Restaurante Iván Cerdeño - Restaurant de cuina Mediterrània a Toledo

“Si buscas una experiencia gastronómica realmente especial, Restaurante Iván Cerdeño es, sin duda, una apuesta segura.

Desde el primer momento, todo está cuidado al detalle. El entorno del cigarral es simplemente precioso: un espacio elegante, rodeado de naturaleza y con unas vistas que invitan a disfrutar sin prisas. Además, se... Si buscas una experiencia gastronómica realmente especial, Restaurante Iván Cerdeño es, sin duda, una apuesta segura.

Desde el primer momento, todo está cuidado al detalle. El entorno del cigarral es simplemente precioso: un espacio elegante, rodeado de naturaleza y con unas vistas que invitan a disfrutar sin prisas. Además, se agradece mucho la amplitud entre mesas, que aporta intimidad y comodidad durante toda la experiencia.

En cuanto a la cocina, es sobresaliente. Cada plato refleja técnica, producto y creatividad, con sabores intensos y muy bien definidos. Se percibe una clara intención de emocionar a través de la gastronomía, y lo consiguen. La propuesta es equilibrada, con una narrativa coherente de principio a fin.

El servicio está a la altura del conjunto: profesional, atento y cercano, sin resultar invasivo. Saben guiar al comensal y aportar valor a cada momento de la comida.

En resumen, una experiencia completa donde entorno, cocina y servicio se alinean para ofrecer algo realmente memorable. Muy recomendable para ocasiones especiales o para quien quiera disfrutar de alta gastronomía con identidad propia.” Llegir més

— Sergio de Mingo (05 d’abril 2026)

“Espectacular la comida y el servicio se paga con gusto lo que cuesta, ahorraremos para poder volver pronto Espectacular la comida y el servicio se paga con gusto lo que cuesta, ahorraremos para poder volver pronto”

— roberto plaza (03 d’abril 2026)

“La comida estaba buena, pero el tiempo pasó y el servicio empeoró hacia el final. La persona que nos atendió tenía mucha prisa por irse. Me dio la impresión de que ya debería haberse marchado. Arruinó toda la velada. No paraban de mirar el reloj aunque todavía estábamos comiendo. Nos trajeron la cuenta con las llaves del coche en la mano. La comida estaba buena, pero el tiempo pasó y el servicio empeoró hacia el final. La persona que nos atendió tenía mucha prisa por irse. Me dio la impresión de que ya debería haberse marchado. Arruinó toda la velada. No paraban de mirar el reloj aunque todavía estábamos comiendo. Nos trajeron la cuenta con las llaves del coche en la mano.”

— marko mustonen (02 d’abril 2026)

“Un orgullo como toledano tener sitios así.

Desde luego, una experiencia única.

Desde que entras por las puertas del cigarral hasta cuando te sientas en la mesa del restaurante.

La cocina de altísimo nivel, el personal profesional y muy cercano. Enhorabuena a Iván y a todo el equipo por el gran trabajo. Un orgullo como toledano tener sitios así.

Desde luego, una experiencia única.

Desde que entras por las puertas del cigarral hasta cuando te sientas en la mesa del restaurante.

La cocina de altísimo nivel, el personal profesional y muy cercano. Enhorabuena a Iván y a todo el equipo por el gran trabajo.

Experiencias como estas son las que recuerdas toda la vida.” Llegir més

— Daniel Gómez (29 de març 2026)

“Es inaudito que un restaurante con dos estrellas nos haga cambiar dos veces de vino blanco por no tener existencias. Por lo demás un bien alto... Es inaudito que un restaurante con dos estrellas nos haga cambiar dos veces de vino blanco por no tener existencias. Por lo demás un bien alto...”

— IGNACIO CABALLERO ABOGADO CASAGESTION INMOBILIARIA (22 de març 2026)

“El restaurante está ubicado en una villa perfectamente restaurada a las afueras de la impresionante ciudad de Toledo.

El menú fue excelente de principio a fin. Los vinos tenían un precio muy razonable y el servicio fue excepcional. Creemos que las dos estrellas están totalmente justificadas. Muy recomendable. El restaurante está ubicado en una villa perfectamente restaurada a las afueras de la impresionante ciudad de Toledo.

El menú fue excelente de principio a fin. Los vinos tenían un precio muy razonable y el servicio fue excepcional. Creemos que las dos estrellas están totalmente justificadas. Muy recomendable.”

— Patrick Gott (21 de març 2026)

“Un gran restaurante a la altura de su categoría, bajo mi punto de vista y experiencia en este tipo de restaurantes cambiaría alguna cosa, eso no significa que no me haya gustado.

El entorno es una maravilla, aunque el parking queda un poco lejos del restaurante para ir en tacones, el local es muy bonito, parece un palacio, pero mi... Un gran restaurante a la altura de su categoría, bajo mi punto de vista y experiencia en este tipo de restaurantes cambiaría alguna cosa, eso no significa que no me haya gustado.

El entorno es una maravilla, aunque el parking queda un poco lejos del restaurante para ir en tacones, el local es muy bonito, parece un palacio, pero mi opinión es que hay demasiada luz en las mesas, no digo que haya que comer a oscuras pero algo más tenue lo hace mucho más agradable, sobre todo en la cena, como fue nuestro caso.

Ir a la cena y que pongan las sillas mirando a los jardines tampoco tiene mucho sentido, al ser de noche lo único que se ve es el reflejo del resto de meses en los cristales, si fuera para comer lo veo perfecto.

La mesa no tenía nada de decoración, solo una especie de tronco y nada más.

El comienzo del menú lo pasas con una servilleta diminuta y sin cubiertos, esto hace que sea imposible disfrutar de las salsas al 100% ya que tampoco hay pan (te lo ponen más adelante), por cierto, riquísimo, acompañado de un aceite que puede que sea el mejor que haya probado.

Nuestro menú fue el extenso, 20 pases, de esos 20 hay 5 que sorprenden de verdad, sabores y presentaciones que perfectamente podrían ser de un 3 estrellas, por contra, hay otros que no tienen nada destacable.

Mi opinión es que el postre se queda corto, está rico pero lejos de maravillar, debería tener algo más de cantidad.

Como punto negativo, nos cobraron 8 euros por dos chupitos de limoncello, también cobran el agua, 5 euros por comensal, pero no sabes que tipo de agua ofrecen porque no te lo dicen y va en una jarra.

Cuando te gastas más de 400 euros en comer, que menos que tengan el detalle de regalar algún té o licor.

Por último, nos sorprendió que no ofrezcan de forma opcional el carrito de quesos.

Cuando le den la tercera estrella volveremos, espero que el Chef se encuentre allí y pueda salir a saludar.” Llegir més

— María José Sánchez (María José) (20 de març 2026)

“En pocas palabras, es lo mejor de lo mejor. Es mejor que cualquier otro restaurante de dos estrellas y está a la altura, o incluso podría decirse que supera, a la mayoría de los de tres estrellas. Quedé completamente impresionado por toda la experiencia gastronómica. El entorno era precioso. El servicio fue increíblemente profesional y amable;... En pocas palabras, es lo mejor de lo mejor. Es mejor que cualquier otro restaurante de dos estrellas y está a la altura, o incluso podría decirse que supera, a la mayoría de los de tres estrellas. Quedé completamente impresionado por toda la experiencia gastronómica. El entorno era precioso. El servicio fue increíblemente profesional y amable; lograron que la experiencia fuera relajada y agradable, recordándote al mismo tiempo que estabas cenando en un restaurante con dos estrellas Michelin. La comida fue simplemente increíble. La destreza técnica, la complejidad y la intensidad de los sabores eran justo lo que me encanta. Y, por último, el maridaje de vinos fue perfecto. Fue interesante y divertido, y complementó la comida a la perfección. Si estás pensando en probar el maridaje especial, te lo recomiendo encarecidamente. Estoy contando los días para poder volver.” Llegir més

— Ethan Asner (16 de març 2026)

“Casi nunca escribo reseñas de restaurantes pero con Iván Cerdeño había que hacerlo.

¿Qué puede uno decir?

Situado en un emplazamiento de ensueño. Preciosa la entrada al Cigarral con unos jardines muy cuidados y bonitos. Un recibidor muy acogedor dónde nos recibió una señorita encantadora. Una vez en el salón de arriba y... Casi nunca escribo reseñas de restaurantes pero con Iván Cerdeño había que hacerlo.

¿Qué puede uno decir?

Situado en un emplazamiento de ensueño. Preciosa la entrada al Cigarral con unos jardines muy cuidados y bonitos. Un recibidor muy acogedor dónde nos recibió una señorita encantadora. Una vez en el salón de arriba y colocados cerca de un ventanal por dónde entraba una maravillosa luz, fuimos testigos de un verdadero festín. Todo cuidado hasta el mínimo detalle con unos platos sobresalientes. Pero hay 5 en concreto que son absolutamente memorables.

1- Todos los de setas. Deberían ser Patrimonio de la Humanidad.
2- Las manitas y quisquillas. Impensable que dos cosas tan diferentes combinen de una manera tan maravillosa.
3. El Erizo con pisto y crema de Almortas. Una mezcla de sabores de la que todavía me estoy relamiendo.
4/5 La liebre y el jabalí. Tiernos, intensos en su justa medida y presentados de una manera muy elegante. El chimichurri juega en otra liga.

Hacedme caso, id a ver a Iván. Le sobra talento y le falta una estrella. Volveremos, cuando uno va a sitios así y además lo hace acompañado de la mujer más hermosa del mundo, uno se reconcilia con la vida.

Gracias a Iván y a todo su equipo.” Llegir més

— Borja Álvarez (16 de febrer 2026)

“El mejor sitio para comer en Toledo. Tiene unas vistas al casco de Toledo impecables. El mejor sitio para comer en Toledo. Tiene unas vistas al casco de Toledo impecables.”

— Wash320 (03 de febrer 2026)

“Tanto la atención de Mónica y Javier como la del sommelier Michael fueron espectaculares. Servicio muy amable y agradable. La comida también increíble. Destacamos el pastel de coliflor y el pichón. Gracias por la experiencia! Tanto la atención de Mónica y Javier como la del sommelier Michael fueron espectaculares. Servicio muy amable y agradable. La comida también increíble. Destacamos el pastel de coliflor y el pichón. Gracias por la experiencia!”

— Carla B (24 de gener 2026)

“Viajamos a Toledo con el objetivo expreso de degustar las creaciones de Iván Cerdeño, quién nos parecía que podía ser el cocinero español con mejor proyección de cara al futuro. Reservamos mesa y el menú degustación más completo "Memorias de un Cigarral". El entorno en el que está situado es precioso y está cuidado con esmero. Nos... Viajamos a Toledo con el objetivo expreso de degustar las creaciones de Iván Cerdeño, quién nos parecía que podía ser el cocinero español con mejor proyección de cara al futuro. Reservamos mesa y el menú degustación más completo "Memorias de un Cigarral". El entorno en el que está situado es precioso y está cuidado con esmero. Nos recibió una encantadora chica que tomó nuestros abrigos y nos acompañó a la mesa. En un instante el sumiller nos estaba comentando algunas opciones, ya que le indicamos que nos fiábamos de su criterio, y el festín se abrió con un espumoso blanco Chardonnay que estaba delicioso, un acierto total. A partir de ese momento, se presentaron los dos camareros de sala que nos iban a servir, que fueron delicados, amables y exquisitamente profesionales. Desde ese momento empezaron a llegar entrantes, platos y postres a nuestra mesa durante más de 3 horas, que se cerraron con un café (necesario para poder reincorporarnos a la vida). Las mesas eran cómodamente grandes, y la separación con otras, muy amplia como para no sentir la presencia de los demás comensales. La música, fue junto con la comida, una gran sorpresa: en lugar de algún jazz impersonal de fondo, o música clásica, o algo así, nos encontramos descubriendo que sonaba desde Led Zeppelin a Guns'n'Roses, pasando por AC/DC y otras joyas del rock más clásico, a un volumen muy acertado que lograba que si no conocías esa música, no la notases, pero si la conocías, pudieras seguirla y disfrutarla. Un éxito que no imaginábamos en un lugar de ese nivel. Y de la comida resulta difícil hablar, porque el viaje que nos hicieron desde los entrantes hasta los postres, comenzó siendo delicioso y no hizo sino mejorar a cada plato. Increíble las manitas de cerdo rellenas de quiquillas: nadie que vea el plato podría decir que se trata de eso, escondido en lo que parecía un mera empanadilla. Fue magistral. Igualmente uno de los postres, un buñuelo de viento de una delicadeza y un contenido qu” Llegir més

— Drogoteca (12 de gener 2026)

“Puedo decir a día de hoy (11 Enero) que esta va a ser uno de los mejores almuerzos del año y uno para recordar. Gracias al equipo entero por hacerlo tan fácil y con tanta profesionalidad. Puedo decir a día de hoy (11 Enero) que esta va a ser uno de los mejores almuerzos del año y uno para recordar. Gracias al equipo entero por hacerlo tan fácil y con tanta profesionalidad.”

— Javier Vicente Rejas (11 de gener 2026)

“La experiencia gastronómica perfecta. Un menú redondo con buen producto y sabor de la tierra en un lugar que es un paraíso. Casa antigua perfectamente reformada y mantenida en el complejo del Cigarral del Ángel. Sublime lo que el chef Iván Cerdeño ofrece aquí! La experiencia gastronómica perfecta. Un menú redondo con buen producto y sabor de la tierra en un lugar que es un paraíso. Casa antigua perfectamente reformada y mantenida en el complejo del Cigarral del Ángel. Sublime lo que el chef Iván Cerdeño ofrece aquí!”

— Antonio Callizo (08 de gener 2026)

“Espectacular de principio a fin. Merecido el reconocimiento con sus dos estrellas Michelín y sus tres soles Repsol. Fuimos a degustar el menú “Toledo olvidado”, y salimos encantados. De lo mejorcito! Espectacular de principio a fin. Merecido el reconocimiento con sus dos estrellas Michelín y sus tres soles Repsol. Fuimos a degustar el menú “Toledo olvidado”, y salimos encantados. De lo mejorcito!”

— Laura G (07 de gener 2026)

“Que bien todo! El entorno, la comida y presentación .. y sobre todo la atención . Una experiencia muy completa … Que bien todo! El entorno, la comida y presentación .. y sobre todo la atención . Una experiencia muy completa …”

— Luis Ruiz (19 de desembre 2025)

“¿Por qué le hace falta una estrella michelin? Me pareció espectacular, el lugar rodeado de un jardín muy bien cuidado, el ambiente, la atención increíble, muy amables, los servicios con todo lo que se necesita. Todos los platos me gustaron muchísimo, generalmente no me agrada comer cacería pero aquí me comí todo. Impecables! Me ha gustado... ¿Por qué le hace falta una estrella michelin? Me pareció espectacular, el lugar rodeado de un jardín muy bien cuidado, el ambiente, la atención increíble, muy amables, los servicios con todo lo que se necesita. Todos los platos me gustaron muchísimo, generalmente no me agrada comer cacería pero aquí me comí todo. Impecables! Me ha gustado muchísimo. Es de esperarse que sitios con esta valoración estén geniales pero no siempre es así! En esta ocasión si algo está más allá que genial hay que transmitirlo ????” Llegir més

— Yennifer Marin (17 de desembre 2025)

“Fue una comida increíble, comparable a cualquier cena con tres estrellas Michelin que hayamos tenido. Cada plato no solo era precioso, sino también excepcionalmente delicioso. El entorno es un jardín espectacular, y las vistas desde el comedor son impresionantes. Esperamos poder volver. Fue una comida increíble, comparable a cualquier cena con tres estrellas Michelin que hayamos tenido. Cada plato no solo era precioso, sino también excepcionalmente delicioso. El entorno es un jardín espectacular, y las vistas desde el comedor son impresionantes. Esperamos poder volver.”

— Joe Baltus (27 de novembre 2025)

“Vinimos de Francia para celebrar el 20 cumpleaños de nuestro nieto, que ahora mismo está en Madrid.
Reservamos en Iván Cerdeño porque tiene dos estrellas Michelin.
El entorno, tanto interior como exterior, era magnífico. La comida fue absolutamente extraordinaria, una explosión de sabores en boca, con un servicio de alta calidad y un... Vinimos de Francia para celebrar el 20 cumpleaños de nuestro nieto, que ahora mismo está en Madrid.
Reservamos en Iván Cerdeño porque tiene dos estrellas Michelin.
El entorno, tanto interior como exterior, era magnífico. La comida fue absolutamente extraordinaria, una explosión de sabores en boca, con un servicio de alta calidad y un sumiller perfecto.
Así que, unos amigos y yo decidimos volver a Toledo, una ciudad magnífica, para volver a este restaurante.” Llegir més

— Jean-Jacques MEYER (04 d’octubre 2025)

“Hace mucho calor para caminar, pero los platos están ricos. Hace mucho calor para caminar, pero los platos están ricos.”

— 재슐랭pigram_00 (01 d’octubre 2025)

“Una maravilla, fuimos atendiendo de forma impecable y la comida estaba muy muy buena, pasamos una comida agradable.
Lo recomiendo totalmente. Una maravilla, fuimos atendiendo de forma impecable y la comida estaba muy muy buena, pasamos una comida agradable.
Lo recomiendo totalmente.”

— Pedro Berr (06 de setembre 2025)

“Una experiencia increíble. Espero poder volver pronto. Una experiencia increíble. Espero poder volver pronto.”

— Sylvie Sikand (18 d’agost 2025)

“Una velada inolvidable. Calidad excelente y mejor trato. Una velada inolvidable. Calidad excelente y mejor trato.”

— Javier Soria (17 d’agost 2025)

“Sinceramente me senti decepcionado con mi visita a este hermoso restaurante, la comida es de 10, eso es innegable, pero el trato recibido no es el esperado para un restaurante de este nivel, no puede ser que entre plato y plato tardasen casi 15 minutos, en el menú largo llega a ser desquiciante , tardamos 4 horas y cuarto en comer, haciendo de la... Sinceramente me senti decepcionado con mi visita a este hermoso restaurante, la comida es de 10, eso es innegable, pero el trato recibido no es el esperado para un restaurante de este nivel, no puede ser que entre plato y plato tardasen casi 15 minutos, en el menú largo llega a ser desquiciante , tardamos 4 horas y cuarto en comer, haciendo de la comida una tortura y no disfrutamos de ella. Cómo digo la comida es estupenda pero si te tardan tanto entre plato y plato la experiencia es desagradable y tediosa , y ya no se disfruta nada por muy esmerado que sea el trabajo realizado en cocina. Lamento escribir está crítica pero llevaba tiempo queriendo ir y planificando el viaje y la experiencia fue bastante mala. Espero que al menos está crítica les sirva para mejorar.” Llegir més

— Antonio Carrique (17 d’agost 2025)

“Nos gustó mucho el menú degustación elaborado para las noches de
verano, más económico que los demás y también más corto, lógicamente. Con hambre no nos quedamos. Había llovido y no pudimos cenar en el patio. Me sorprendió que el mantel estuviera mojado y mirando a las mesas de alrededor comprobé que también. Algo incómodo porque quieras o... Nos gustó mucho el menú degustación elaborado para las noches de
verano, más económico que los demás y también más corto, lógicamente. Con hambre no nos quedamos. Había llovido y no pudimos cenar en el patio. Me sorprendió que el mantel estuviera mojado y mirando a las mesas de alrededor comprobé que también. Algo incómodo porque quieras o no apoyas los brazos y estás sentado fácil una hora y media. El servicio muy bien, aunque sigo sin entender porque se dejan las botellas de
vino de todas las mesas juntas, en un botellero
común, sin que te puedas servir el vino que quieras y cuando quieras, dependiendo de que se den cuenta que ya no tienes o de lo ocupado que esté el/la camarero/a. La sugerencia del sumiller estupenda, eso si.
Buena experiencia, que repetiremos sin duda con otro menú.
El sitio es espectacular!” Llegir més

— Níobe ortega jimenez (13 d’agost 2025)

“Una maravillosa experiencia seguro que repetiré Una maravillosa experiencia seguro que repetiré”

— longe beach (13 d’agost 2025)

“Atención muy buena y la comida excelente para los amantes de la carne, les recomiendo tapeo por la variedad Atención muy buena y la comida excelente para los amantes de la carne, les recomiendo tapeo por la variedad”

— Tatiana Camilleri Hernandez (13 d’agost 2025)

“Que la comida esté a la altura es lo habitual, pero hoy quiero contar que este viernes, en Iván Cerdeño, demostraron su capacidad de reacción y profesionalidad cuando tras desencadenarse una tormenta en los jardines, mientras se servían las cenas de verano, fueron capaces de colocarnos a todos dentro y que todo continuara como si nada para los... Que la comida esté a la altura es lo habitual, pero hoy quiero contar que este viernes, en Iván Cerdeño, demostraron su capacidad de reacción y profesionalidad cuando tras desencadenarse una tormenta en los jardines, mientras se servían las cenas de verano, fueron capaces de colocarnos a todos dentro y que todo continuara como si nada para los clientes. Bien hecho! Mar” Llegir més

— Mar Gómez Illán (10 d’agost 2025)

“Otro cumpleaños disfrutando con Ivan y todo su equipo.
Los platos cada vez más gustosos y redondos en el paladar.
La degustación de vinos muy buena y excelentes las explicaciones de Mikel.
El nuevo postre de calabaza ideal para el Otoño.
Seguiremos disfrutando en ese maravilloso Cigarral. Otro cumpleaños disfrutando con Ivan y todo su equipo.
Los platos cada vez más gustosos y redondos en el paladar.
La degustación de vinos muy buena y excelentes las explicaciones de Mikel.
El nuevo postre de calabaza ideal para el Otoño.
Seguiremos disfrutando en ese maravilloso Cigarral.”

— Juan de Dios Romero (07 de desembre 2024)

“Tanto la entrada al cigarral y restaurante como la comida son de 10.
Lugar cuidado al detalle.
Platos exquisitos y presentados a la perfección por el servicio.
Enhorabuena por el trabajo que hacéis.
Pedimos el menú de 15 pases y salimos saciados.
Repetiremos seguro Tanto la entrada al cigarral y restaurante como la comida son de 10.
Lugar cuidado al detalle.
Platos exquisitos y presentados a la perfección por el servicio.
Enhorabuena por el trabajo que hacéis.
Pedimos el menú de 15 pases y salimos saciados.
Repetiremos seguro”

— Ed Sak (21 de novembre 2024)

“Increíble gastronomía, servicio
Detalle en cada plato , personal muy profesional
Los vinos de otro nivel , muy linda experiencia
Espero volver pronto ! Increíble gastronomía, servicio
Detalle en cada plato , personal muy profesional
Los vinos de otro nivel , muy linda experiencia
Espero volver pronto !”

— Oscar Murillo (20 de novembre 2024)

“No es la 1ª vez que voy aun restaurante así, y no me sorprenden ciertas cosas , pero en esta ocasión fue un paso mas .La comida estuvo espectacular ,que sabores !! El trato exquisito .Mi queja viene cuando te llaman la atención cuando te estas marchando pensando que no debes nada para cobrarte 10 euros por un agua que ni has pedido .Teníamos el... No es la 1ª vez que voy aun restaurante así, y no me sorprenden ciertas cosas , pero en esta ocasión fue un paso mas .La comida estuvo espectacular ,que sabores !! El trato exquisito .Mi queja viene cuando te llaman la atención cuando te estas marchando pensando que no debes nada para cobrarte 10 euros por un agua que ni has pedido .Teníamos el menú y una cata de vinos cerrada y nos cobraron esos 10 euros y otros 5 por una manzanilla y repito , el momento ese en el que te persiguen para que no te marches sin pagar . Incómodo, muy incómodo.... Creo que esto sobra en un restaurante de este tipo .El entorno es precioso también y el sumiller sabe lo que hace.” Llegir més

— Jesus Angel Bravo de Lamo (18 de novembre 2024)

“Una experiencia gastronómica espectacular. Platos muy bonitos y de sabor diferente Una experiencia gastronómica espectacular. Platos muy bonitos y de sabor diferente”

— MataSanos (15 de novembre 2024)

“Sitio ideal, menú de precio intermedio perfecto. Bodega de vinos bien. Sitio ideal, menú de precio intermedio perfecto. Bodega de vinos bien.”

— Nadia Torres (13 de novembre 2024)

“Una experiencia en la que no dejas de disfrutar.
Atención muy amable y correcta, pero a la vez cercana.
Un ambiente muy bien cuidado desde la entrada hasta el salón, pasando por esos jardines tan bien cuidados y esas vistas del casco histórico que pareces tocarlo.
Y la comida... Coherente con la tradición de la zona, detallista,... Una experiencia en la que no dejas de disfrutar.
Atención muy amable y correcta, pero a la vez cercana.
Un ambiente muy bien cuidado desde la entrada hasta el salón, pasando por esos jardines tan bien cuidados y esas vistas del casco histórico que pareces tocarlo.
Y la comida... Coherente con la tradición de la zona, detallista, equilibrada, bien trabajada y bien explicada a la hora de presentarla.
La estrellas y los soles que ostenta están más que justificados. Un sitio que merece la pena disfrutar al menos una vez.” Llegir més

— Diego C (09 de novembre 2024)

“Era nuestra primera vez en Toledo y este restaurante lo hizo especial. Tiene una decoración minimalista y elegante, ubicada en un hermoso jardín. ¡El lugar ya era un aperitivo incluso antes de que empezáramos a comer! El personal es atento y conocedor de la comida y las bebidas que se sirven. Sus sonrisas demostraron entusiasmo. La comida era... Era nuestra primera vez en Toledo y este restaurante lo hizo especial. Tiene una decoración minimalista y elegante, ubicada en un hermoso jardín. ¡El lugar ya era un aperitivo incluso antes de que empezáramos a comer! El personal es atento y conocedor de la comida y las bebidas que se sirven. Sus sonrisas demostraron entusiasmo. La comida era extraordinariamente sabrosa. Quiero destacar la gran atención prestada a la textura y la variedad, lo que hizo que cada plato fuera agradable. Mi favorito personal era la carne de paloma que estaba perfectamente preparada. Los vinos servidos fueron todos únicos, especialmente el elaborado para el restaurante y el de Andalucía. Todo se junta y nos trajo a una experiencia maravillosa en Toledo. Y atendieron a mi amigo que es intolerante a la lactosa, a pesar de que no les informamos con antelación.” Llegir més

— Tyron Rigor Silos (09 de novembre 2024)

“Un sitio espectacular,un trato por parte de los camareros increíble,una experiencia que recomiendo a todo el que quiera descubrir una cocina espectacular en un entorno maravilloso y un trato super profesional!!las croquetas del "Jefe"ganaron el premio a la mejor croqueta de España....y si las prueban, sabrán por qué!!! Un sitio espectacular,un trato por parte de los camareros increíble,una experiencia que recomiendo a todo el que quiera descubrir una cocina espectacular en un entorno maravilloso y un trato super profesional!!las croquetas del "Jefe"ganaron el premio a la mejor croqueta de España....y si las prueban, sabrán por qué!!!”

— Braulio R F (07 de novembre 2024)

“He tenido la bendición de cenar en bastantes restaurantes sobresalientes en Europa, Sudamérica y aquí en los Estados Unidos. Dicho esto, las ofrendas de Iván Cerdeno son algunos de los mejores y más creativos platos hasta ahora - la tartaleta de champiñones encurtidos, la blanqueta de espárragos blancos y el pepino de mar con pudín negro eran... He tenido la bendición de cenar en bastantes restaurantes sobresalientes en Europa, Sudamérica y aquí en los Estados Unidos. Dicho esto, las ofrendas de Iván Cerdeno son algunos de los mejores y más creativos platos hasta ahora - la tartaleta de champiñones encurtidos, la blanqueta de espárragos blancos y el pepino de mar con pudín negro eran todos muy memorables ... pero ¿quién hubiera imaginado que una de las ofertas destacadas del chef era lo que el personal de servicio sonriente llamó, "Helado de cebolla"? Más allá de satisfacer las papilas gustativas y mantener el paladar adivinado, Iván Cerdeno cuenta con almas jóvenes, llenas de corazón y encantadoras que carecían por completo de pretensiones, genuinamente interesadas en la opinión del comensal sobre cada una de las degustaciones y contagiosamente exuberantes en su recitación de lo que comprendió cada plato. Mi mayor recuerdo duradero -sí, incluso más vivo que la ensalada tibia de sardina y perdiz- fue la bienvenida, el alojamiento y el más allá -palabras de hospitalidad que me mostró la anfitriona, Eugenia, que me recibió en el vestíbulo de esta hermosa finca rural-. Estas personas han sido bendecidas para ser una bendición. Junto con "El Desvestimiento de Cristo" de El Greco en la catedral, ¡IVÁN CERDENO ROCA!” Llegir més

— N7089KGjohnw (28 de maig 2025)

“¡Excelente! Lugar encantador. . Castillo como entrada rodeada de árboles y jardines.
Tres increíbles menús extendidos. . Teníamos el "Toledo Olvidado". El chef combina tantos sabores diferentes que explotan en su boca para una experiencia única. Hemos estado en una gran cantidad de magníficos restaurantes en todo el mundo y este... ¡Excelente! Lugar encantador. . Castillo como entrada rodeada de árboles y jardines.
Tres increíbles menús extendidos. . Teníamos el "Toledo Olvidado". El chef combina tantos sabores diferentes que explotan en su boca para una experiencia única. Hemos estado en una gran cantidad de magníficos restaurantes en todo el mundo y este sin duda está en el top 5. Esperamos volver en nuestro próximo viaje a España.” Llegir més

— Mariaelenadebernitt (11 d’abril 2025)

“La cocina fantástica y el ambiente incomparable. En cuanto al servicio, en el recibimiento las recepcionistas estuvieron muy amables y serviciales . En la sala, es un detalle que el chef dedique tiempo a pasar por las mesas a saludar al finalizar la comida. Por lo que respecta al resto del servicio, regular nada más, muy por debajo del nivel que... La cocina fantástica y el ambiente incomparable. En cuanto al servicio, en el recibimiento las recepcionistas estuvieron muy amables y serviciales . En la sala, es un detalle que el chef dedique tiempo a pasar por las mesas a saludar al finalizar la comida. Por lo que respecta al resto del servicio, regular nada más, muy por debajo del nivel que se espera en un restaurante de esta categoría. Todos muy amables, eso sí, pero les dejo indicados los aspectos que consideramos mejorables:

- La maitre, con fallos técnicos como servir el vino de frente a los comensales, lo que hace que manche el mantel con gotas de vino. Y hubiera sido un detalle de compañerismo que algún miembro de equipo le avisara de que iba despeinada.

- Los camareros que nos atendieron se les nota inexpertos e inseguros. Tres de los platos que nos explicaron no les entendimos nada porque recitaban el plato a toda prisa y sin vocalizar, muestra de inseguridad en lo que están presentando.

- Que el sumiller deje de atenderte cuando pides una botella de vino de precio determinado, delegando en una camarera con poca experiencia en apertura de botellas (el apaño que dejó en el lacre del capuchón llamaba la atención, ya que el vino tocaba siempre el lacre al ser servido), mientras ves que a otras mesas les dedica tiempo, les da coba y cada dos por tres se pasa por la mesa, sinceramente queda muy mal... uno es sumiller para todos los clientes, señores, no sólo cuando para los que piden botellas de precio medio o alto, más cuando la carta de vinos comienza en 45-50 euros/botella. No es de recibo que en un restaurante biestrellado a unos clientes se les haga de menos.

Espero que lleguen a leer este mensaje, que está escrito con el ánimo de ayudarles a mejorar, porque la experiencia no sólo es ofrecer una gran cocina, sino cuidar cada detalle del servicio. Gracias.” Llegir més

— Luis P (14 d’octubre 2024)