Lalopezbar

Si buscas cocina honesta, producto rico y un ambiente animado e informal, Lalopez
te va a enamorar. Es uno de esos sitios que te hacen querer volver una y otra vez.
El chef Sergio Mayor y Maialen Parra han convertido un pequeño puesto del Mercado de Antón Martín en un destino gastronómico imprescindible en Madrid.

Su filosofía es sencilla: cocinar de verdad, desde cero, buen producto, y contener precios para que comer y beber bien sea algo accesible.

Aquí mandan los guisos sabrosos, los platos de mercado que cambian según la temporada y una cocina cercana y sin artificios.

De 10 todo lo que probamos:
•molleja de ternera crujiente glaseada en bbq con kimchi
•raya a la mantequilla negra
•ensaladilla rusa cremosa
•arenque marinado
•tiramisú hecho al momento
•flan.

Carta de vinos amplia y cuidada con referencias seleccionadas, genial para descubrir nuevas etiquetas. Déjate guiar, no te arrepentirás.

Segunda visita a Lalópez, en el Mercado de Antón Martín, y de nuevo salgo encantado. Cocina con mucha personalidad, muy buenos platos y excelente selección de vinos.
Todo está cuidado —pan, copas, vino y cocina—, por eso sorprende que se utilicen servilletas de papel. Un pequeño detalle que desentona con una experiencia por lo demás muy recomendable.

Cocina y atención de 10!! Da gusto encontrar sitios como Lalopez y el equipo (de dos) que lo lleva.
Cambian la carta de vez en cuando y esta vez pedimos: el tomate confitado (para tomarte 20); la croqueta de txistorra (espectacular, suave pero con sabor); los callos (melosos y con el picante justo, quiza un punto más); colmenillas con gnochis y salsa de foie (INCREÍBLES); tiramisú (hecho en el momento, buenísimo y con el toque de café en la crema).
Para volver muy muy pronto.

¡Qué sorpresa tan grata! Visitamos este local tras la recomendación de Pablo (en X) y de otros entendidos en la gastronomía madrileña. Comer aquí ha sido una de las mejores decisiones. La atención excelente, junto con las recomendaciones de maridaje. La comida es una de las mejores que se pueden encontrar en Madrid por el precio. Las croquetas son geniales, no son las típicas, desde que combinan productos vascos, pero su sabor es único. Lo mismo con las gildas, y con las mollejas glaseadas. Usan muchos productos de temporada (en nuestro caso, las setas). Los vinos que nos recomendaron fueron excelentes y maridaban muy bien con la comida. Cocina vasca de primera, con una excelente relación calidad/precio.

Sitio de 10.
La comida está muy rica, bien elaborada, con mucho sabor y se nota que está hecha con mimo, pero lo que hace al sitio más especial es el trato tan cercano de Mai, con un humor y una sonrisa que hace que quieras volver.

Dar la enhorabuena también a Sergio el cocinero.

Sin duda un gran descubrimiento.

Volveremos!!!!!!

Pequeño bar ubicado en uno de los rincones del Mercado Antón Martín, con una propuesta de platos sencillos y bien ejecutados que reformulan los clásicos de barra desde una mirada actual. Una cocina personal y creativa sin grandes alardes técnicos, pensada para compartir y dejarse llevar tanto por el producto como por el ambiente propio del mercado.
Este local propone una serie de platos interesantes entre los que destacan con claridad las gildas de arenque, perfectamente equilibradas y con un sabor umami inesperado; el tomate confitado, intenso y con una textura que prácticamente se deshace en la boca –para repetir–, y los rebozuelos guisados con ñoquis, de sabor profundo y gran untuosidad, convirtiéndose en los pases más memorables de la comida.
Mención especial al servicio: Maialen, muy cercana y atenta, que aporta calidez durante toda la experiencia. Un lugar agradable para una parada informal en el mercado.

IG: @menu_dos