Rafa Bar

Si buscas el auténtico lechazo en Aranda sin el bullicio de otros locales, Rafael Corrales es el sitio ideal por su ambiente tranquilo y su histórico horno del siglo pasado. Aquí se viene exclusivamente a comer un cordero perfecto con una ensalada básica pero muy fresca, ya que no tienen cocina ni sirven entrantes u otros platos; es un asador puro y duro. No pierdas el tiempo con los postres porque no están al mismo nivel y,
como consejo a la casa, sería mejor que preguntaran si deseamos pan, porque a mi me molesta que me pongan cosas a la mesa sin preguntar, es una crítica constructiva.
También es verdad que el pan estaba riquísimo.
En resumen, si eres un sibarita del cordero asado tradicional arandino, este es tu sitio para disfrutar sin rodeos ni distracciones.

Asador Rafael Corrales: La Catedral del Lechazo. Fundado en 1902, es el asador más antiguo de Aranda de Duero y una auténtica institución en España. Si buscas identidad histórica y el sabor original del cordero asado en horno de leña, este es el lugar. Para muchos, aquí se sirve, sencillamente, el mejor lechazo que se puede comer en todo el país. Una experiencia de excelencia que es pura historia viva de Castilla.

Veníamos recomendados a este asador porque una amiga es de Aranda de Duero. Nos han ofrecido únicamente el lechazo acompañado de una ensalada aunque nos hubiera gustado probar las chuletillas a la parrilla. El lechazo nos ha gustado pero la ensalada era muy sencilla. Los postres, arroz con leche y cuajada estaban ricos. El aspecto negativo ha sido el servicio ya que las personas que nos han atendido no eran nada agradables. Quizás tenían un mal dia.

Añadir, una vez leído el comentario de la persona responsable del asador, que mi valoración en relación a la comida es positiva. Que diga que una ensalada es muy sencilla no tiene ninguna connotación negativa. I sí, lo siento pero la atención del personal no ha sido agradable aunque sean los mejores. Hoy en nuestra mesa no lo han sido.

No acabo de entender el comentario final sobre el bilingüismo. En ningún momento nos hemos dirigido a nadie del personal en catalán. Hemos entrado en el asador y al preguntar en perfecto castellano si había mesa para 4 se nos ha contestado: si quieren comer lechazo con ensalada sí. Y lo hemos comido con gusto como ya he comentado.

Siento que mi valoración no haya sido de su agrado. Ha habido cosas positivas y otras no según mi opinión.

Y otra cosa, ser bilingüe y conocer otras lenguas es algo muy enriquecedor.

Saludos y Bona Nit.

Somos de Andalucía y hemos viajado una semana por las tierras de Soria, Logroño y Burgos. Hemos disfrutado de sus paisajes, historia, monumentos....y de su gastronomía. El colofón de este viaje fue comer en el Asador Corrales de Aranda de Duero, por recomendación de unos amigos. Hemos descubierto otra dimensión del asado de cordero. Nos ha parecido exquisito en su sencillez y extraordinaria calidad. Sin olvidarnos del pan casero y el clarete, excelentes compañeros. Tomamos postre, arroz con leche y tarta de queso, también caseros y muy buenos. En definitiva, si visitáis Aranda, no dudéis en pasaros por este Asador y disfrutad de este magnífico asado. Gracias y enhorabuena!!!

El mejor lechazo que hemos comido. Mi marido que es buen cocinero y mejor "comedor" le ha puesto un 10, hecho al horno de leña. Comida tradicional y materia prima de gran calidad. Yo comí un lomo de bonito en escabeche y también estaba espectacular. Totalmente recomendable. Nosotros repetiremos.