Sidrería El Guaje - Restaurant de cuina Vegetariana a Laviana

“Un trato inmejorable y una comida de diez.
Hoy nos decidimos por un besugo a la parrilla, INCREÍBLE el sabor.
Para repetir Un trato inmejorable y una comida de diez.
Hoy nos decidimos por un besugo a la parrilla, INCREÍBLE el sabor.
Para repetir”

— Lidia Pérez Rodríguez (22 de març 2026)

“Espectacular. Comida riquisima y muy abundante, pero sobre todo la camarera con la que pasamos un fenomenal rato en la barra, una absoluta crack, de 10!!!! (la madreña ya esta encima de la tele y tienes pendiente una escapada a la gipuzkoa profunda). Espectacular. Comida riquisima y muy abundante, pero sobre todo la camarera con la que pasamos un fenomenal rato en la barra, una absoluta crack, de 10!!!! (la madreña ya esta encima de la tele y tienes pendiente una escapada a la gipuzkoa profunda).”

— Rafa Lizarralde (20 de març 2026)

“Trato genial y toda su comida está muy buena. Trato genial y toda su comida está muy buena.”

— C G (28 de febrer 2026)

“Muy buen menú y servicio rápido. Personal malísimo no lo siguiente. Muy recomendable si pasas por la Pola Muy buen menú y servicio rápido. Personal malísimo no lo siguiente. Muy recomendable si pasas por la Pola”

— Mamen PrincesaMaya (22 de gener 2026)

“Muy muy muy bueno todo desde nada más entrar por la puerta amabilidad , y cuando nos enseñaron la carta y vieron lo que íbamos a pedir ya nos dijeron es mucho que si es otro bar se aprobechan y no y la comida muy muy rica yo soy para el picadillo muy muy rico sin duda para repetir Muy muy muy bueno todo desde nada más entrar por la puerta amabilidad , y cuando nos enseñaron la carta y vieron lo que íbamos a pedir ya nos dijeron es mucho que si es otro bar se aprobechan y no y la comida muy muy rica yo soy para el picadillo muy muy rico sin duda para repetir”

— Abraham Qfqf Quiros (18 de gener 2026)

“Hacia mucho tiempo que no disfrutaba tanto de un buen cabrito al horno! Exelente la atención al publico, y las opciones sin gluten también las hay. Recomendamos al 100% Hacia mucho tiempo que no disfrutaba tanto de un buen cabrito al horno! Exelente la atención al publico, y las opciones sin gluten también las hay. Recomendamos al 100%”

— Claudio Vidal (06 de gener 2026)

“Soy sincero si digo que al sentarme tenía dudas de lo que pasaría...solo queríamos picar algo y pedimos lomo con patatas y ensalada...si...no es alta cocina, pero la muy buenisima atención y la comida( la verdad es que nos sorprendió) hizo que salieramos muy satisfechos.el postre perfecto.
Sinceramente ha valido la pena.???? Soy sincero si digo que al sentarme tenía dudas de lo que pasaría...solo queríamos picar algo y pedimos lomo con patatas y ensalada...si...no es alta cocina, pero la muy buenisima atención y la comida( la verdad es que nos sorprendió) hizo que salieramos muy satisfechos.el postre perfecto.
Sinceramente ha valido la pena.????”

— Jose Lago (20 de desembre 2025)

“Un trato inmejorable y una comida de diez.
Hoy pedimos escalopines al cabrales y literalmente se desacian en la boca Un trato inmejorable y una comida de diez.
Hoy pedimos escalopines al cabrales y literalmente se desacian en la boca”

— Lidia Pérez Rodríguez (14 de desembre 2025)

“Se come muy bien. Raciones muy abundantes
Destacar la parrillada de carnes(pedir patatas a parte), el cachopo, la tabla de quesos y la de cecina.
La atención es muy buena.
El menú del día es muy completo, con un entrante, sopa, un primero y un segúndo más postre. Se come muy bien. Raciones muy abundantes
Destacar la parrillada de carnes(pedir patatas a parte), el cachopo, la tabla de quesos y la de cecina.
La atención es muy buena.
El menú del día es muy completo, con un entrante, sopa, un primero y un segúndo más postre.”

— Andres Meana García (26 de novembre 2025)

“Muchisima cantidad de comida a muy bajo precio, todo muy rico pero eso si, no se puede compartir un menú ni se pueden llevar lo que sobra, porque sobra!!!!!! Nos gusta mucho y siempre repetimos nuestra visita al restaurante. Muchisima cantidad de comida a muy bajo precio, todo muy rico pero eso si, no se puede compartir un menú ni se pueden llevar lo que sobra, porque sobra!!!!!! Nos gusta mucho y siempre repetimos nuestra visita al restaurante.”

— Marga Moya V. (23 de novembre 2025)

“Hay sidrerías donde la bebida es protagonista, y luego está El Guaje —donde la sidra es solo la puerta de entrada a una experiencia gastronómica auténtica, cálida y con carácter. Situada en la calle Río Cares (33980 Pola de Laviana) del concejo de Laviana, este local no se apoya únicamente en su ubicación o entorno: lo que hace que destaque es la... Hay sidrerías donde la bebida es protagonista, y luego está El Guaje —donde la sidra es solo la puerta de entrada a una experiencia gastronómica auténtica, cálida y con carácter. Situada en la calle Río Cares (33980 Pola de Laviana) del concejo de Laviana, este local no se apoya únicamente en su ubicación o entorno: lo que hace que destaque es la combinación de tradición, materia prima y servicio atento. 

Llegar aquí es sencillo, pero te recomiendo que reservéis con antelación, especialmente si pensáis ir en fin de semana o con grupo, porque la afluencia puede subir y las mesas se agotan. Así evitas quedarte con la “mesa de espera” y entras ya en clave de disfrute.

Desde que te sientas, notas que estás en compañía de buena cocina asturiana: la decoración mantiene guiños a la minería y al paisaje del valle —verás herramientas antiguas, maderas oscuras y una atmósfera que mezcla lo rústico con lo cuidado.  El servicio acompaña con profesionalidad: atentos, sin prisa, explicando la carta y recomendando sidra que acompaña bien.

Los platos (que vale la pena explorar) se apoyan en ganadería local, sabores intensos y raciones generosas: fabada, carnes a la parrilla, cachopos… según ficha de clientes elogiosos.  Y por supuesto, la sidra —escanciada con ese arrojo asturiano que hace que cada “culín” se sienta más que una bebida: un ritual.
Sugerencias:
• Reservar antes de ir: evita sorpresas.
• Pedir mesa más bien a la entrada si quieres menos ruido.
• Dejar espacio también para la sidra natural y, por qué no, para un postre tradicional de leche con arroz o queso asturiano.
• Considerar ir con tiempo, sin prisas: la sidrería invita a quedarse, conversar, degustar.

Sidrería El Guaje es una sólida opción para quienes buscan “salir de la sidrería convencional” y entrar en algo con corazón, producto local y muy buen hacer.” Llegir més

— Virginia Abzueta (09 de novembre 2025)

“Excelente lugar, comimos muy bien y nos atendieron muy bien, no hubo necesidad de ir a comer a otro lado después de eso. Excelente lugar, comimos muy bien y nos atendieron muy bien, no hubo necesidad de ir a comer a otro lado después de eso.”

— christophe mortier (27 d’octubre 2025)

“Fantástica comida y muy buen ambiente repetiremos seguro. Fantástica comida y muy buen ambiente repetiremos seguro.”

— Maribel Fdez (23 d’octubre 2025)

“Increíble! Hemos pedido fabada y estaba excelente! Las bravas excelentes, costillas excelentes y Postres tambien. Muy buen servicio y camarero muy simpático. Increíble! Hemos pedido fabada y estaba excelente! Las bravas excelentes, costillas excelentes y Postres tambien. Muy buen servicio y camarero muy simpático.”

— Carina Carina (21 d’octubre 2025)

“Buenas calidad buen servicio buenas Comida Súper calidad vamos a volver. Buenas calidad buen servicio buenas Comida Súper calidad vamos a volver.”

— DANIEL MIRCEA (18 d’octubre 2025)

“Servicio impecable y muy atentos, comida excelente y abundante a un precio adecuado. Estuvimos dos días en Pola de Laviana y comimos allí dos veces. Un sitio excelente.
Muy recomendable la parrillada de carne y el cachopo. Servicio impecable y muy atentos, comida excelente y abundante a un precio adecuado. Estuvimos dos días en Pola de Laviana y comimos allí dos veces. Un sitio excelente.
Muy recomendable la parrillada de carne y el cachopo.”

— Iván Elterrible (25 d’agost 2025)

“Tienen un menú de 17€ que está genial.
Platos abundantes y de calidad.
Relación calidad precio recomendado.
Atienden super rápido. Tienen un menú de 17€ que está genial.
Platos abundantes y de calidad.
Relación calidad precio recomendado.
Atienden super rápido.”

— Cristina López (17 d’agost 2025)

“Impresionante, la comida espectacular el personal es atento y agradable a más no poder, repetiré siempre que pueda felicito a cada integrante del personal . Barato para lo espectacular que se come Impresionante, la comida espectacular el personal es atento y agradable a más no poder, repetiré siempre que pueda felicito a cada integrante del personal . Barato para lo espectacular que se come”

— Evelin Oliva (15 d’agost 2025)

“Un trato al cliente perfecto y muy atentos todos los camareros y la comida riquísima Un trato al cliente perfecto y muy atentos todos los camareros y la comida riquísima”

— Oscar Rici Nieto (15 d’agost 2025)

“Calidad precio inmejorable se come muy bien y barato cachopo para 2 comimos y aun cenamos lo que nos quedó de el buenísimo recomiendo. Muy buen trato grandes profesionales. Calidad precio inmejorable se come muy bien y barato cachopo para 2 comimos y aun cenamos lo que nos quedó de el buenísimo recomiendo. Muy buen trato grandes profesionales.”

— V Velich (06 d’agost 2025)

“Si vas a Laviana, no dejes de visitarlo.
Todo rico y abundante. Si vas a Laviana, no dejes de visitarlo.
Todo rico y abundante.”

— Jesus Fernandez (04 d’agost 2025)

“Comimos cachopo y estaba riquísimo , ademas de muy buen precio. El personal super agradable y atento . Ademas super rapido en atendernos. Volvería a ir sin dudarlo. Un 10! Comimos cachopo y estaba riquísimo , ademas de muy buen precio. El personal super agradable y atento . Ademas super rapido en atendernos. Volvería a ir sin dudarlo. Un 10!”

— Carolina López cerro (03 d’agost 2025)

“Sitio imprescindible para comer si quieres buena comida casera y raciones enormes. Además el personal de 10. Sitio imprescindible para comer si quieres buena comida casera y raciones enormes. Además el personal de 10.”

— RafaB (12 de juliol 2025)

“Sólo bebimos sidra,pero había buen ambiente. La terraza es espaciosa y el interior grande. Sólo bebimos sidra,pero había buen ambiente. La terraza es espaciosa y el interior grande.”

— Nerea C. (03 de juliol 2025)

“Salí a comer unas raciones con amigos Salí a comer unas raciones con amigos”

— Abel Puente Varela (24 de juny 2025)

“La comida bien elaborada, el servicio correcto y amable La comida bien elaborada, el servicio correcto y amable”

— benito castillejo (07 de desembre 2024)

“Increíble la comida y el servicio ???? Increíble la comida y el servicio ????”

— Francisco Lorente cañas (23 de novembre 2024)

“Gran servicio y comida muy rica.... Pedir con precaución.... Mucha cantidad.... Como por toda la zona.... Gran servicio y comida muy rica.... Pedir con precaución.... Mucha cantidad.... Como por toda la zona....”

— Antonio Ossorio (03 de novembre 2024)

“Muy buena comida, raciones acorde a su precio. Buen sabor y personal amable y familiar. Me gustó el lugar. Muy buena comida, raciones acorde a su precio. Buen sabor y personal amable y familiar. Me gustó el lugar.”

— N K (21 d’octubre 2024)

“Un sitio espectacular, tanto por la comida como por el trato Un sitio espectacular, tanto por la comida como por el trato”

— juan luis suarez garcia (18 d’octubre 2024)

“Recomendadísimo sitio para comer en Laviana, calidad-precio estupenda y la atención del personal inmejorable, destacar a David nuestro camarero, un gran profesional. Volveremos!!! Recomendadísimo sitio para comer en Laviana, calidad-precio estupenda y la atención del personal inmejorable, destacar a David nuestro camarero, un gran profesional. Volveremos!!!”

— Laura R (10 d’octubre 2024)

“Un sitio genial, tanto como para comer y para tomar algo, es estupendo.
Los camareros muy agradables y atentos.
Los platos buenísimos y los postres muy currados.
10/10 Un sitio genial, tanto como para comer y para tomar algo, es estupendo.
Los camareros muy agradables y atentos.
Los platos buenísimos y los postres muy currados.
10/10”

— Simon Wasilewski (06 d’octubre 2024)

“Restaurante aconsejable y muy buena relación calidad/precio Restaurante aconsejable y muy buena relación calidad/precio”

— Javier Formoso (03 d’octubre 2024)

“Tras visitar la mina Del Pozo Soton pudimos degustar rica comida en este sitio, en las fotos faltan las zamburiñas. Recomendable. Tras visitar la mina Del Pozo Soton pudimos degustar rica comida en este sitio, en las fotos faltan las zamburiñas. Recomendable.”

— Marta Álvarez (29 de setembre 2024)

“Buen trato, comida abundante y de calidad y buen precio. Repetiremos Buen trato, comida abundante y de calidad y buen precio. Repetiremos”

— Mily torres (28 de setembre 2024)