YAMA

Exquisito. Escogimos la experiencia Omakase de 11 pases, más que suficiente. Se nota el cariño y esmero con el que Eric escoge y trabaja el producto. Nos gustó especialmente el gunkan de lubina y los nigiris de vieira, de quisquilla de Motril y de salmonete. Las piezas de atún rojo y de ventresca también espectaculares, así como el postre de chocolate noma y matcha. El servicio fue espléndido, nos dejamos guiar por las recomendaciones de Wàndá, su sommelier, super acertado en todas ellas para marinar las piezas de pescado.

La experiencia bien merece el tiempo de espera para reservar y su precio. Esperamos repetir muy pronto.

El servicio del camarero y la comida, espectacular. Adaptan además para celíacos.

El ambiente decadente; gente que mira raro por reírte y ser feliz y hacer comentarios diferentes y no aparentar burguesía.

No culpa del restaurante, pero sí en no ofrecer sake a la salida, mientras que con el resto de clientes estúpidos tuvieron la deferencia.

Solía frecuentar este sitio cuando tenía carta. De hecho, cené aquí con mi pareja cuando empezamos. Desde que cambiaron el concepto a menú Omakase, ya he ido dos veces, y cada una ha sido mejor que la anterior.

La última vez que acudí, para celebrar el tercer aniversario con mi pareja, ha sido todo un acierto. Lo primero es que sabían mis alergias de la última vez, y detalles como ese se notan. La comida es exquisita, los ingredientes son de máxima calidad y que tratan con el respeto que se merecen. El ambiente es muy cuidado, tranquilo e íntimo, lo que lo hace perfecto para una experiencia de este nivel. Y el trato no podía ser mejor.

En definitiva: el Yama es de esos restaurantes que perduran en tu memoria. Cada vez que vas, la experiencia te envuelve y te sorprende.

Un sencillo local en el centro de Granada con solo 3 mesas en su interior, por lo cual se recomienda reservar con tiempo. La experiencia gastronómica nos ha encantado, elaboraciones con materia prima de calidad y con mucho sabor. No tienen carta, solo 2 tipos de menú de degustacion y el chef lo va preparando en la misma sala. El camarero ha sido muy atento y profesional. Un lugar al que volveremos sin duda. Muy recomendable!