Bohemia

No hay mejor forma de viajar que dejarse llevar por las personas extraordinarias que uno encuentra en el camino. A la orilla del Miño, cuidando sus vides en vertical, conocimos a Camilo y terminamos compartiendo algo mucho más que una visita: sus pizzas, su vino y su forma de entender la vida. Una experiencia auténtica y cercana. Nosotros, los verdaderamente afortunados. Absolutamente recomendable.

Conocimos a Camilo mientras cuidaba de sus cepas a orillas del Miño, estuvimos charlando y por casualidades de la vida acabamos en su pizzería en Chantada. Ha sido una grata experiencia porque no suelo comer pizzas en pizzerías porque me gustan artesanales, de masa fina, italianas...y ha sido todo un descubrimiento...la pizza buenísima, el carpaccio de carne también y el tiramisú casero de los mejores que he probado...un descubrimiento inesperado en este maravilloso pueblo gallego. Muy recomendable... Por cierto su vino de producción propia está muy bueno... acabamos llevándonos otra botella para degustar en casa.

Restaurante en Chantada donde comimos unas pizzas muy muy ricas, unas filloas de Nutella muy buenas pero sobretodo la atención que nos dio Camilo fue sin lugar a dudas lo mejor. Nos resolvió muchas dudas respecto al Camino de Santiago, nos indico como sería la etapa que íbamos a hacer al día siguiente y hasta nos recomendó algunos sitios donde parar a tomar algo. Que pena que ya no queden personas como él.
Nos veremos nuevamente cuando repitamos el camino! Muchas gracias!