Restaurant Niu Nou - Restaurant de cuina Vegetariana a Bagà

“Hemos tenido la suerte de conocerle y descubrir su buen hacer en la cocina y la sala poniendo en valor el producto de la tierra. ¡Esperamos de todo corazón que tenga continuidad! Hemos tenido la suerte de conocerle y descubrir su buen hacer en la cocina y la sala poniendo en valor el producto de la tierra. ¡Esperamos de todo corazón que tenga continuidad!”

— Albert Tehàs (12 d’abril 2025)

“Comer buenísimo, con platos recuperados y mimados por Carme y servidos (e informados) por Romà en un ambiente tranquilo y acogedor. Muuucho recomendable. Vaya antes de que cierren !! Comer buenísimo, con platos recuperados y mimados por Carme y servidos (e informados) por Romà en un ambiente tranquilo y acogedor. Muuucho recomendable. Vaya antes de que cierren !!”

— Ferran M (05 d’abril 2025)

“Muy agradable sorpresa, exquisitos platos con productos de proximidad y muy bien cocinados, trato excelente Muy agradable sorpresa, exquisitos platos con productos de proximidad y muy bien cocinados, trato excelente”

— Montse Morillas (18 de gener 2025)

“Ha sido una experiencia gastronómica del primer almuerzo del año especial km 0 y calidad. Muchas gracias por lo que hace y defiende. Ha sido una experiencia gastronómica del primer almuerzo del año especial km 0 y calidad. Muchas gracias por lo que hace y defiende.”

— Josep System (02 de gener 2025)

“Un lugar modeso y tranquilo con productos de mucha calidad, de proximidad y una gama de cafés de mucha calidad tb. Nos ha encantado Un lugar modeso y tranquilo con productos de mucha calidad, de proximidad y una gama de cafés de mucha calidad tb. Nos ha encantado”

— adela beltran (01 de gener 2025)

“Local pequeño y muy familiar. Bien atendidos en todo momento. Quizás un poco caro, pero cuando comes bien y estás a gusto... Local pequeño y muy familiar. Bien atendidos en todo momento. Quizás un poco caro, pero cuando comes bien y estás a gusto...”

— santi Sule (30 de novembre 2024)

“Todo perfecto, hemos pedido un menú de degustación de diferentes setas, riquísimo!!
Seguro que volveré un día aquí otra vez! Todo perfecto, hemos pedido un menú de degustación de diferentes setas, riquísimo!!
Seguro que volveré un día aquí otra vez!”

— Amanda Ren (16 de novembre 2024)

“El pasado jueves 7 de noviembre
unos amigos entrañables, nos regalaron conocer y visitar el restaurante Niu Nou.
Nada más entrar, ya te encuentras un espacio acogedor, equilibrado en las formas y distancia, entre mesas, que transmite un buen rescoldo y tranquilidad.
La experiencia en la mesa fue…
EL ECO MENÚ CATA DEL BOLET... El pasado jueves 7 de noviembre
unos amigos entrañables, nos regalaron conocer y visitar el restaurante Niu Nou.
Nada más entrar, ya te encuentras un espacio acogedor, equilibrado en las formas y distancia, entre mesas, que transmite un buen rescoldo y tranquilidad.
La experiencia en la mesa fue…
EL ECO MENÚ CATA DEL BOLET 2024
El inicio con la bienvenida de un cóctel Kir Royal. Buenísimo!
Romano nos explica el menú. Consta de siete catas de siete especies de seta.
Y cada cata, complementada con ingredientes adecuados a cada una de las setas.
El resultado es absolutamente fantástico!!
No sabría definir cuál de las catas me gusta más. Los dos últimos, que en realidad serían el postre, como los anteriores, sencillamente insuperables.
Este magnífico restaurante parte de un compromiso gastronómico de KM 0.
Lo hace con una calidad de producto excelente, así como una carta de vinos también de proximidad, a qué mejor.
Quien regenta este restaurante son Romà y Carme.
Carme, es evidente, nos regala una cocina de muy alto nivel, con unos resultados sorprendentes por la gran variedad de productos utilizados, así como el resultado en boca de todo. Una excelente Chef.
Romano, es quien nos atiende desde la llegada. Desde contar hasta el último detalle, todo lo que te sirven, el producto, el origen, el resultado una vez cocinado. etc. En consecuencia, entre la suma de Carmen y Romano, descubres un espacio, un mundo de restauración para tenerlo muy en cuenta.
Finalmente antes de irse, tenemos la suerte de compartir conversación con Carme y Romá.
Nos explican sus orígenes, su recorrido, el porqué del KM O y su forma de entender la cocina.
Su compromiso con el cliente. Su enfoque personal de atención.
Son en realidad unos enfermos (en buen sentido) de compromiso con la cocina, la tierra y su clientela.
Su secreto es el resultado de realizar un trabajo que les encanta. Es trabajar en lo que más les gusta.
Carmen, Romá, nos ha hecho sentir como en casa. Nos ha atendido sin filtros y co” Llegir més

— Pere Pisa (12 de novembre 2024)

“Buenísima atención y comida, ¡estamos súper contentos! ¡Nunca habíamos probado la comida slow-food y nos ha encantado! Además todo km0 también

¡Un sabor profundo, platos llenos de color de temporada (otoño) y todo perfecto! Buena recomendación de vinos y muchas opciones veganas y veggies también ????????

Todo tenía tan... Buenísima atención y comida, ¡estamos súper contentos! ¡Nunca habíamos probado la comida slow-food y nos ha encantado! Además todo km0 también

¡Un sabor profundo, platos llenos de color de temporada (otoño) y todo perfecto! Buena recomendación de vinos y muchas opciones veganas y veggies también ????????

Todo tenía tan buena pinta que nos olvidamos de hacer fotos jaja, pero ahí van los postres. Un trato excepcional, muchísimas gracias, ¡ha sido un placer!! Hasta la próxima ????” Llegir més

— Flora Valcárcel (27 d’octubre 2024)

“Definitivamente comida sana y bien elaborada. En un pueblito tan idílico poder descubrir un lugar tan distinto fue una suerte. Si valoras la buena calidad, aquí estarás a gusto! Definitivamente comida sana y bien elaborada. En un pueblito tan idílico poder descubrir un lugar tan distinto fue una suerte. Si valoras la buena calidad, aquí estarás a gusto!”

— Erika Ureta (29 de setembre 2024)

“"Llegué a este restaurante por casualidad. Pensaba que era un restaurante tradicional catalán o con un menú de setas, pero me sorprendió gratamente. No sólo fue por su comida, sino porque descubrí algunos elementos orientales, algo que me dejó muy sorprendido después de vivir en Cataluña durante más de 20 años. Además, como chino, fue la... "Llegué a este restaurante por casualidad. Pensaba que era un restaurante tradicional catalán o con un menú de setas, pero me sorprendió gratamente. No sólo fue por su comida, sino porque descubrí algunos elementos orientales, algo que me dejó muy sorprendido después de vivir en Cataluña durante más de 20 años. Además, como chino, fue la primera vez que probé un té oolong con un delicioso sabor a leche."” Llegir més

— LL X (19 de setembre 2024)

“Después de una bonita excursión por el río Bastareny hemos ido a comer a Ca la Carme y el Romà (Niu Nou).
El almuerzo delicioso, cocina cátara adaptada a nuestros tiempos que mantiene la esencia. Hemos comido sin prisas, Romano nos ha traído la comida a nuestro ritmo, disfrutando conscientemente de lo que comíamos.
Romà y Carme son una... Después de una bonita excursión por el río Bastareny hemos ido a comer a Ca la Carme y el Romà (Niu Nou).
El almuerzo delicioso, cocina cátara adaptada a nuestros tiempos que mantiene la esencia. Hemos comido sin prisas, Romano nos ha traído la comida a nuestro ritmo, disfrutando conscientemente de lo que comíamos.
Romà y Carme son una pareja totalmente comprometida con el buen servicio, la buena cocina y la buena experiencia.
Volveremos seguro.

PS: El marco de cava, que no lo tienen en la Carta, es buenísimo.” Llegir més

— Rafael Adame (24 d’agost 2024)

“De camino de regreso a casa, parando para ir a comer, tuvimos la gran suerte de ir a parar a este restaurante.
Ya en la primera exposición por parte de la propiedad, nos entusiasmó, slow food, producto de proximidad y ecológico.
Después de la explicación de los platos, nos decantamos por un pequeño menú degustación que nos ofrecieron.... De camino de regreso a casa, parando para ir a comer, tuvimos la gran suerte de ir a parar a este restaurante.
Ya en la primera exposición por parte de la propiedad, nos entusiasmó, slow food, producto de proximidad y ecológico.
Después de la explicación de los platos, nos decantamos por un pequeño menú degustación que nos ofrecieron. La verdad, es que lo disfrutamos, tanto nosotros como los niños.
Plato tras plato, y en cada uno de ellos, notamos el amor, el cuidado y el trato dado al producto, con un resultado sorprendente y altamente satisfactorio.
Nos queda lejos, pero a poco que pasemos cerca, ya sabemos dónde debemos parar.” Llegir més

— Mikelino Mk (20 d’agost 2024)

“¡Nos ha encantado! ¡Servicio muy atento y comer buenísimo! ¡Muy recomendable! ¡Volveremos seguro! ¡Nos ha encantado! ¡Servicio muy atento y comer buenísimo! ¡Muy recomendable! ¡Volveremos seguro!”

— Olga PT (17 d’agost 2024)

“Niu Nou es un restaurante tradicional y gastronómico situado en el pequeño pueblo llamado Bagà, en el norte de Cataluña, justo antes del túnel del Cadí. Vine aquí de nuevo para comer un menú de trufas en invierno y era excelente como siempre! Probamos algunos platos caseros hechos con productos locales: carne, arroz, carne curada y algunos otros.... Niu Nou es un restaurante tradicional y gastronómico situado en el pequeño pueblo llamado Bagà, en el norte de Cataluña, justo antes del túnel del Cadí. Vine aquí de nuevo para comer un menú de trufas en invierno y era excelente como siempre! Probamos algunos platos caseros hechos con productos locales: carne, arroz, carne curada y algunos otros. Todos ellos eran excelentes. Además, los propietarios recomendaron algunos vinos regionales, que eran muy buenos. Terminamos con un postre y un café de algunas partes del mundo. Fantástica experiencia! Fantásticos propietarios!” Llegir més

— AlbertSalichs (18 de març 2025)

“Fuimos mi pareja y yo el sábado día 1 de Marzo, lo salió por la app de los primeros restaurantes.
El trato fue muy bueno, muy simpáticos y agradables y pendientes de los comensales.
Comida de muy buena calidad y elaborados , el “xai” y el “estofado” espectaculares….. café buenísimo. Fuimos mi pareja y yo el sábado día 1 de Marzo, lo salió por la app de los primeros restaurantes.
El trato fue muy bueno, muy simpáticos y agradables y pendientes de los comensales.
Comida de muy buena calidad y elaborados , el “xai” y el “estofado” espectaculares….. café buenísimo.”

— CACHI (03 de març 2025)

“Buena comida hecho con buen saber tanto en la cocina como en servirla, hay sabiduría en el local de lo que hacen. Hay profesionalidad. Buena comida hecho con buen saber tanto en la cocina como en servirla, hay sabiduría en el local de lo que hacen. Hay profesionalidad.”

— Maestro Y (24 d’agost 2024)