The Cube Day

**Un lugar donde te atienden con cariño**

Hoy hemos comido en The Cube Day, animados por la recomendación de un amigo influencer gastronómico. La experiencia ha sido muy buena, con una atención del personal cercana y resolutiva.

De entrante pedí el Sol Dorado, unas tajadas de plátano macho maduro con queso rallado y fundido, ligeras y deliciosas. Mi esposa optó por la ensalada arcoíris vegetal, que en un principio no coincidía del todo con la descripción de la carta, pero el equipo reaccionó enseguida y la sustituyó por una versión adaptada con zanahoria rallada y una mezcla de pipas y frutas deshidratadas. Se agradece mucho su disposición y rapidez para solucionarlo.

Como platos principales, yo elegí la Silvestre, una arepa de ternera con crema de queso y cebolla crujiente, sabrosa y abundante. Ella pidió el Jardín Sagrado, una arepa vegana rica y bien presentada, aunque quizá le habría venido bien un toque extra de jugosidad o alguna salsa apta para veganos.

De postre un crep de plátano y nutella para terminar dulcemente la comida. Buen sabor y correcta

Acompañamos la comida con unas micheladas excelentes, tras empezar con un papelón con limón muy refrescante. La cuenta fue de unos 72 €, una cifra razonable para la calidad y el trato recibido.

En resumen, un restaurante con encanto, buena cocina y un personal que sabe responder con amabilidad y profesionalidad cuando surge algún imprevisto. Un sitio al que sin duda volveremos para seguir descubriendo su carta.

Si quieres probar comida venezolana de la buena y encima eres de los que tiran por lo vegano, el Cube Day es de lo mejorcito que hay por aquí. Las arepas y los platos vegetales los clavan, con un sabor que ya quisieran muchos sitios de postín. Eso sí, no es el sitio más fácil de encontrar si vas despistado; está ahí un poco resguardado y parece que tienes que ir con el mapa en la mano para no pasártelo.
​Ahora, te digo una cosa: prepárate para sentirte un poco mayor si ya peinas canas. El local está siempre a tope de chavalería y gente muy joven, que a veces arman un jaleo que para qué. Es ese típico sitio donde la música y el ambiente están pensados para ellos, y a veces se echa de menos un poco más de tranquilidad para comer sin tanto alboroto. Pero oye, la comida está tan rica y te atienden con tantas ganas que se les perdona. Un sitio ideal para descubrir sabores nuevos, siempre que no te importe estar rodeado de tanto 'juvenil' con el móvil en la mano.