (30 d’octubre 2024)