Toshi Restaurant

Una de las mejores experiencias gastronómicas que he tenido en Valencia.

Los ingredientes están cuidadosamente seleccionados y cada plato rebosaba de sabor.

El ambiente es muy íntimo, ya que te sientas en la barra con vistas a la cocina abierta.

El servicio es atento y amable.

Disfruté muchísimo cenando aquí.

Cena muy especial, con una propuesta gastronómica creativa basada en buen producto de mercado y una mezcla de sabores bien pensada.

Vivir el servicio desde la barra marca la diferencia, viendo de cerca el trabajo de los chefs y cómo cada plato toma forma.

El menú de degustación resulta equilibrado, con guiños a la cocina mediterránea y pases bien medidos.

La unica pega que tengo es la temperatura del comedor, para mi gusto, estaba un tanto baja y tuve momentos en que fue incomodo.

Por todo lo demás, es ideal para una noche tranquila centrada en disfrutar de la cocina.

Este restaurante es una clase magistral de técnica de cocina y sabores de temporada. El restaurante es muy íntimo con 8 a 10 comensales alrededor de un bar frente a la cocina. Menú degustación solamente. Toshi y el equipo terminan los platos y se ponen en frente de los comensales, lo que es fascinante y bastante el acto de alambre alto. Los platos son una celebración del pescado, verduras y frutas valencianas y españolas en general. Cada plato estaba muy bien equilibrado, coherente y delicioso. Fuerte enfoque en pescados y mariscos. Seguramente vale una estrella Michelin. La carta de vinos es pequeña pero muy bien curada, con selecciones súper interesantes como el cava El Corregidor de Luis Pérez - hecho de palomino fino y pedro ximenez. El servicio fue amable, correcto y atento. No puedo recomendar lo suficiente.

Este restaurante es una auténtica obra maestra de técnica culinaria y sabores de temporada. El restaurante es muy íntimo, con capacidad para 8 o 10 comensales alrededor de una barra frente a la cocina. Solo se ofrece menú degustación. Toshi y su equipo terminan los platos y los sirven delante de los comensales, lo cual resulta fascinante y todo un espectáculo. Los platos son una celebración de pescados, verduras y frutas valencianos y españoles. Cada plato estaba realmente bien equilibrado, coherente y delicioso. Gran énfasis en el pescado y el marisco. Sin duda, merecedor de una estrella Michelin. La carta de vinos es pequeña pero muy bien cuidada, con opciones muy interesantes como el cava El Corregidor de Luis Pérez, elaborado con palomino fino y pedro ximénez. El servicio fue amable, correcto y atento. Lo recomiendo encarecidamente.

Recomiendo muchísimo Toshi, un restaurante con una ubicación fantástica y una comida fantástica. Cada plato se prepara con esmero, y el menú de ocho tiempos es muy equilibrado, con verduras, pescado y carne. El chef también recomendará un vino de su elección, para que puedas disfrutarlo por botella o maridarlo con otros platos. ¡Disfruta de este restaurante con estrella Michelin en Valencia!

Esta es una experiencia maravillosa. Un menú de alta calidad con sabores sorprendentes y una presentación exquisita. El hecho de estar sentado cerca de la cocina y poder verlos trabajar lo convierte en una experiencia verdaderamente especial. Siempre ofrecen explicaciones claras de los platos y son muy accesibles. Tuvimos una petición especial de comida sin gluten y adaptaron el menú para ello. Muy recomendable.