MESÓN PATA NEGRA - Restaurant de cuina Asador a Baza

“Este restaurante, articula su propuesta en torno a una cocina de corte tradicional con una carta amplia, donde los arroces ocupan un lugar destacado y actúan como principal reclamo.

La cocina destaca por elaboraciones bien resueltas, con una ejecución cuidada y un respeto evidente por el producto. Los platos presentan una base técnica... Este restaurante, articula su propuesta en torno a una cocina de corte tradicional con una carta amplia, donde los arroces ocupan un lugar destacado y actúan como principal reclamo.

La cocina destaca por elaboraciones bien resueltas, con una ejecución cuidada y un respeto evidente por el producto. Los platos presentan una base técnica sólida y sabores definidos, ofreciendo una experiencia gastronómica satisfactoria dentro de su estilo, con una línea coherente y sin estridencias.

No obstante, la experiencia se ve condicionada por una comunicación incompleta: la necesidad de encargar los arroces con antelación no se traslada de forma clara al comensal. De hecho, únicamente la paella valenciana aparece señalada como elaboración por encargo, generando una expectativa que no se corresponde con la operativa real de cocina.

El servicio, de trato correcto, acusa momentos de saturación que repercuten en la atención en sala. El ritmo de los pases resulta irregular, con una salida simultánea de platos que desdibuja la secuencia natural de la comida y limita el disfrute pausado.

La imposibilidad de acceder a uno de los arroces, pese al interés mostrado, deja una sensación de propuesta incompleta, especialmente tratándose de uno de los pilares de la carta.

El entorno, funcional, suma además algún elemento inesperado en la disposición de las mesas que, sin pretenderlo, termina formando parte de la experiencia del comensal.

En conjunto, un establecimiento con una base culinaria sólida y bien ejecutada, que ganaría enteros afinando la comunicación de su oferta y la coordinación en sala para ofrecer una experiencia plenamente acorde con la calidad de su cocina.” Llegir més

— Jesus FerNANDEZ (03 d’abril 2026)

“Íbamos de ruta con la moto y reservamos en este sitio guiados por los comentarios. Un total acierto!! Íbamos de ruta con la moto y reservamos en este sitio guiados por los comentarios. Un total acierto!!”

— Alfonso Sanz (21 de febrer 2026)

“Tuvimos que salir corriendo por un problema personal, nos ha dado pena no felicitar al equipo por la excelente comida. Todo estaba riquísimo, estamos deseando volver! Tuvimos que salir corriendo por un problema personal, nos ha dado pena no felicitar al equipo por la excelente comida. Todo estaba riquísimo, estamos deseando volver!”

— Lucía Espín Sánchez (06 de gener 2026)

“Me ha gustado mucho,un restaurante clásico y con ambiente muy agradable,la chimenea me enamoró,lo único que si mejoraría sería tener en cuenta que el tomate natural estaba casi congelado,me pedí la ensalada pata negra y estaba muy rica lo único el detalle del tomate tan,tan frío,los precios correctos Me ha gustado mucho,un restaurante clásico y con ambiente muy agradable,la chimenea me enamoró,lo único que si mejoraría sería tener en cuenta que el tomate natural estaba casi congelado,me pedí la ensalada pata negra y estaba muy rica lo único el detalle del tomate tan,tan frío,los precios correctos”

— Inés López Sevilla (03 de desembre 2025)

“Restaurante elegante y de buen nivel, similar a Venta. El comedor es precioso, pero el almuerzo se sirve en una especie de carpa cubierta y bastante lúgubre. Es muy popular entre los lugareños. Restaurante elegante y de buen nivel, similar a Venta. El comedor es precioso, pero el almuerzo se sirve en una especie de carpa cubierta y bastante lúgubre. Es muy popular entre los lugareños.”

— Len Dest (02 de novembre 2025)

“Fantástico hallazgo Menú del Día, una encantadora selección para elegir, comida sabrosa y bien presentada, personal muy servicial y feliz, excelente restaurante y decoración, definitivamente regresaremos. Fantástico hallazgo Menú del Día, una encantadora selección para elegir, comida sabrosa y bien presentada, personal muy servicial y feliz, excelente restaurante y decoración, definitivamente regresaremos.”

— Suzanne Saunders (02 d’octubre 2025)

“De los mejores descubrimientos de 2025, atención exquisita y comida a la altura, hablo de lo que comimos, una ensalada de tomate con salmón que se te saltan las lágrimas, huevos rotos con trufa y jamón espectaculares y una presa a la brasa decente. El servicio es rápido y eficiente, hay mucho aparcamiento en la puerta y puedes elegir entre salón y... De los mejores descubrimientos de 2025, atención exquisita y comida a la altura, hablo de lo que comimos, una ensalada de tomate con salmón que se te saltan las lágrimas, huevos rotos con trufa y jamón espectaculares y una presa a la brasa decente. El servicio es rápido y eficiente, hay mucho aparcamiento en la puerta y puedes elegir entre salón y terraza. Por unos 30€ pasas un rato agradable que es de lo que se trata.” Llegir més

— Diego Garcia (29 de setembre 2025)

“Si alguien pasa por Baza tiene que parar aquí y probar la paella. Pasamos de casualidad y fue la mejor decisión. Recomendable 100%. Paella exquisita. Un gusto el pan que sirven con las tapas. Si alguien pasa por Baza tiene que parar aquí y probar la paella. Pasamos de casualidad y fue la mejor decisión. Recomendable 100%. Paella exquisita. Un gusto el pan que sirven con las tapas.”

— Eva Durán Comet (07 de setembre 2025)

“Comida deliciosa! Trato genial. Hemos idos a comer aros de Almería . Deseando a repetir. Aroz para 4 adultos y 2 niñas Comida deliciosa! Trato genial. Hemos idos a comer aros de Almería . Deseando a repetir. Aroz para 4 adultos y 2 niñas”

— Ernesta Petruliene (26 d’agost 2025)

“Ensalada pata negra, muy buena pero precio excesivo.
Arroz socarrat (seco), buenisimo, hemos comido el del señoret.
Mollejas de Cordero jugosisimas.
Triple de helado de postre, a cual mas bueno.
Por decir algo... el arroz un pelin salado para mi gusto. Ensalada pata negra, muy buena pero precio excesivo.
Arroz socarrat (seco), buenisimo, hemos comido el del señoret.
Mollejas de Cordero jugosisimas.
Triple de helado de postre, a cual mas bueno.
Por decir algo... el arroz un pelin salado para mi gusto.”

— J Aaaa (13 d’agost 2025)

“Me ha sorprendido por su buena cocina y atención. Lo recomiendo Me ha sorprendido por su buena cocina y atención. Lo recomiendo”

— Francisca Ruiz (24 de juliol 2025)

“Un excelente descubrimiento
El plato de jamón para compartir es para morirse.
Volveremos Un excelente descubrimiento
El plato de jamón para compartir es para morirse.
Volveremos”

— Ani Mainfroy (26 de maig 2025)

“Almuerzo más agradable. Anfitrión atento y muy buena comida a un precio razonable. Almuerzo más agradable. Anfitrión atento y muy buena comida a un precio razonable.”

— Simon Cooper (12 de maig 2025)

“Restaurante a las afueras de la ciudad en plena carretera.
Decoración sobria.
Los camareros y camareras muy atentos y amables.
La comida muy sabrosa sobre todo los arroces (paellas) y bien realizadas.
El arroz de señorito un poco particular ya que llevaba bacalao y zamburriñas que normalmente no se ponen.
Al menos el... Restaurante a las afueras de la ciudad en plena carretera.
Decoración sobria.
Los camareros y camareras muy atentos y amables.
La comida muy sabrosa sobre todo los arroces (paellas) y bien realizadas.
El arroz de señorito un poco particular ya que llevaba bacalao y zamburriñas que normalmente no se ponen.
Al menos el arroz en su punto y bien acabado.” Llegir més

— JUAN F. G. (01 de desembre 2024)

“Se come FENOMENAL. Y son maestros absolutos en Arroces. Hoy lo he comido de Pulpo y Almejas , y estaba SOBERBIO. Se come FENOMENAL. Y son maestros absolutos en Arroces. Hoy lo he comido de Pulpo y Almejas , y estaba SOBERBIO.”

— Juan Ruíz (08 de novembre 2024)

“Sitio normal y correcto. Aunque es un lugar de menú está mejor decorado que otros de la zona. Precio menú 15 euros Sitio normal y correcto. Aunque es un lugar de menú está mejor decorado que otros de la zona. Precio menú 15 euros”

— raquel mc (13 de setembre 2024)

“Íbamos de paso y comimos allí. La comida es casera y muy buena. El arroz con leche, genial . Repetiría sin dudarlo Íbamos de paso y comimos allí. La comida es casera y muy buena. El arroz con leche, genial . Repetiría sin dudarlo”

— Carmen S (26 d’agost 2024)

“Espectacular comida mediterránea, de calidad con sabor tradicional. Un trato magnífico, un ambiente tranquilo y agradable. Tiempo ha que no disfrutaba tanto un arroz con leche: el grano en su punto, la canela perfecta sin añadidos superfluos. Espectacular comida mediterránea, de calidad con sabor tradicional. Un trato magnífico, un ambiente tranquilo y agradable. Tiempo ha que no disfrutaba tanto un arroz con leche: el grano en su punto, la canela perfecta sin añadidos superfluos.”

— Noelia Pérez (21 d’agost 2024)

“Arroces muy buenos al igual que el resto de platos de la carta.
El servicio de los camareros es estupendo. Muy amables, atentos y serviciales. Arroces muy buenos al igual que el resto de platos de la carta.
El servicio de los camareros es estupendo. Muy amables, atentos y serviciales.”

— Companion10307187866 (09 de novembre 2025)

“Este restaes uno de mis favoritos donde José Luis García el chef y propietario
Te sorprende con sus arroces que me buelven loca
Una carta cortita pero llena de sabor y calidad
Recomiendo sus mollejas de cordero el pulpo sus carnes a la brasas de leña y como no sus arroces una auténtica maravilla Este restaes uno de mis favoritos donde José Luis García el chef y propietario
Te sorprende con sus arroces que me buelven loca
Una carta cortita pero llena de sabor y calidad
Recomiendo sus mollejas de cordero el pulpo sus carnes a la brasas de leña y como no sus arroces una auténtica maravilla”

— Madiha M (02 de novembre 2025)

“Mis padres y yo paramos a comer en este restaurante. Lo recomendamos totalmente. La comida buenísima y el trato de los camareros excelente. Probamos un arroz negro y unas chuletas de cordero segureño, y de entrantes una ensalada de ahumados y un pulpo a la brasa. Todo estaba en su punto y delicioso. Mis padres y yo paramos a comer en este restaurante. Lo recomendamos totalmente. La comida buenísima y el trato de los camareros excelente. Probamos un arroz negro y unas chuletas de cordero segureño, y de entrantes una ensalada de ahumados y un pulpo a la brasa. Todo estaba en su punto y delicioso.”

— Eva L (17 d’agost 2025)

“Éramos 4 personas que veniamos de viaje, paramos a comer, pedimos un arroz del Señoret y estaba estupendo, acompañada de una variada carta de vinos. De segundo nos pedimos algo de carne a la brasa, ya que veniamos con apetito. En definitiva la comida fue muy bien, Para endulzarnos no pudimos resistirnos de probar el crepe con fruta y helado. Éramos 4 personas que veniamos de viaje, paramos a comer, pedimos un arroz del Señoret y estaba estupendo, acompañada de una variada carta de vinos. De segundo nos pedimos algo de carne a la brasa, ya que veniamos con apetito. En definitiva la comida fue muy bien, Para endulzarnos no pudimos resistirnos de probar el crepe con fruta y helado.
Este restaurante sera parada obligatoria a partir de ahora.” Llegir més

— Anselmo Jacobe (14 d’agost 2025)

“Comida muy buena volveré con mis amigos mas veces, el trato genial ????
La paella esquisita ????
Las carnes a la brasa de muy buena calidad Comida muy buena volveré con mis amigos mas veces, el trato genial ????
La paella esquisita ????
Las carnes a la brasa de muy buena calidad”

— Flyer56763369127 (11 de maig 2025)

“Estuvimos en su nuevo local "Antiguo Los Cantaros" en el centro de Baza, y nos agradó el nuevo concepto, ya que no hay tapas gratis como en el resto del pueblo, ofreciendo una nueva carta de Tapas de pago y raciones.

Probamos la ensaladilla rusa, el tartar de atún y el brioche de carrilladas, bien ejecutados y abundante por... Estuvimos en su nuevo local "Antiguo Los Cantaros" en el centro de Baza, y nos agradó el nuevo concepto, ya que no hay tapas gratis como en el resto del pueblo, ofreciendo una nueva carta de Tapas de pago y raciones.

Probamos la ensaladilla rusa, el tartar de atún y el brioche de carrilladas, bien ejecutados y abundante por lo que el precio es correcto en mi opinión.
Por poner algún pero, la cocina estuvo algo lenta.

Quiero resaltar el servicio, nos atendieron Raquel y Raquel, las dos muy amables y profesionales.

Volveremos para seguir probando.” Llegir més

— Andrés A (16 de març 2025)

“Vengo con cierta asiduidad a este sitio, y aunque me he comido aquí algunos de los mejores arroces de ni vida ( el de Pulpo y Almejas es una locura ), hoy vengo de trabajo y he comido un menú.

Solo puedo decir: IMPRESIONANTE !!!!
UN Wok de verduras, pasta y carne delicioso, y de segundo un atún , ( que además han tenido el... Vengo con cierta asiduidad a este sitio, y aunque me he comido aquí algunos de los mejores arroces de ni vida ( el de Pulpo y Almejas es una locura ), hoy vengo de trabajo y he comido un menú.

Solo puedo decir: IMPRESIONANTE !!!!
UN Wok de verduras, pasta y carne delicioso, y de segundo un atún , ( que además han tenido el detallado de preguntarme cómo lo quería de pasado ), sencillamente FORMIDABLE. Esto no es un menú, es algo muy superior.

Lo que no me explico es cómo no sale la gente por la puerta....” Llegir més

— Juan R (19 de desembre 2024)

“Muy buen lugar el trato la comida para mi el mejor lugar de baza exquisito todo perfecto diriamos no cambiaria de lugar les recomiendo al 100%100 Muy buen lugar el trato la comida para mi el mejor lugar de baza exquisito todo perfecto diriamos no cambiaria de lugar les recomiendo al 100%100”

— Laura F (24 d’agost 2024)