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Dades actualitzades fa 24 dies
Sobre Gaman
A Madrid trobaràs Gaman, un restaurant de la categoria Japonesa. A la seva carta trobaràs anguila, arròs, calamar i ceviche.
Té una nota GastroRank de 4,5 sobre 5, calculada amb 2.155 opinions publicades a internet i a la nostra comunitat.
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Preguntes freqüents
Gaman és a Plaza de San Amaro 8, a Madrid.
Japonesa. Alguns dels seus plats: anguila, arròs, calamar, ceviche i corvina.
La seva nota GastroRank és 4,5 sobre 5 amb 2.155 opinions.
Pots trucar al 914683623 per reservar o preguntar per la disponibilitat.
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Com arribar-hi
- Plaza de San Amaro 8
- 914683623
Opinions sobre Gaman
Rocio Retamales
Increíble experiencia, buenisima elaboración y buenisima atención.
Javi Martín
Muy normalito con pretensiones de alta gastronomía. Su precio no justifica la calidad de sus productos o servicio.
Nigiris a precio de oro y calidad de cadena de buffet.
Si tu tarjeta visa aguanta la experiencia ...prueba y decide tú.
Andrea Ugarte
La comida y la atención 10/10. Se adaptaron perfectamente a mis intolencias. Muy recomendado
gustavo fonseca
Toda la comida espectacular, la mesa que nos tocó para nosotros la mejor de todas la comida toda muy rica y la atención de las chicas de 10 excelentes recomendaciones
DAVID DORGAMBIDE
Mi experiencia en este establecimiento gastronómico resultó, en términos generales, altamente satisfactoria. La propuesta gastronómica destacó por su cuidada elaboración y por la calidad de sus sabores, particularmente en el menú que solicitamos, cuya degustación se reveló sumamente grata y digna…
Mi experiencia en este establecimiento gastronómico resultó, en términos generales, altamente satisfactoria. La propuesta gastronómica destacó por su cuidada elaboración y por la calidad de sus sabores, particularmente en el menú que solicitamos, cuya degustación se reveló sumamente grata y digna de mención.
No obstante, conviene señalar como leve desdoro la ausencia de pan, aunque ajeno al estilo Nikkei ,contribuye de manera significativa a la plenitud de la experiencia culinaria.
Pese a este pequeño inconveniente, el balance global es francamente positivo, y el restaurante merece, sin duda, una valoración elogiosa.
Sophie Caliesvan
Lo vi en un video de un influencer y decidir ir a probarlo el menú buffet de 55€, pero desde mi perspectiva no me gustó nada de nada. Sabores demasiados extraños y poca variedad .
Lo que sí, está bien ir a probar al menos una vez en la vida.
Fabio lópez
Increíble la calidad del producto del servicio dado por el restaurante. Sin duda se merece todas sus premios, volveré sin lugar a duda
Alejandra Prieto Fernandez
Calidad y servicio inmejorable.
Nosotros probamos el menú de nigiris, donde todos sin excepción, estaban increíbles. Una explosión de sabores donde nada pasa desapercibido.
Marcos Vellisco
Experiencia gastronómicaincreible, la calidad del producto asi como el servicio, recomendable 100%
Raul Carbonell
⭐⭐⭐☆☆
El local es muy pequeñito y agradable, pero sinceramente, no lo recomiendo. Fuimos a probar el menú degustación Alma Nikkei (80€ sin bebida) y, poniendo en la balanza precio y calidad, no compensa en absoluto.
El ritmo de la cena fue desesperante: tardaron 2 horas exactas para 4 entrantes, 10…
⭐⭐⭐☆☆
El local es muy pequeñito y agradable, pero sinceramente, no lo recomiendo. Fuimos a probar el menú degustación Alma Nikkei (80€ sin bebida) y, poniendo en la balanza precio y calidad, no compensa en absoluto.
El ritmo de la cena fue desesperante: tardaron 2 horas exactas para 4 entrantes, 10 nigiris y el postre. Pasaban fácilmente 10 minutos entre platos que son de un solo bocado, lo que eternizó la cena sin ninguna justificación.
De la comida hubo luces y sombras. En los entrantes, el tartar de atún estaba muy rico y los tiraditos de corvina fueron lo mejor de la noche. En cambio, la gyoza de calamar nos pareció insípida y cerraron con un lomo minúsculo de merluza un poco seco.
En cuanto a los nigiris, mucha variedad pero una calidad bastante mejorable para esos 80 eurazos. El atún era insípido, el pez mantequilla estaba un poco seco, y uno de corvina me llegó con sangre y un aspecto bastante desagradable. Lo peor para mí fue el de anguila: la mezcla de pescado con chocolate me pareció una combinación malísima, y la propia anguila tenía un trozo gelatinoso imposible de cortar con los dientes. El postre fue un helado diferente que no estaba mal, pero no estaba a la altura de un menú de ese precio.
En definitiva, me parece una pasada lo que cobran para lo que ofrecen. Quizá compense más su buffet de nigiris entre semana por 55€, pero habiendo probado estos, dudo mucho que la calidad merezca la pena.
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